[PDF] RAPPORT DE RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE

Doc Nº PA2-609A /2020 6 novembre 2020; 13:17

Tunisie 2 655 Turquie 2 305 Taipei chinois 90 Sous-total 35 885 Réserves non allouées 115 Total 36 000 *Nonobstant les dispositions de cette partie, l’Islande peut capturer 25 de plus du volume de 180 t en 2021 sous re serve que sa prise totale pour 2018, 2019, 2020 et 2021 combine e ne de passe pas 591 t (84 t + 147 t + 180 t+ 180 t)

RAPPORT DE RESPONSABILITÉ SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE

une option de “menu light ” composé de crèmes de légumes, de salades, de poisson ou de viande blanche et d'un fruit TUNISIE ∙ JOURNÉE “COMMENT PRÉVENIR LE DIABÈTE” Lors de la journée mondiale du diabète, Newrest en Tunisie a organisé en collaboration avec l’association “Med Diet” une journée de prévention pour sensi -

Guider les étudiants universitaires vers l’autorégulation

option déterminée telle que Finance, Marketing, Commerce international, etc Au cours de leur formation en 2 e année, ces étudiants ont un cours d’informatique de base qui les initie à l’algorithmique Les cours donnés aux étudiants pendant les quatre années sont des cours magistraux traditionnels de type présentiel

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RAPPORT DE RESPONSABILITÉ

SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE

204 ∙ 5

Vue des cuisines

de la Base vie

Um Al Hawaya

gérée par Newrest

Gulf pour QDVC

- Qatar

NOS ENGAGEMENTS

Newrest s"engage auprès

de ses employés, de ses clients et de ses fournisseurs sur des points qui lui paraissent essentiels : l e goût et l'équilibre alimentaire des repas, la qualité et l'hygiène des produits et du service, le respect des droits de l'homme et des conditions de travail, le respect de l'environne- ment et la lutte contre la corruption.

Newrest respecte ainsi rigoureuse-

ment les normes et recommandations internationales et prend les mesures nécessaires pour les concrétiser.

SOMMAIRE

POUR SES CLIENTS ET

SES CONSOMMATEURS

P

POUR SES EMPLOYÉS P.

POUR SES

COLLABORATEURS

P.

POUR SON

ENVIRONNEMENT

SOCIAL

P.

POUR NOTRE PLANÈTE P.

NEWREST S'ENGAGE...

LA PASSION DU GOÛT

Pour nous, le repas n'est pas seu-

lement synonyme d"alimentation.

Nous mettons tout en œuvre pour

qu'il soit surtout synonyme de plaisir gustatif et de convivialité.

GROUPE

COMITÉS DE DÉGUSTATION

∙1

FRANCE

“BOCO" À BORD DES TGV

∙2

PÉROU

JOURNÉES GASTRONOMIQUES

∙3

ALGÉRIE

ÉCOLE D"HYDRA, ALGER

∙4 03

NEWREST S"ENGAGE

POUR SES CLIENTS ET SES CONSOMMATEURS

Dans l"ensemble de nos cuisines et de nos cantines, nos employés font le nécessaire pour offrir aux consommateurs des repas équilibrés, diversifiés et savoureux tout en respectant scrupuleuse- ment les normes d"hygiène. 02 Repas gastronomiques préparé dans l'unité de Roissy-

Charles de Gaulle

(CDG) - Paris,

France

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

3 032

Repas gastronomiques

servis chaque semaine 954

Chefs employés

au sein du Groupe 1 350

Ateliers de cuisine réalisés

en 20?4∙?5

TUNISIE

JOURNÉE “COMMENT PRÉVENIR LE DIABÈTE"

MADAGASCAR ? PROJET DE DIVERSIFICATION DES ALIMENTS À TANJONDROA

ESPAGNE ? MADELEINE ET LA RESTAURATION SCOLAIRE

DES CONDITIONS DE QUALITÉ ET D'HYGIÈNE OPTIMALES

Le Groupe Newrest applique

des règles très strictes d'hygiène et de qualité, imposées par un secteur d'activité rigoureux, exigeant et sensible la Restauration. 42,5
de notre CA certifié ISO 22000 75
de certifications entre 2013 et 201561 de notre CA certifié ISO 9001 NEWREST S"ENGAGE POUR SES CLIENTS ET SES CONSOMMATEURS

UNE NUTRITION SAINE

Newrest développe partout

des programmes d'alimentation saine en partenariat avec ses clients. 54
campagnes nutritionnelles menées 86
de nos restaurants décorés avec "Marcel & Linda"18 500 enfants sensibilisés aux enjeux nutritionnelsen 20?4∙?5

GROUPE

ACCOMPAGNER NOS CLIENTS DANS UNE DÉMARCHE SAINE OMAN

CAMPAGNE “HEALTHY LIVING"

PÉROU

CAMPAGNE “VIDA SALUDABLE"

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

TUNISIE

97% DES CONTRATS SONT DES CONTRATS RENOUVELÉS

OPTIMISATION OPÉRA-TIONNELLE ET OUTILS INFORMATIQUES

Toujours à la recherche de solu-

tions innovantes pour optimiser ses opérations et accroitre sa réactivité, Newrest a développé un savoir-faire particulier en matière de restauration. des pays opérant dans le secteur aérien utilisent “Winflight" heures de formation “Winflight" et “Winrest" en 20?4∙?5

L'outil “Winflight"

L'outil “Winrest"

VISION À LONG TERME

Les choix stratégiques de

Newrest sont fondés sur une

vision globale incluant une prise de risques calculée et favorisant les opportunités durables et les investissements à long terme.

07NEWREST S"ENGAGE POUR SES CLIENTS ET SES CONSOMMATEURS

Certification ISO9001

Certification ISO22000

Certification ISO14001

SATISFACTION CLIENTS

Newrest a mis en place

divers moyens permettant de connaître l'indice de satisfaction de ses clients. des contrats sont renouvelés dans les pays d'implantation de plus de 3 ans des audits clients ont un score au dessus de 90%

AUTRICHE

COLLABORATION DEPUIS 85 ANS AVEC LES ÖBB

?7◀

ANGOLA

SUIVI DE LA SATISFAC-TION DES CONSOMMATEURS À LANCELOT

ESPAGNE

NEWREST ÉLU “BEST EUROPE CATERER 2014" PAR QATAR AIRWAYS OMAN

MISE EN PLACE D"UNE ENQUÊTE “HAPPY OR NOT"

06

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

ÉGALITÉ DES CHANCES, ACTIONS CONTRE LA DISCRIMINATION ET RECRUTEMENT

Newrest s"engage à respecter

et à traiter de la même manière chacun de ses employés. Dans sa politique de recrutement il est attentif à l"expérience et au dynamisme des candidats tout donnant une chance égale à chaque candidat.

AUTRICHE

COLLABORA-TION AVEC L'ASSOCIATION “LEBENSHILFE WIEN"

CANADA

COLLABORATION AVEC L"ASSOCIATION CIWA

ESPAGNE

PLAN “ÉGALITÉ DES CHANCES HOMMES-FEMMES" OMAN

BOURSES D"ÉTUDES

L'équipe

de l'unité de Santiago du Chili (SCL) ? Chili

NEWREST S"ENGAGE

POUR SES EMPLOYÉS

Employés

Newrest Gulf

recevant leurs certificats de formation sur la Base vie

Um Al Hawaya ?

Qatar Afin de proposer un service de qualité à ses clients, Newrest se montre très vigilant en matière de ressources humaines. La gestion optimale des employés et le développement des talents de chacun forment la pierre angulaire de sa stratégie. Considérant le respect des conditions de travail comme un principe fondamental, le Groupe s"engage également à favoriser la motivation de ses équipes et à privilégier la formation continue du personnel.

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

33
des employés ont entre 25 et 34 ans 415
jeunes recrutés en apprentissage en 20?4∙?5 800
000 heures de formation dispensées en 20?4∙?5

OMAN ? DÉPISTAGE DU CANCER DU SEIN

∙2

BOLIVIE

PRISE EN CHARGE DU MATÉRIEL SCOLAIRE

FORMATION DE NOS EMPLOYÉS

Dans un marché constamment

en mouvement, le savoir-faire doit évoluer. Newrest est très soucieux du professionnalisme de ses employés et met tout en place pour leur offrir des forma- tions adaptées, quelle que soit leur position hiérarchique. 5 000 employés bénéficiant de 20 000 formations tool box +470 %
Augmentation du nombre d'heures de formation par rapport à 20?3∙?4 MAROC

539 136 HEURES DE FORMATION

QATAR FORMATION DE 100% DES EMPLOYÉS DE NEWREST GULF ∙3

11NEWREST S"ENGAGE POUR SES EMPLOYÉS

RESPECT DES CONDI-TIONS DE TRAVAIL ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL

Le Groupe s"engage à respecter

au pied de la lettre le Droit du travail et à proposer

à ses employés un lieu de travail

confortable, sain et sûr. 26
Taux d'indice d'accidents de travail en 20?4∙?5 54
pays et sites certifiés ISO 18000÷ 5 du nombre d'accidents de travail entre 2005 et 2015 OMAN

SIXIÈME ANNÉE SANS INCIDENT À PETROGAS

PÉROU

2 700 000 HEURES SANS ACCIDENT

∙1

BIEN-ÊTRE DES EMPLOYÉS

Newrest est très attentif

à la santé et au bien-être

de ses employés. Le Groupe fait tout son possible pour leur proposer le meilleur accès possible aux soins médicaux, en particulier dans les pays en voie de développement où il est implanté.

GRÈCE

AVANCE D'ARGENT EN ESPÈCES EN CAS D'URGENCE

MEXIQUE

CONSEIL NUTRITIONNEL PERSONNALISÉ

10

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

OMAN ? L'ÉQUIPE DE CRICKET DE NEWREST WACASCO

∙6 GHANA

PARTICIPATION AUX BUSINESS GAMES OLYMPICS

∙7

PAYS-BAS

UNE ÉQUIPE DE BOWLING ET DEUX ÉQUIPES DE VOLLEYBALL ∙8

13NEWREST S"ENGAGE POUR SES EMPLOYÉS

GHANA

6 000 HEURES DE FORMATION

ANGOLA

FORMATION DE L"EN-SEMBLE DES EMPLOYÉS

SIÈGE NEWREST ? FORMATION DE 60% DES EMPLOYÉS DU SIÈGE

LE SPORT COMME MOTEUR POUR LES EMPLOYÉS

Sur l'ensemble du Groupe,

des événements sportifs de toute nature ont rythmé l"année 2014/15.

GROUPE

PARTENARIAT AVEC FABRICE AMEDEO

∙4

SUISSE

PARTICIPATION AUX CORPORATE GAMES

∙5 12

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

SUISSE

REFUS DE CADEAUX ET D'INVITATIONS

CONCURRENCE LOYALE

Lors des appels d'offres auxquels

Newrest répond, les pratiques

déloyales sont bannies.

CHOIX DES FOURNISSEURS

Le choix des fournisseurs est

effectué par des audits externes.

Pour être accrédités, les fournis-

seurs doivent impérativement respecter certaines règles.

ANGOLA

MISE EN PLACE D'UN PROCESSUS DES ACHATS

CROATIE

CHOIX DES FOURNISSEURS PAR RAPPORT À LA QUALITÉ

PHILIPPINES

PARTICIPATION AU "SOMMET ANNUEL DE L'INTÉGRITÉ"

LUTTE CONTRE LA CORRUPTION

Le Groupe interdit formellement

à ses employés d"offrir des

cadeaux ou de l"argent à des représentants de ses clients ou à des officiels en vue de facili- ter la signature de contrats.

MEXIQUE

PROCÉDURES RENFORCÉES CONTRE LA CORRUPTION AFRIQUE DU SUD ∙ MISE EN PLACE D'UNE POLITIQUE DE "PORTES OUVERTES"

NEWREST S'ENGAGE

POUR SES COLLABORATEURS

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

Quel que soit le pays concerné, les collaborateurs de Newrest doivent entretenir des relations commerciales reposant sur la transparence et l'honnêteté. Cette exigence est notamment valable pour nos fournisseurs, la concurrence déloyale étant également condamnée. 17 ACHATS LOCAUX & COLLABORATION AVEC DES COOPÉRATIVES

Afin de soutenir les produits

locaux, Newrest a développé un peu partout dans le monde, des partenariats avec des coopératives agricoles.

Pour 45% des pays du Groupe

100
des achats sont locauxLes achats locaux proviennent jusqu'à 12 de coopératives

CAMEROUN

COLLABORATION AVEC PRODUCTEURS LOCAUX ET PETITES COOPÉRATIVES

PÉROU

ACHATS LOCAUX À HUAGAYOC

1 MAROC

COLLABORATION AVEC LA COOPÉRATIVE COPAG

IMPLICATION DANS LES COMMUNAUTÉS LOCALES

Partout le Groupe Newrest

est implanté, il s"implique dans la vie des Communautés locales et des villages environnants. 23
actions ont été menées en 2014/15 auprès des Communautés locales 85
des pays ont recruté plus de 95% de leur personnel parmi la population locale 16

NEWREST S'ENGAGE

POUR SON ENVIRONNEMENT SOCIAL

Newrest s"implique dans l"environnement social de tous les pays ou le Groupe est implanté. Le respect des principes de la Déclaration Universelle des Droits de l"Homme nous a conduit à soutenir des actions menées par des ONG dans nos pays d"implantation ou à mettre nous-mêmes en place des actions.

Enfants

de l"orpheli- nat géré par l"association

“Family

Outreach" -

Accra, Ghana

Newrest / Rapport RSE ???? ∙ ??

4 789
personnes ont bénéficié de l'aide de Newrest (actions directes / dons) 320
employés impliqués dans des actions sociales 87
d'achats locaux dans l'ensemble du Groupe

19NEWREST S"ENGAGE POUR SON ENVIRONNEMENT SOCIAL

SUISSE

ENGAGEMENT AUPRÈS DE L"ACTION “PADDLE FOR CANCER" ACTIONS SOCIÉTALES À DESTINATION DES ENFANTS

Depuis quelques années,

le Groupe Newrest a pris l'enga- gement de réduire son budget destiné au inserts presses et aux publicités payantes et de consa-quotesdbs_dbs9.pdfusesText_15