LA SANTE ENVIRONNEMENT Concept, enjeux et

Holisme et la santé-environnement Holisme s’info me et paticipe au développement de la santé dans ses différentes thématiques Tous ces réseaux sont des réseaux de santé, excepté COOPERE 34, que nous avons intégré en 2009, qui est éseau d’envi onnement et élagissement des champs d'action de la stuctue a permis le

Éducation en santé-environnement - holismeorg

3 Plan National Santé Environnement, Franchir une nouvelle étape dans la prévention des risques sanitaires liés à l’environnement, 2004-2008, p 38 4 Charte « Pour une pédagogie partagée en santé-environnement en Languedoc-Roussillon » , R²ESE, GRAINE LR, juin 2014 PARTIE 1 / CHAPITRE 6 / Éducation en santé-environnement 21

2 Santé-environnement : des liens - Holisme

Santé-environnement Concept Interaction Coopération Participation Collège (4 ème et 3 ) Lycée Tout public adulte FICHE 2 Santé-environnement : des liens ? Jeunes et adultes éprouvent souvent des difficultés à se projeter dans l’action, individuelle ou collective, concernant leur santé et/ou leur environnement

Les enjeux « santé et environnement » liés aux matériaux de

écoconso : Enjeux environement et santé – 15 janvier 2019– Bruxelles Les enjeux « santé et environnement » liés aux matériaux de finition – La pollution intérieure écoconso Jean-François Rixen 15 janvier 2019

MODULE SANTE - Holisme

Pratique infirmière et holisme (témoignage)

traintes du « réseau » de la santé La principale différence pour moi et le client s'est située dans le mode de rémunération; mais pour le client qui a un problème de santé, qui veut trouver la guérison, le con texte est peu important, il cherche un contenu Une autre différence a été de devoir travailler seule

Anne-Laure STOCKER Chargée de mission en prévention - Holisme

Chargée de prévention santé de 2007 à ce jour Animation d ’ateliers collectifs pour des jeunes de 12-25 ans ; développement de projets ; formation des professionnels Holisme Communication, Association de prévention et de promotion de la santé, Montpellier Permis B Natation / Yoga Entretien d’explicitation Pepi Morena Formation

VISION HOLISTIQUE PAR JANET MARK - AQRP

LE HOLISME ( ) Les êtres humains doivent être en harmonie avec leur environnement physique et social ( ) s’ils veulent vivre et s’épanouir Un déséquilibre risque d’empêcher la personne ( ) d’atteindre son plein potentiel en tant qu’être humain 4 CRPA, volume 3, p 231

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UNIVERSITE MONTPELLIER III - PAUL VALERY

Arts et Lettres, langues et Sciences Humaines

et Sociales

UFR IV Sciences Economiques,

Mathématiques et Sociales

Département d'Administration Economique et Sociale

LA SANTE ENVIRONNEMENT

Concept, enjeux et

appropriation par les acteurs

Présenté pour l'obtention du

Master Professionnel 2e année

mention Management - Ressources Humaines, Développement

Social

spécialité " Développement

Social »

Parcours Intermédiation & Développement

social pa r LEMERCIER Caroline sous la direction de Mme RICHARD Caroline

Dr en Sciences de l'Ġducation

Septembre 2013

Merci à ma tutrice de stage, Mme Anne-Laure Stocker, qui a su me soutenir tout au long de ce projet,

par son réseau, a facilité la prise de contact avec les acteurs clés du territoire. Je la remercie pour sa

disponibilité, sa patience et sa gentillesse.

Merci à ma directrice de mémoire, Mme Caroline Richard, pour son encadrement au fil de ce travail et

ses conseils précieux. Ce fut un plaisir de travailler avec elle. encouragé et soutenu dans ce travail. de leur temps et qui ont répondu patiemment et avec bienveillance à toutes mes interrogations. ont pris en compte mon avis et ont su me faire une place dans ce réseau.

SOMMAIRE

INTRODUCTION ............................................................................................................................................ - 1 -

1. SANTE, ENVIRONNEMENT, DES CONCEPTS QUI VONT DE SOI ? ................................................................ - 9 -

1.1. LA SANTE, UN PROBLEME DE DEFINITION ? .......................................................................................................... - 9 -

1.2. QU'EST-CE QUE L'ͨ ENVIRONNEMENT » ? ........................................................................................................- 22 -

2. LE DEVELOPPEMENT DE LA SANTE-ENVIRONNEMENT, OU L'ASSOCIATION DE DEUX NOTIONS COMPLEXES . -

39 -

2.1 LE DEVELOPPEMENT DES INTERETS POUR LA SANTE-ENVIRONNEMENT ......................................................................- 39 -

2.2. LA SANTE ET L'ENVIRONNEMENT, UNE APPROPRIATION DES POLITIQUES PUBLIQUES...................................................- 42 -

2.3. LES DIFFICULTES ASSOCIEES AU DEVELOPPEMENT DE LA SANTE ENVIRONNEMENT. .....................................................- 50 -

2.4. LE DEVELOPPEMENT DE LA SANTE-ENVIRONNEMENT LANGUEDOC-ROUSSILLON .......................................................- 57 -

3. LA REAPPROPRIATION DE LA SANTE-ENVIRONNEMENT. ........................................................................ - 66 -

3.1. LES SPECIFICITES DU RESEAU. ..........................................................................................................................- 66 -

3.2. UN TRAVAIL DE REDEFINITION EN REGION..........................................................................................................- 76 -

3.3. LA PLACE D'HOLISME EN SANTE-ENVIRONNEMENT. .............................................................................................- 90 -

3.4. INTERETS, LIMITES ET PRECONISATIONS .............................................................................................................- 96 -

CONCLUSION ............................................................................................................................................ - 103 -

BIBLIOGRAPHIE ........................................................................................................................................ - 108 -

GLOSSAIRE ............................................................................................................................................... - 113 -

ANNEXES .................................................................................................................................................. - 118 -

- 1 -

Introduction

La santĠ et l'enǀironnement, deuǆ mots distincts mais Ġtroitement liĠs. Chacun de ces concepts a

affirmait déjà que ͨ Pour approfondir la mĠdecine, il faut considĠrer d'abord les saisons, connaŠtre la

qualité des eaux, des vents, étudier les divers états du sol et le genre de vie des habitants »1, leurs

interactions ont longtemps été peu prises en comptes. Pourquoi ͍ D'une part ces deuǆ notions sont

de l'homme, donc en perpĠtuelle mutation.

influencent voir modifient ses états corporels et mentaux. Au XIXème siècle, ce sont les problèmes

réduire les maladies se propageant dans l'air, il rĠorganise l'habitat dans les citĠs. La sociĠtĠ anticipe

des trente dernières années, en réaction aux constats des effets du développement économique.

Associés à la remise en question de nos modes de production et de consommation, ce sont les

De ces considérations émane en France un nouveau concept : la " santé environnement ». Elle

désigne " l'ensemble des interactions entre l'homme et son enǀironnement (naturel, construit ou ă

construire) et les effets sur la santé liés aux conditions de vie et à la contamination des différents

milieux (eau, air sol) ; conditions de vie dans lesquelles les personnes naissent, grandissent, vivent

travaillent et vieillissent. »2 Concrètement, ces interactions sont multiples et protéiformes. Cette

définition est à la fois ardue et trğs ǀaste, et pour cause, elle tente d'apprĠhender les liens entre deuǆ

termes déjà complexes en eux-mêmes.

D'ailleurs, ces concepts sont rarement dĠfinis. Les premiğres assises en Languedoc Roussillon en

et au Développement Durable) et intitulées " Santé, environnement, social : éduquer pour la qualité

de vie » a conforté cette hypothèse. Ces concepts sont-ils maîtrisés par tous ? Et surtout ont-ils la

même signification pour tous? Un professionnel de santé perçoit-il tout ce que comprennent tous les

1 VERGRIETTE B., " Santé et environnement : définitions et évolutions récentes », Afsset, 2006, janvier, 6p

2 Assises dans l'HĠrault, Santé-Environnement-Social : Eduquer pour la qualité de vie, Dossier du participant,

5ğme Assises de l'Education ă l'Enǀironnement et au DĠǀeloppement Durable, 2013, novembre, p 7

- 2 -

composants de l'enǀironnement ͍ Inǀersement, un professionnel de l'enǀironnement apprĠhende t-il

tous les aspects de la santé ?

En interrogeant, de façon empirique, des personnes non sensibilisées au sujet tout comme des

professionnels de santé, il semble que la notion d'enǀironnement soit souǀent source

plus facile à définir de prime abord. Elle aussi varie au gré des représentations. Elle est actuellement

définie comme un bien-être complet physique mais aussi psychologique et social, par l'Organisation

Mondiale de Santé. Cependant, la santé est-elle réellement considérée comme un état global ou est-

elle synonyme d'un corps non malade ͍ N'est-elle pas, due à la prédominance du soin dans notre

histoire, considĠrĠe comme s'eǆerĕant essentiellement par la médecine ?

se développent, mais concrètement, de quoi parle-t-on ? Comment est pensée la santé-

environnement et pourquoi est-elle pensée de cette façon ?

Ce concept semble complexe et soumis à de multiples variations selon le cadre de référence dans

lequel il est utilisé. La définition internationale de la santé-environnement est différente de celle

de définition spécifique, or les enjeux sont aussi différents. La santé-environnement se développe

Languedoc-Roussillon est pédagogique, dans une finalité de sensibilisation sur les interactions entre

la santĠ et l'enǀironnement.

Se pose alors un certains nombre de questions : Comment les professionnels de la santé et de

pour redéfinir le concept ? Quelle place ont les acteurs (institutionnels, professionnels, population)

dans la redéfinition et dans le réseau? Comment peuvent-ils se l'approprier ? En quoi peuvent-ils

s'inǀestir dans des actions ? - 3 -

Le commanditaire

La structure

Holisme, association de prévention santé dans laquelle nous effectuons notre stage, est une

structure de prévention santé, depuis 1992. Elle est régie par la loi 1901 des associations à but non

lucratif. Le nom " Holisme » a été choisi car il définit tout système philosophique d'explication

globale. A l'instar des préconisations de l'OMS, Holisme pense qu'outre la dimension somatique, les

aspects culturels, économiques, sociaux interfèrent sur la santé de l'individu et sur ses prises de

risques. Elle s'intĠresse auǆ multiples aspects pouǀant influer sur le bien-ġtre de l'indiǀidu. Ses

missions s'organisent autour de quatre pôles de travail. La majorité des actions portent sur des

ateliers de prévention des risques liés aux comportements, auprès de jeunes et de personnes en

difficultés (annexe 1). L'association crĠe des outils de prĠǀention, pour les ateliers ou ă la demande

des professionnels. Elle élabore également des formations de prévention, destinées aux

professionnels du secteur médical, social, éducatif. Enfin, elle propose une écoute, un soutien, un

accompagnement psychologique individuel, auprès de jeunes et de personnes en difficultés. Le

bureau mandate le directeur et une équipe de cinq professionnels, employés au titre d'animateurs de

prévention.

En outre, l'association est membre du ComitĠ de Pilotage du Pôle de compétences en Education pour

la Santé (EPS) et Promotion de la Santé (PS) du Languedoc-Roussillon, depuis septembre 2010. En

différents sujets de santé.

soutiennent les objectifs du réseau (associations, entreprises, collectivités territoriales, entreprises,

serǀices dĠconcentrĠs de l'Etat et Ġtablissements publics.

Holisme et la santé-environnement.

Holisme s'informe et participe au dĠǀeloppement de la santé dans ses différentes thématiques. Tous

ces réseaux sont des réseaux de santé, excepté COOPERE 34, que nous avons intégré en 2009, qui est

rĠseau d'enǀironnement. Cet Ġlargissement des champs dΖaction de la structure a permis le

l'entrĠe alimentation. Holisme est ensuite sollicitĠ pour des actions en santĠ-environnement en tant

première formation santé-environnement est alors réalisée en septembre 2011 pour des agents

territoriaux et des animateurs : " Education santé et environnement, quels liens ? ». Cette formation

- 4 -

de trois jours, coordonnée par le GRAINE, a pour intervenants Holisme, l'IREPS (Institut Régional

d'Education et de Promotion de la SantĠ), et l'ARS (Agence RĠgional de SantĠ). Elle porte sur la

modification des comportements et la démarche de prévention. Un séminaire santé-environnement

acteurs de santé en école primaire, coordonné en juin 2012, soutenu par un comité de pilotage dont

fait partie Holisme. Elle est aujourd'hui la seule association du rĠseau COOPERE 34 n'ayant pas pour

champ de la santé environnement. Les politiques publiques commencent à faire appel aux structures

sur le territoire. D'ailleurs, rĠcemment, le ComitĠ de Pilotage du Pôle de compétences en Education

des articles sur la santé-environnement pour la revue " l'astrolabe d'Hygie », a fait appel à nous afin

de travailler sur le document cadre définissant et délimitant les concepts de ce champ. De plus, peu

d'organismes en santĠ du territoire semblent s'intĠresser ă ces interactions ă l'heure actuelle. En cela,

Holisme peut devenir un acteur privilégié de ce champ.

Cependant, la complexité du champ et les différences de formations des salariés (influençant les

différences de représentations) rend difficile un investissement de la structure et les professionnels à

se reconnaître " acteurs de santé-environnement ». Ils ont des difficultés à comprendre ce que

signifient cette notion et sa délimitation. A fortiori, en dehors des formations spécifiques réalisées en

environnement.

Holisme n'est spĠcialisĠ dans l'enǀironnement, cependant, la spĠcificitĠ d'Holisme est d'apprĠhender

la santé et les prises de risques en prenant en considération la dimension somatique, les aspects

culturels, économiques, sociaux, etc. L'association, ayant une vision " holistique ͩ, elle s'intĠresse et

les liens santé-environnement semble en cela évident.

Cette particularitĠ peut l'amener ă se positionner face ă d'Ġǀentuels projets ou demandes,

enǀironnement et ă sa posture. Pour cela, Holisme souhaite d'une part comprendre ce que signifie

théoriquement la santé-environnement mais aussi les représentations des personnes sur celui-ci

D'autre part, il est important d'amĠliorer ses connaissances sur les structures et actions faites sur le

est imparti, nous offre l'opportunité de nous saisir de ces questions. Il nous a été demandé de

traǀailler sur la santĠ enǀironnement afin d'Ġclaircir les concepts et d'apprĠhender les perspectiǀes

en matière de prévention sur ce sujet. - 5 -

Le protocole méthodologique

Problématique

Comment la région Languedoc-Roussillon peut redéfinir la santé-environnement, concept variable

selon le territoire et ses enjeuǆ, afin de faǀoriser l'appropriation et l'inǀestissement de ce champ par

Questions sous-jacentes

Yu'est-ce que la santé-environnement ?

Comment se met-elle en place sur le territoire ? Selon quel cadre de référence ?

Quels acteurs sont concernés ?

Quels sont les représentations des acteurs sur cette notion ? Les acteurs de santĠ et d'enǀironnement peuǀent-ils travailler ensemble ? Comment une structure peut s'approprier ce concept etͬou le repĠrer dans l'actuel ? Comment une structure peut s'inǀestir dans la santĠ-environnement ?

Hypothèses

utilisations du terme santé-environnement. La santé-environnement en tant que nouvelle discipline est une véritable innovation sociale permettant de mettre en place de nouvelles actions sur le territoire,

La santé-enǀironnement est une opportunitĠ d'un traǀail commun et partagé par les acteurs

de santĠ et d'enǀironnement,

Le dĠǀeloppement d'un rĠseau peut faire Ġǀoluer le concept de santĠ-environnement de

La co-construction d'un rĠseau aǀec les acteurs faǀorise leur appropriation et leur

investissement dans cette discipline. - 6 - Plan confronter nos hypothèses. De prime abord, il nous est apparu indispensable de comprendre ce que signifie chaque terme de cette notion, indépendamment. Pour cela, nous interrogeons les concepts de santé et peuvent revêtir ces notions selon la théorie utilisée.

cadrage délimitant et orientant la santé-environnement. De ce constat, une réflexion critique

Enfin, nous expliquons les spécificités locales du développement de la santé-environnement. Nous

mettons en parallèle la conception des politiques publiques et celles des acteurs du territoire afin de

mettre en évidence les similitudes et différences. De cette analyse se dégagent les préconisations à

Méthodologie

Préambule

La santé-environnement apparait comme une notion complexe. Pour des raisons de lisibilité et de

compréhension, nous avons décidé de toujours utiliser le même pour évoquer ce concept faisant état

des interactions santé-environnement. Nous avons choisi le terme " santé-environnement » qui nous

semble le plus neutre et dont les raisons sont détaillées dans la recherche. Dès le début de notre recherche, nous nous sommes rendu compte que chaque personne a des

reprĠsentations diffĠrentes ă la fois de l'enǀironnement et de la santĠ. L'association de ces deuǆ

notions pose dès lors de nombreuses difficultés. Notre étonnement a été grand lorsque nous avons

définir la santé-environnement.

Nous souhaitions initialement réaliser un travail pratique, débouchant à un projet opérationnel, à

traǀers le dĠǀeloppement d'actions concrğtes en santĠ-environnement. La récence de ce concept et

évidente dès le début, une partie devant déconstruire les notions, une autre permettre de

comprendre son développement territorial et une troisième de réfléchir son évolution locale, dans

une perspective pratique. - 7 -quotesdbs_dbs23.pdfusesText_29

[PDF] LA SANTE ENVIRONNEMENT Concept, enjeux et - Holisme