LA REGLEMENTATION CONCERNANT

tenu du climat, de la durée du transport et de celle du stockage Les gouvernements acceptant la norme sont priés d’indiquer et de justifier les critères applicables dans leur pays 3 2 2 Graines moisies, rances ou pourries 0,2 m/m maximum – Les graines moisies sont celles qui présentent des filaments de moisissure visibles à l

Sécurité des denrées alimentaires

alimentaire, mais qui est cependant présente dans celle-ci comme un résidu de la production , de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, de l’emballage, du transport ou du stockage de ladite denrée, ou à la suite de la contamination par l’environnement 1

SYNTHÈSE RÉGLEMENTAIRE concernant la gestion des biodéchets

Lors du stockage des D C T, il y a parfois une d gradation des biod chets favoris e par des temp ratures lev es et/ou une dur e de stockage relativement longue Les conteneurs de stockage des D C T doivent tre tanches U n nettoyage int rieur et ext rieur des bacs (inclus les roulettes) est obligatoire (r gle G BPH

Guide des bonnes pratiques d’hygiène - Banque Alimentaire

3 2 2 - Stockage 3 2 3 - Préparation de commandes (allotement*) 3 3 - Remise aux structures de distribution* 3 3 1 - Réception 3 3 2 - Stockage 3 3 3 - Préparation des lots à distribuer 3 4 - Remise des produits aux bénéficiaires de l’aide alimentaire 4

L’HYGIENE ALIMENTAIRE Sur Les FOIRES ET MARCHES DE PLEIN AIR

L’HYGIENE ALIMENTAIRE Sur Les FOIRES ET MARCHES DE PLEIN AIR Afin de pouvoir garantir, lors des manifestations traditionnelles, culturelles ou fes-tives, le niveau de sécurité alimentaire qu’est en droit d’exiger toute personne susceptible d’y consommer ou d’y acheter des denrées alimentaires, un minimum d’aménagements,

HYGIENE & SECURITE Entretien des locaux Utilisation de

un local de stockage général : ce lieu servira de réserve pour les produits d’entretien utilisés sur l’ensemble de la collectivité des locaux de stockage satellites sur chaque site ou bâtiment - Idéalement une personne sera chargée de la gestion du lieu de stockage central

Comprendre l’étiquetage alimentaire

la culture, la récolte, le transport, le stockage ou la transformation, à partir d’un seuil de 0,9 dans l’ingrédient considéré N B : Le terme « amidon modiﬁé» ou « amidon transformé » indique une modiﬁcation physico-chimique, par exemple pour améliorer la texture Cela n’est pas une modiﬁ-cation génétique