[PDF] Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé



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MONDE MICROBIEN - ucamacma

MONDE MICROBIEN I Introduction Les bactéries peuplent la Terre depuis plusieurs milliards d’années et il a fallu que l’Homme invente le microscope pour pouvoir les observer En effet, en 1673, Antony Van Leeuwenhoek (1632-1723), en utilisant un microscope rudimentaire qu’il a fabriqué lui-même, a découvert les micro-organismes



Chapitre 1 : Le Monde microbien Introduction

Cours de Microbiologie générale Dr Yahiaoui Bilal 2014-2015 Page 1 Chapitre 1 : Le Monde microbien Introduction Les micro-organismes aussi appelés microbes et protistes, foment un ensemble d [oganismes Àiants microscopiques, invisibles à l [œil nu C [est leur seul point commun, car ils diffèrent et varient par leur



Classeur numérique de SVT Niveau 3ème

du virus Ebola sévit dans le monde, dans ce chapitre nous allons chercher à comprendre ce monde des "microbes" D’autres épidémies ont eu lieu en 2014 (Virus Ebola), en 2013 (Virus H1N1), en 2011 (grippe aviaire) Chapitre I : L’HOMME CONFRONTE AUX MICRO-ORGANISMES DE SON ENVIRONNEMENT (livre BELIN pages 70 à 86) (4 séances)



La diversité des micro-organismes

Compétences : Relier le monde microbien hébergé par notre organisme et son fonctionnement La diversité des micro-organismes Doc 1 : Quelques chiffres Groupe de micro-organismes Bactérie Virus Taille Quelques m (10-6 m) 0,1 m (10 7m) et moins Cellules constitutives Une seule 0



CHAPITRE 1 : Le Monde Microbien Introduction

CHAPITRE 1 : Le Monde Microbien Introduction Les microorganismes aussi appelés microbes et protistes, fo ment un ensemble d’oganismes Ài Àants microscopiques, invisibles à l’œil nu C’est leur seul point commun, car ils diffèrent et varient par leur morphologie, leur physiologie, leur mode de reproduction et leur écologie



Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé

Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé Question du chapitre : Qu'est ce qu'un microorganisme et comment peut il pénétrer à l'intérieur de notre corps ? I L'invasion invisible 1 Un monde de microorganismes Activité n°1 Qui sont ces agresseurs microscopiques ?



DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN - ac-rouenfr

PARTIE 1 : DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN Mme MANGEAT 1 DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN Image source : paramed-prepa com ; www2 csdm qc ca ; bier ch INTRODUCTION : Les micro-organismes sont des êtes vivants mais invisi les à l’œil nu Ils sont pafois génants :



Le corps humain et la santé Chapitre 1 / Chapitre 2

Monde microbien et santé L’Homme est en permanence confronté à de très nombreux micro-organismes, omniprésents dans l’environnement (air, eau, sol, aliments, objets, etc ) et dans son organisme lui-même L’ubiquité des micro-organismes nous oblige à adopter des comportements de prévention I De la contamination à l’infection



Faire acquérir progressivement

« le monde microbien et notre organisme » Compétence à construire Relier le contact permanent des micro-organismes avec le corps humain à des conséquences sur son fonctionnement, dont il est capable d’expliquer des réactions Un exemple de progressivité NiveaU CoNCerNé Degré D’aCqUisitioN De la Compé-teNCe : l’élève sait

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Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé

Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé

Question du chapitre : Qu'est ce qu'un microorganisme et comment peut il pénétrer à l'intérieur

de notre corps ?

I. L'invasion invisible

1. Un monde de microorganismes

Activité n°1. Qui sont ces agresseurs microscopiques ?

Tous les milieux de vie (air, terre, eau) sont peuplés d'êtres vivants microscopiques classés en 3

groupes : les virus, les bactéries et les micro-champignons. Certains sont inoffensifs et d'autres

provoquent des maladies, ils sont dits pathogènes.

2. La contamination : mode d'emploi

Activité n°2. De la contamination

à l'infection microbienne

Pour nous envahir, les micro-

organismes doivent pénétrer les frontières qui délimitent le milieu intérieur du milieu extérieur : la peau et les muqueuse. C'est la contamination.

II. Après la contamination, l'agression

1. L'offensive bactérienne

Après la contamination, les bactéries pathogènes se multiplient et créer une inflammation peuvent fabriquer un poison (les toxines) qui se propage dans tous le corps et attaque les systèmes (respiratoire : légionellose, nerveux : tétanos)

C'est l'infection bactérienne.

2. L'offensive virale

Après la contamination,

les virus pénètrent dans les cellules cibles l'ADN viral s'intègre à l'ADN de la cellule le virus se multiplie dans la cellule en utilisant les outils cellulaires les nouveau virus sortent de la cellule en l'éclatant et vont attaquer d'autres cellules.

3. La multiplication bactérienne

Les conditions optimales de multiplication des bactéries sont identiques à celles du corps humain :

température de 37°c, des nutriments, un milieu aqueux (eau). Par conséquent, des colonies bactériennes, nombreuses peuvent commencer l'offensive. III. Limiter les risques de contamination et d'infection

1. stop à la contamination

Afin d'éviter que les microorganismes pénètrent nos barrières naturelles (peau, muqueuses),

plusieurs moyens sont à notre disposition :

On respecte des gestes d'hygiène simples

On les détruit dans l'environnement qui devient stérile : c'est l'asepsie . On utilise des produits chimiques (savon, javel, alcool à 90°), on chauffe les instruments On met en place des barrières artificielles : gants, masques, préservatifs contre les IST En cas de contamination superficielle, (plaie) on utilise des antiseptiques locaux afin de détruire de micro-organismes (antiseptise).

2. Stop à l'infection

Les antibiotiques empêchent la multiplication des bactéries, mais pas celle des virus. Ils doivent

être utilisés de façon raisonnée pour éviter l'apparition de bactéries résistantes.

IV. Les acteurs de la défense immunitaire

L͛organisme rĠagit ă la prĠsence des micro-organismes grâce à un système de défense appelé système immunitaire et particulièrement les globules blancs ou leucocytes. Il en existe plusieurs sortes : les phagocytes et les lymphocytes Lors d'une infection par un microorganisme, les leucocytes vont entrer en action : une réponse immunitaire en deux temps se met en place. V. La réponse immunitaire rapide: la phagocytose Activité n°3 : la phagocytose : une réaction locale et immédiate

Lors d͛une blessure, on obserǀe une rougeur, une chaleur, un gonflement, une douleur et parfois

la formation de pus au niǀeau de la plaie. C͛est la réaction inflammatoire. Les phagocytes sortent

des vaisseaux sanguins pour aller au contact des microbes.

Les phagocytes sont des leucocytes qui enveloppent les microorganismes pour les digérer : c'est la

phagocytose. Cette rĠaction immĠdiate suffit le plus souǀent ă arrġter l͛infection. Animation sur la phagocytose : http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0064-2

Vidéo de phagocytose : http://www.reseau-canope.fr/corpus/video/la-reaction-inflammatoire-45.html

Animation sur la réaction inflammatoire : http://www.ecolenumerique.tn/wp-

VOCABULAIRE

Pathogène ͗ ĠlĠments responsable d͛une maladie. Transmission ͗ transfert d͛un microorganisme de l͛enǀironnement ă un indiǀidu. Contamination : pénétration des micro-organismes dans l͛organisme

Muqueuse: couches de cellules Ƌui tapissent les caǀitĠs de l͛organisme communiƋuant aǀec

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