Les régions françaises LAquitaine

Agneau farci cuit à la broche Matériel indispensable : -1 tourne broche électrique + 1 tonneau coupé en deux pour le foyer (location Glaçon service ST Péray) -½ Stère de bois + bois d’allumage - un extincteur au cas où - un marteau, une pince multiple, une pince coupante, du fil de fer, des gants

La

- Agneau ou porcelet farci aux andouillettes cuit à la broche sur place 23 euros/ personne - Poisson entier selon arrivage sur devis - Paella ou fideua (paella aux pâtes):12 euros / pers - ½ Coquelet cuit à la broche : 13 euros/ personne - Grillade à la plancha (merguez et saucisse, etc) : 14 euros/ perso ~

La Lande de Sautuges

Porcelet farci cuit à la broche (supplément 3 00 € par personne) à partir de 50 personnes Méchoui de Mouton cuit à la broche (supplément 3 00 € par personne) à partir de 50 personnes Agneau de lait de la Vallée d'Aspe cuit à la broche (supplément 3 00 € par personne) à partir de 40 personnes Accompagnement Pommes grenailles au

CUISINE À LA BROCHE DEPUIS 2011 - Lâme du Couteau

spécialisé dans la cuisson de viandes à la broche au feu de bois Autour d'un barbecue géant pouvant rassasier jusqu'à 1000 personnes, déguster des mets d'une qualité exceptionnelle, des viandes 100 françaises, élevées dans la région Cuisse de bœuf braisées, cuisseau de veau, cochon, agneau, poulet, pintade et canette Découvrez des

menu-6455430107352626378

Plats cì l'agneau Agneau Shahi Korma: morceaux d'agneau épicés sauCe crème fraîche , amandes et cajou 12€ Agneau Tikka Masqla: brochettes d'agneau grillé moyennement épicé en sauce 12€ Agneau Karahi : agneau en sauce at-JX aromates spécialité maispn 12€ Ago-e A U—y L n dAl QQ curry d'agneau relevé avec pommes de terre 11€

Descriptif des plats proposés

Rôti d’agneau farci Agneau farci cuit au four Rôti de veau farci Rôti de veau farci aux olives Saucisse de Montbéliard Saucisse à base de différents morceaux de porc que l’on mélange à des ingrédients Saumonette Petit saumon Sauté de bœuf Morceau de Bœuf, carottes Sauté de dinde Morceaux de dinde aux 4 épices Sauté de porc

catalogue de pâques Les créations

Gigot d’agneau 24,90€ Epigramme farci 16,90€ Selle d’agneau 23,40€ Souris d’agneau 13,50€ Qté Qté Gâteau à la broche 300g 11,90€ Gâteau à la broche 600g 23,50€ Gâteau à la broche 1kg 35,00€ Tourte nature 300g 4,90€ Tourte nature 600g 9,90€ Tourte aux pépites de chocolat 300g 5,20€ Tourte aux pépites de

Brochure 2019 (01)

Salade de poulet à la crème de cèpes Lingots de sole aux agrumes Quartier de melon et jambon de pays (saison) Cascade de viande froide Rosbif froid, Rôti de porc à la broche et filet de poulet en aiguillettes (cuisson à juste Température) Plateau de fromage (brie, emmental, bleu) Dessert (2 sortes) Duo de chocolat croquant