Evaluation formative: action de l’acide sur le fer Collège St

Acide Nicotinique (20mg) L’acide Nicotinique est un assimilé de la vitamine B3 Il n’y a pas de besoin alimentaire spécifique, car il existe une fabrication naturelle par le foie La quantité dans une canette de boisson énergisante est proche de la limite de sécurité établie à 33 mg/jour Arginine (Bullit®)

Activité A45 Doit-on vernir l’intérieur des canettes

Outre de l’eau gazéifié, les sodas contiennent entre autres, du sucre et des acides La quantité très élevée de sucre dans une canette favorise non seulement les risques d’obésité mais participe aussi à la formation de caries dentaires Les acides, notamment l’acide phosphorique, fragilisent les dents mais également les

au format Word THÈME : ORGANISATION ET TRANSFORMATIONS DE LA

Lors de la réaction de la boisson au cola sur la canette non vernie, le métal réagit avec l’acide contenu dans la boisson On peut modéliser les acides par de l’acide chlorhydrique Des réactifs disparaissent : le métal et l’acide chlorhydrique et des produits apparaissent : le gaz dihydrogène et des ions métalliques

EXERCICE EN LIEN AVEC L’ACTIVITÉ N°11 : à Communiquer à l

derniers se plaignent que la boisson a mauvais goût (ils parlent d’un goût métallique dans la bouche), et que les canettes gonflent comme des ballons Ta mission : Rédiger une lettre à l’attention de la cheffe d’entreprise pour lui expliquer les deux problèmes rencontrés et ce qui se passe au sein de la canette

Evaluation formative: action de l’acide sur le fer Collège St

ensemble: le fer se dissout dans l’acide et un gaz explosif, le dihydrogène, se forme J’en déduis donc que le jus de citron a attaqué le métal (fer/acier) de la canette, probablement non recouverte de vernis (document 2) entrainant la formation de trous et l’accumulation dans la canette de dihydrogène à l’origine de son gonﬂement

Thème : La pratique du sport Les besoins et les réponses de l

> Acide Nicotinique (80 mg/L) L’acide Nicotinique est un assimilé de la vitamine B3 Il n’y a pas de besoin alimentaire spécifique, car il existe une fabrication naturelle par le foie La quantité dans une canette de boisson énergisante est proche de la limite de sécurité établie à 33 mg/jour > Arginine (Bullit)

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Sceptique, Paul lit attentivement l’étiquette de cette canette et découvre ceci : 250 mL de cette boisson énergisante contiennent, entre autres, 1 000 mg de taurine, 80 mg de caféine et l’additif alimentaire E330 Au courant de la nature controversée de cette boisson, il décide de faire quelques recherches sur ces différents

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Dans un ballon de 100 mL, introduire un volume de 2,0 mL de benzonitrile, un volume de 24 mL d’une solution aqueuse d’hydroxyde de sodium à 100 g L -1 et quelques grains de pierre ponce Adapter un réfrigérant à eau, puis porter à ébullition pendant plusieurs dizaines de minutes

Correction du devoir de chimie n°2 C A R Co

6) Si les canettes de coca-cola n'étaient pas recouvertes d'une couche protectrice, Le coca qui est une boisson acide attaquerait le fer contenu dans l'acier et observerait un dégagement de dihydrogène et la formation d'ions fer II dans le coca La canette serait rapidement détériorée et la boisson impropre a la consommation

al t Dosage spectrofluorimétrique de la quinine n e m dans le

sous forme de sel avec HCl, ou l]acide gluconique Dans cette étude, la quinine a été utilisée sous forme de sulfate de quinine monohydraté ( , ,) dont la masse molaire est égale à –1(CAS n° 6119-70-6) La quinine est également un composant aromatique de l]« eau tonique » (goût amer)

Evaluation formative: action de l'acide sur le fer Collège St UrsuleExercice n°1: La preuve de l'infraction Souhaitant faire disparaître le coupe-papier en laiton qu'il avait utilisé pour fracturer la fenêtre d'un laboratoire de chimie, un voleur l'a plongé dans un bidon d'acide chlorhydrique qui se trouvait là. Après une fouille minutieuse des lieux, la police a découvert des restes de coupe-papier. En identifiant son propriétaire, elle a pu remonter jusqu'au voleur et le mettre sous les verrous. Q.1 Explique au voleur l'erreur qu'il a commise. Exercice n°2: Une boisson explosive ! Un chef d'entreprise de la Côte d'Azur produit artisanalement une boisson à base de jus de citron. Il la commercialise dans des récipients en acier/fer semblables à des boîtes de soda. Malheureusement, il reçoit plusieurs plaintes de la part de clients : les boîtes enflent comme des ballons et, parfois, des trous se forment dans les boîtes stockées durant plusieurs semaines ! Q1. Identifier les problèmes. Q2. Explique ce qui est à l'origine de ces problèmes. Mo1Mo4Co1Co8Co9Ra5Ra8Document 1 - Le laitonTout comme le cuivr e, le laiton est utilisé par l'homme depuis les anci ens temps. Contrairement aux idées reçues, c'est en Afrique et dans une partie de l'Asie que des vestiges en laiton ont été r etrouvés pour la première fois par les arché ologues. Néanmoins, des vestiges plus récents ont été retrouvés dans le bassin méditerranéen. Le laiton est un alliage obtenu à partir du mélange du cuiv re et du zinc, mais su ivant des proportions variables. Le laiton est un matériau connu pour être facile à usiner, toutefois, il se révèle extrêmement fragile comparé aux autres alliages. Le laiton est utilisé dans la fabrication d'instruments de précision, d'objets décoratifs, des composants horlogers ainsi que dans la serrurerie. Ce matériau est également utilisé dans la fabrique d'objectifs pour appar eils photo.Document 2 - Résultats d'expérience Pauline a réalisé les expériences suivantes: Document 1 - pH de quelques solutionsEau savonneuse : pH = 10 Eau du robinet : pH = 7,3 Vinaigre blanc: pH = 3 Coca Cola : pH = 4 Jus de citron : pH = 2 Eau de Javel: pH = 12Document 2 - Constitution des boites de conserve Les boites de conserves sont en métal (acier/ferblanc) r ecouvertes d'une couche de ve rnis à l'intérieur. Le vern is, ou revêtement organique, est utilisé pour plus de 95 % des boites et constitue l'interface entre le métal et le produit conservé. Outre sa fonction de protection du contenant et du contenu qui pourrait être affecté par un contact direct avec le métal, il facilite la mise en forme du fer chromé et de l'aluminium et améliore l'esthétique à l'intérieur comme à l'extérieur de la boite.Ra1Co8Mo1Mo4Co1Co8Co9Ra5Ra8

Evaluation formative: action de l'acide sur le fer Collège St UrsuleUn corrigé possible... Exercice n°1: La preuve de l'infraction J'observe qu'il reste des morceaux du coupe papier en laiton dans le bidon d'acide chlorhydrique. Or je sais que le laiton est un alliage de cuivre et de zinc. Je sais également que le cuivre est le seul métal à ne pas réagir avec l'acide chlorhydrique. J'en déduis donc que le coupe papier en laiton a partiellement réagit avec l'acide chlorhydrique. Pour conclure, le voleur n'aurait jamais dû utiliser un coupe papier en laiton car il contient du cuivre qui ne réagit pas avec l'acide chlorhydrique, il laisse ainsi des traces de son passage. Exercice n°2: Une boisson explosive ! Q1. Les boites de soda " gonflent » et au bout d'un temps assez long (des semaines) des trous peuvent également se former. Q2. Il y a deux problèmes, on peut, soit proposer deux explications (1 par problème) ou alors proposer un seul raisonnement permettant d'expliquer les deux problèmes (plus compliqué pourtant beaucoup d'entre vous s'y sont frottés et trop souvent piqués...). D'après le texte introductif les canettes contenant la boisson sont à base de jus de citron. J'observe dans le document 1 que le citron a un pH de 2 or je sais que lorsque le pH d'une solution est inférieur à 7 alors cette solution est acide. J'en déduis que le jus de citron est une solution acide. De plus, il apparait que les canettes du chef d'entreprise gonflent et se trouent parfois. Or je sais que le fer et les solutions acides peuvent réagir ensemble: le fer se dissout dans l'acide et un gaz explosif, le dihydrogène, se forme. J'en déduis donc que le jus de citron a attaqué le métal (fer/acier) de la canette, pr obablement non r ecouverte de vernis (document 2) entrainant la formation de trous et l'accumulation dans la canette de dihydrogène à l'origine de son gonflement.

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[PDF] Evaluation formative: action de l’acide sur le fer Collège St

Composition dune canette de Red Bull - IRBMS

Activité A45 Doit-on vernir l’intérieur des canettes

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EXERCICE EN LIEN AVEC L’ACTIVITÉ N°11 : à Communiquer à l

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Thème : La pratique du sport Les besoins et les réponses de l

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