Chapitre 1 : Les mutations Définition

séquence distincte de résidus d’acides aminés La connaissance de la séquence en acides aminés d’une protéine c’est-à-dire de sa structure primaire est fondamentale en biochimie En effet, en 1953 Frederick Sanger a découvert la séquence des acides aminés composant les deux chaines polypeptidiques de l’insuline

CH 14 Acides aminés Peptides et protéines

D Acide aminé hétérocyclique Propriétés acide - base 3 Peptides 3 1 Définition - Conventions 3 2 2 Détermination de la séquence A L'acide terminal

Chapitre III: Structure spatiale des protéines III1

d’électrons) d’au moins une paire d’électrons entre deux atomes 1 paire d’électrons: liaison simple 2 paires d’électrons: liaison double 3 paires d ’électrons: liaison triple Les liaisons covalentes sont les liaisons les plus fortes (en kcal/mole) C-C 82 C-N 70 C-H 99 C-O 84 O-H 110 N-H 94 S-S 63 Différence entre liaison

Équilibrer les rations pour les acides aminés : rêve ou réalité

d’en mesurer l’utilisation dans les principaux tissus utilisateurs, soit le système digestif, le foie et la glande mammaire L’utilisation peut être mesurée de deux façons, soit l’utilisation nette ou l’utilisation totale, car le mouvement total d’un acide aminé dans un organe est bien plus grand que l’utilisation nette

LA TRADUCTION

a/ définition : Le code génétique correspond à l’enchainement ordonné de trois bases nucléotidiques (triplets) permettant de définir un acide aminé Le codage suivant : séquence nucléotidique → séquence protéique est assuré par le système de traduction présent dans le cytosol cellulaire

Peptides Faculté des Sciences Département SNV I- Définition

Détermination de la séquence d’un peptide Exemple d’endopeptidases: La trypsine est une enzyme du suc pancréatique • L'α-chymotrypsine est une endopeptidase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé aromatique (Tyr, Trp, Phe ainsi que Met) engage sa fonction acide Peptides