[PDF] Fêtes de Pâques - Boucherie du Molard



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agneau pres sales entier decoupe - Bienvenue à la ferme

agneau pres sales entier decoupe pub Author: philippe Created Date: 7/15/2012 9:53:26 AM



BON DE COMMANDE : 1 AGNEAU PRESALE ENTIER SOUS VIDE

agneau pres sales entier decoupe sous vide pub Author: philippe Created Date: 4/10/2013 11:53:04 PM



TECHNOLOGIE CUISINE LES VIANDES DE BOUCHERIE L’AGNEAU

Agneau fermier du Quercy, de Pauillac, du Limousin, du Cher b) Les appellations L’appellation agneau est complétée par le reste de la famille ovine, qui a la même conformation : -Agneau : le petit (mâle ou femelle) de la brebis Moins de 300 jours



BON DE COMMANDE 2019 - CHRONOFRESH

Agneau entier découpé 20 €/kg 14 à 24 Kg SARL SAVEURS DES PRES SALES Polder Saint Louis 35 610 Roz sur Couesnon 02 99 80 28 22 ou 06 10 79 62 78



Fêtes de Pâques - Boucherie du Molard

Gigot d’agneau entier Limousin et Sisteron 2 0 / 3 0 kg / 52 00 Carré d’agneau 1er - 8 côtes Limousin et Sisteron 0 5 / 0 7 kg / 72 00 Épaule d’agneau préparée Limousin et Sisteron 1 1 / 1 4 kg / 46 00 Souris d’agneau avec os Limousin et Sisteron 0 4 / 0 5 kg / 45 00



La gastronomie régionale Française

Animaux Agneau du près salé du Mont−Saint−Michel, canard rouennais, dindes, oies, moutons, boeufs Spécialités culinaires (exemples) Entrées −Coquilles Saint Jacques à la Honfleuraise −Gratin d'huîtres à la Chandivert −Harengs marinés Plats −Tripes à la mode de Caen −Côte de veau vallée d'Auge −Agneau des prés−salés



Les Entrées - Boucherie du Molard

Cochon de lait entier • 5 à 8 kg kg / 28 00 Carré de porc avec couenne kg / 32 00 Porc Pata Negra Iberico Carré 1er kg / 99 00 Presa, Pluma kg / 105 00 Filet Mignons kg / 120 00 Agneau du Limousin Carré 1er, 8 côtes ou en Couronne kg / 72 00 Sisteron Filet d’agneau au romarin kg / 74 00 Gigot d’agneau kg / 52 00



Le mouton prof - le site du Chef

S ENTIER CUISSONS DETAILLE EXEMPLES DE PLATS OU REMARQUES 1 GIGOT RACCOURCI 1 Tranche de gigot grillé 2 SELLE 1 Gigot à l'ail vert 3 FILET ou COTELETTES DANS LE FILET 1 Rôti Griller Sauter Lamb chop grillé Noisette (centre de la côte) d'agneau 4 CARRE COUVERT 1 Carré d'agneau primeur 5 CARRE DECOUVERT



PANORAMA Les modes officiels - Agriculture

fermier, entier et découpes, frais et surgelé», LA n° 01-08 « Poi - trine sèche ou ventrèche», LA n°12-08 « Saucisse fraîche et chair à saucisse», LA n°03-12 «Poularde noire fermière entière et découpes, fraîche et surgelée », LA n° 06-12 « Œufs de poules éle-vées en plein air», LA n° 07-13

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