Menu de Jeudi Menu de Lundi - valdemeusevoiesacree

Petits fours & assorted sweet delicacies 240 € per person - This menu is served for the whole table VEGETABLE MENU (Order before 1:15 p m or 9:15 p m ) Provence in tempura, Basque-style juice, black garlic Pickled lettuce, cooked under pressure Tomatoes tart, several varieties, several textures Champignons de Paris, a touch of apricot

Menu de Pâques - aubergedelaforet57com

Crémeux de petits pois, Asperges blanches d'Alsace Mousse légère au Parmesan ou Filet d 'Agneau en croûte Printanière Gnocchis aux olives, légumes de saison, dés de polenta Coulis de poivron rouge, jus d'agneau au Romarin ou Carré de Veau « Basse température » Mousseline de céleri, fine croquettes à l'ail, petits légumes Printaniers

GUIDE DES

dures coupées en petits morceaux ou brôyat Coquilles de noix concassées Paille Pain rassis (à humidifier) Sciures, copeaux de bois, écorces Papiers essuie-tout usagés Feuilles mortes Litière végétale d'animaux herbivores (lapins, hamsters) Cartons non-imprimés découpés Mouchoirs en papier Papiers non colorés déchets non compostables

Les métiers des saveurs - Relais

Rack d’agneau rôti en croûte d’herbes, petits légumes nouveaux Magret de canard au miel et aux figues rôties Filet de veau rôti aux chanterelles Médaillons de filet mignons de veau, sauce aux morilles Contre-filet de boeuf, sauce bordelaise Filet de bœuf poêlé, sauce béarnaise Filet de boeuf poêlé, sauce forestière

Nos Suggestions Pour Pâques - hardouinfr

Selles d’Agneau farci aux petits Légumes Flan de Panais et Gratin Dauphinois 14 90 € Dessert Verrine façon Tarte Citron 3 50 € Pensez à passer vos commandes avant le 25 mars Au 02 47 40 40 40 ou dans votre boutique Hardouin N’oubliez pas le traditionnel et incontournable Pâté de Pâques aux œufs de caille Bon Appétit

A l

Crème de petits pois et ravioles de chèvre Carré d’agneau en croûte de sésame Cerises confites au vin rouge, sorbet noyaux JEUDI Restaurant complet VENDREDI Pressé de tomate et poivron confit, mousse de chèvre Dorade aux saveurs méditerranéennes, semoule tiède Tarte fine aux abricots, miel et romarin