[PDF] Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs



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Le « Paquet hygiène » en élevage et tout au long de la chaîne

Le « Paquet hygiène » en élevage et tout au long de la chaîne alimentaire Paul Mennecier, Chef du Service de l’alimentation, Direction générale de l’alimentation (DGAL) Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt



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DU NOUVEAU SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE Le paquet hygiène côté élevage Entré en application au 1er janvier 2006, le paquet hygiène est avant tout une synthèse des réglementations existantes pour assurer la sécurité alimentaire de la fourche à la fourchette S’ils



L’antibiorésistance chez l’homme et l’animal

En santé animale : le « paquet hygiène » en élevage et tout au long de la chaîne alimentaire paul MeNNeCIeR, Direction générale de l’alimentation k Les mesures de gestion pour un usage prudent et raisonné des antibiotiques page 20



PAQUET HYGIÈNE RELATIF AUX PRODUCTIONS PRIMAIRES ANIMALES

— l’information sur la chaîne alimentaire dans le secteur de la volaille; PAQUET HYGIÈNE RELATIF AUX PRODUCTIONS PRIMAIRES ANIMALES 1 Règlement (CE) n°178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 établissant les principes généraux et les prescriptions générales de la législation alimentaire (JO L 31 du 1 2 2002



Filière élevage et viande SES ENGAGEMENTS ET SES

SANITAIRES TOUT AU LONG DE LA CHAÎNE Les professionnels de la filière mettent en œuvre des mesures de maîtrise sanitaire à tous les stades de la production (élevages, abattoirs, ateliers de découpe et de transformation, transports, points de vente), qui font l’objet de nombreux contrôles Le « Paquet Hygiène », réglementation



FICHE SANTÉ/ANIMAUX I PAQUET HYGIÈNE RELATIF AUX PRODUCTIONS

l’information sur la chaîne alimentaire dans le secteur de la volaille; les mesures de prophylaxie et de police sanitaire; les bonnes pratiques d’hygiène dans les secteurs laitier et de l’abattage; le marquage des œufs L’ensemble des points vérifiés, des anomalies et de leur poids figurent dans la grille en annexe page 5



Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs

Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs 1 Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs 1 Le mot du président La sécurité des produits alimentaires constitue un enjeu majeur pour toutes les ˜lières agricoles, tant dans les productions végétales qu’animales



Manuel d’application - Partenaire de vos innovations

Manuel d’application du Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs 1 Le mot des présidents La sécurité des produits alimentaires constitue un enjeu majeur pour toutes les filières agricoles, tant dans les productions végétales qu’animales La filière porcine a depuis plusieurs décennies déjà pris la

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