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La Société HARIBO-France est implantée 67 boulevard du Capitaine Gèze (13014 MARSEILLE) Le groupe HARIBO est leader mondial de la confiserie du sucre (bonbons gélifiés, réglisses) et possède 3 sites en France (Marseille, Uzès et Wattrelos) qui réalisent 10 du chiffre d’affaire total
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Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du
04 octobre 2010 - conclusions. page 1 sur 28 Patrick SALOMÉ Commissaire enquêteur Aix-en-Provence, le 10 janvier 2011 Installation classée soumise à autorisation ENQUETE PUBLIQUE ouverte du 03 novembre 2010 au 03 décembre 2010
Sur le territoire de la commune de Marseille portant sur la demande de régularisation administrative des installations classées de la Société HARIBO à Marseille (13014) AVIS ET CONCLUSIONS DU COMMISSAIRE ENQUETEUR
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 2 sur 28 SOMMAIRE DU RAPPORT AVIS ET CONCLUSIONS DU COMMISSAIRE ENQUETEUR SUR LA DEMANDE D'AUTORISATION D'EXPLOITER SOMMAIRE DES ANNEXES (PAGES 10 A 37) PAGE 3 1 - TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE MARSEILLE PAGE 3 2 - PREFECTURE DES BOUCHES DU RHONE PAGE 3 3 - PREAMBULE PAGE 3 4 - OBJET DE LA DEMANDE PAGE 3 5 - LE DOSSIER HARIBO PAGE 4 6 - LES DEMANDES DE PRECISIONS PAGE 5 7 - LE PUBLIC PAGE 6 8 - RECENSEMENT DES OBSERVATIONS PAGE 6 9 - OBSERVATIONS DU PUBLIC PAGE 6 10 - PROCES VERBAL A LA SOCIETE HARIBO PAGE 6 11 - CONCLUSIONS MOTIVEES PAGES 7 - 8 12 - CONCLUSION GENERALE PAGE 9 13 - ANNEXES PAGES 10 - 28
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 3 sur 28 SOMMAIRE DES ANNEXES P.10 : ANNEXE 1 : Décision du Tribunal Administratif de Marseille n°E10000131/13 du 20 septembre 2010 P.11 : ANNEXE 2 : Arrêté Préfecture de Bouches-du-Rhône n° 2009-449-A du 04 octobre 2010 P.14 : ANNEXE 3 : Courrier PV pour la Société HARIBO P.21 : ANNEXE 4 : Réponse de la Société HARIBO 1 - TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE MARSEILLE Par Décision n° E10000131/13 du 19 aout 2010 de Monsieur le Président du Tribunal Administratif de Marseille, a été désigné en qualité de commissaire enquêteur : Monsieur Patrick SALOMÉ, Pharmacien-Chimiste en retraite En vue de procéder à une enquête publique ayant pour objet la demande formulée par la Société HARIBO en vue d'être autorisée à exploiter plusieurs installations classées au sein de son établissement situé à Marseille 13008 (annexe 1). 2 - PREFECTURE DES BOUCHES DU RHONE Par Arrêté n° 267-2010-A du 14 septembre 2010 de Monsieur le Préfet de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Préfet des Bouches-du-Rhône (annexe 2) il a été procédé du 03 novembre 2010 au 03 décembre 2010 inclus, sur la commune de Marseille, à une enquête publique au sujet de la demande formulée par la Société HARIBO en vue de régulariser son activité sur le site localisé 67, boulevard du Capitaine Gèze,13014 MARSEILLE (annexe 2). 3 - PREAMBULE La Société HARIBO-France est implantée 67 boulevard du Capitaine Gèze (13014 MARSEILLE). Le groupe HARIBO est leader mondial de la confiserie du sucre (bonbons gélifiés, réglisses) et possède 3 sites en France (Marseille, Uzès et Wattrelos) qui réalisent 10% du chiffre d'affaire total. Le site de Marseille est spécialisé dans la production de gélifiés, pâtes aérées, réglisses souples et fourrées. L'intégralité de la production (études, fabrication, conditi onnement, commerc ialisation) est réalisée sur place. En 2008, le site a produit 25 408 tonnes de confiseries pour un chiffre d'affaire de 147 296 000 €. Il emploie 408 personnes. Des modifica tions notables des installations ayant é té constatées par l'Inspec tion des Ins tallations Classées, l'Etablissement a été mis en demeure en août 2009 de régulariser sa situation administrative, en constituant le présent dossier de demande d'autorisation.
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 4 sur 28 4 - OBJET DE LA DEMANDE La Société HARIBO sollicite la rég ularisation administ rative des installations clas sées pour l'environnement en application des articles L.511 à L.517 du code de l'Environnement (livre V, Titre 1er), notamment en ce qui concerne la rubriq ue ICPE n°2929-2-a (ins tallations de réfrigération ou de compression). Elle bénéficiait antérieurement (arrêté préfectoral du 03/07/1998) d'une autorisation pour les rubrique s 2220-1 (préparation de produits alimentaires d'origin e végétale par cuisson) et 2221-1 (préparation de produits alimentaires d'origine animale par cuisson). 5 - LE DOSSIER HARIBO 5-1 - Aspect juridique Le dossier de demande d'autorisation présenté par le pétitionnaire apparaît conforme aux dispositions des articles 2 et 3 du décret n° 77-1133 du 21 septembre 1977 pris pour l'application de la loi du 19 juillet 1976, codifiée au livre V du code de l'environnement. Les textes d e référence sont rép ertoriés dans l' Arrêté Préfectoral n° 2009 -449A du 05 octo bre 2010 soumettant à enquête publique la demande d'autorisation formulée par la Société HARIBO. Compte tenu de leurs caractéristiques (puissance absorbée) l'utilisation des dispositifs suivants, inscrits à la nomenclature des Installations Classée s pour la P rotection de l'Environnement, est soumise à autorisation préfectorale, laquelle nécessite une enquête publique : Régime A : n°2929-2-a (installations de réfrigération ou de compression). 5-2 - Présentation du dossier Le dossier d'enquête du projet de l'hôpital HARIBO est constitué de deux tomes au format A4 rassemblés dans deux classeurs, comprenant les éléments suivants : - Pièces écrites (tome 1) 290 pages : - Présentation de l'établissement - Etude d'impact - Etude de dangers - Notice hygiène et sécurité - Résumé non technique (*) - Annexes (tome 2) 333 pages : - Déroulement de la procédure d'autorisation - Localisation carte IGN 1/25000ème - Plan cadastral 1/2000ème - Plan réseau eaux usées eaux pluviales 1/200ème - Fiches données sécurité des principaux produits - Etudes de bruits - Zonage ATEX de HARIBO Marseille - Bases de données accidentologie ARAI BARPI - Instructions de sécurité HARIBO - Cartographie zones d'effets thermiques et surpressions - Cartographie zones d'effets thermiques et surpressions avec prise en compte des barrières de défense - Besoins en eaux d'extinction (*) un tiré à part du résumé non technique a été joint au dossier pour en faciliter la consultation par le public. Il s'agit d'un dossier très technique de 623 pages, rendant compte de la complexité des installations.
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 5 sur 28 Nous disposions également de l'avis de l'autorité environnementale émis le 07 mai 2010, ainsi que des observations des services municipaux répondant aux questions posées par la Direction de la Prévention et de la Sécurité du Public de la Ville de Marseille dans le cadre de la présente enquête. Un registre d'enquête, mis à la disposition du public, complète les documents du dossier 6 - LES DEMANDES DE PRECISIONS Lors de la rédaction de notre rapport et de nos conclusions, nous ne disposions pas de l'avis du Conseil Municipal sur la demande d'autorisation. Dans le cadre de la présente enquête, la Direction de la Prévention et de la Sécurité du Public de la Ville de Marseille a adressé dès le 23 septembre 2010 aux Directions de Services Municipaux concernés une note sollicitant leur avis sur le dossier. Les destinataires étaient notamment : - le Bataillon des Marins Pompiers de Marseille - la Direction de la Santé Publique et handicapés - la Direction du Service Aménagement Durable et Urbanisme - la Direction du Service Environnement et Espace Urbain - la Direction du Groupe Eaux de Marseille - la Direction de l'Eau et de l'assainissement Nous avons eu communication des réponses, en particulier : - du Batail lon des Marins Pompiers rappe lant " qu'il y a lieu de se co nforme r aux descriptifs (études de dangers et d'impact), aux plans joints au dossier, ainsi qu'aux prescriptions énumérées en annexe ». - de la Direction de l'Eau et de l'Assainissement signalant que deux compteurs d'eau d'incendie ne sont pas équipés de disconnecteurs. - de la Direction de la Santé Publique et des handicapés requérant l'avis de la Direction de l'eau et de l'assainissement en ce qui concerne l'autorisation de rejeter une charge en DCO plus importante dans le réseau des eux usées. de la Direction du groupe des Eaux de Marseille signalant L'examen de ces correspondances, jointes à l'étude préliminaire du dossier et la visite technique sur site nous ont amené à demander au pétitionnaire un certain nombre de questions, qui lui ont été transmises à la fin de l'enquête avec le procès verbal et concernant : - la conformité par rapport aux remarques 2, 3, 4, 5 et 6 de l'annexe du rapport des Marins Pompiers. - le traitement des eaux pluviales (annexe 2). - le traitement des eaux usées (annexe 2) - l'absence de disconnecteur sur les deux compteurs d'eau " incendie ». - la liste des installations (ventilateurs...) situées à l'extérieur des bâtiments demeurant en fonctionnement lors du fonctionnement nocturne des deux Moguls et des deux lignes de conditionnement (document 2, page 89/104), et les mesures prises pour atténuer les nuisances sonores. - la liste des installations (ventilateurs...) situées à l'extérieur des bâtiments demeurant en fonctionnement le samedi et le dimanche.POINT G : Quel est le plan prévisionnel de mise en place de nouveaux groupes froid (document 1, pages 37 et 38/64). Cette mise en place s'accompagne-t-elle d'une relocalisation sur le site ? Le pétitionnaire nous a fourni les réponses dans les délais (courrier du 22 décembre 2010 parvenu le 23).
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 6 sur 28 7 - LE PUBLIC Durant le mois d'enquête, un registre d'enquête publique a été mis à disposition du public dans les locaux de la Mairie de Marseille, Direction de la Prévention et de la Sécurité du Public, 44, avenue Alexandre Dumas (8ème arrondissement). Le public a eu la possibilité de : - consulter le dossier mis à sa disposition, - porter des observations sur le registre d'enquête, - remettre de notes et documents pour être annexés au registre d'enquête, - solliciter le commissaire enquêteur dans la lecture du dossier. Aucune personne ou association ne s'est manifestée lors de ce mois d'enquête, ni en se présentant lors des permanen ces du commissaire enquêteur, ni e n venant consulter le dossier pendant les he ures d'ouverture au public, ni en adressant des correspondances. 8 - RECENSEMENT DES OBSERVATIONS Sans objet. 9 - OBSERVATIONS DU PUBLIC Sans objet 10 - PROCES VERBAL A LA SOCIETE HARIBO Conformément à la réglementation et à l'article 4 de l'Arrêté Préfectoral n° 2009-449A du 04 octobre 2010, le commissaire enquêteur a établi et remis en main propre le 07 décembre 2010 le procès-verbal de ses observations aux responsables du dossier, convoqués, au siège à la Société HARIBO (annexe 3). Monsieur BEC, directeur Industriel, a fait parvenir au commissaire enquêteur, par lettre, le mémoire en réponse, daté du 22 décembre 2010 et reçu le 23 novembre 2010 (annexe 4). Ce document de trois pages et cinq annexes comporte les réponses aux questions posées.
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 7 sur 28 11 - CONCLUSIONS MOTIVEES Sur l'opportunité du dossier CONSIDERANT : - Que le dossi er de De mande d'Autorisation pré senté pa r le pé titionnaire apparaît conforme aux dispositions du décret n° 2007-1467 du 12 octobre 2007 relatif au livre V du code de l'environnement, - Que l'objet de la demande est " la demand e d'autorisation au tit re des installations classées pour la protection de l'environnement afin de régulariser son activité sur le site de Marseille », - Que ce dossier ne fait pas l'objet d'une demande de permis de construire, - Que le commissaire enquêteur a pu poser des questions avant et en cours d'enquête, et que des réponses satisfaisantes précises lui ont été apportées, Sur les impacts CONSIDERANT : - Que l'établissement se situe en zone urbaine, - - Qu'il n'existe pas de ZNIEFF, de ZICO ou de biotope protégé sur le site ou à proximité, - Qu'il n'y a pas de monument historique ou inscrit à proximité et que l'établissement est soumis cependant au périmètre de vue lors des dépôts de permis de construire, - Qu'il n'y a pas d'établissement agricole ou industriel à proximité mais : - Que des ERP, des commerces, des écoles se trouvent à proximité, - Que l'établissement est relié aux réseaux EDF, eau potable (SERAM) et assainissement, - Que l'établissement est sans impact significatif sur les écosystèmes, - Que la problématique de la pollution des sols et du traitement des eaux est correctement abordée et met en évidence. - Que la gestion des émissions atmosphérique résultant des combustions (chaudières, centrale de corégénération), du trafic routier interne, des groupes électrogènes et des laboratoires, est convenablement analysée, - Que la gestion de l'énergie est rationnelle, - Que les déchets sont éliminés selon des filières adaptées et réglementaires, ,
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 8 sur 28 Sur les Dangers CONSIDERANT - Que le risque résiduel est le risque incendie, - Que les facteurs de ce risque ont été correctement identifiés, - Que les conséquences de ce risque ont été quantifiées, - Que les moyens mis en oeuvre, préventifs et curatifs, sont satisfaisants, - Que les moyens de détection et de secours, matériels et personnels, sont prévus Sur l'Hygiène et la Sécurité CONSIDERANT - Que l'établissement prend en compte prescriptions législatives et réglementaires du Code du Travail, - Que la conception et le fonctionnement de l'établissement répondent aux normes en vigueur, Sur les observations des différents services municipaux CONSIDERANT - Que le pétitionnaire a fourni dans son mémoire des réponses convenables à l'ensemble des questions posées en fin d'enquête,
Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 9 sur 28 12 - CONCLUSION GENERALE Sous recommandation - de procéder au remplacement du fluide frigorigène R.22 par un fluide conforme aux normes, - d'installer des bacs de rétention sous les racks de stockage dans le local colorants, - d'optimiser la position des appareils de traitement d'air des étuves, bâtiments Le Commissaire Enquêteur émet un AVIS FAVORABLE à la demande formulée par la Société HARIBO pour l'exploitation d'installations classées pour l'environnement situées 67, boulevard du Capitaine Gèze, 13014 MARSEILLE. Fait à Aix en Provence le 10 janvier 2011 Patrick SALOMÉ
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Dossier TA n° E10000131/13 Enquête Publique Arrêté Préfecture des Bouches-du-Rhône N° 2009-449 A du 04 octobre 2010 - conclusions. page 15 sur 28 Nous soussigné Patrick SALOMÉ, commissaire e nquêteur, avons consign é dans le présent procès verbal les observations écrites et orales formulées par le public lors de l'enquête prescrite par l'arrêté du 04 octobre 2010 de Monsieur le Préfet de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Préfet des Bouches-du-Rhône, Déclarons : 1 - Avoir coté et paraphé les pièces du dossier ainsi que le registre d'enquête, déposés, conformément aux modalités en vigueur, dans les locaux de la Mairie de Marseille, Direction Prévention et Sécurité du Public, 44 avenue Alexandre Dumas, 13008 Marseille; avoir tenu les cinq permanences pour recevoir les observations écrites et orales du public conformément aux dispositions de l'arrêté préfectoral dans ces locaux, du trois novembre au trois décembre 2010 inclus, 2 - Av oir été présent d ans ces loca ux aux jours et heures énoncés dans l' arrêté pour recevoir les observations écrites et orales du publ ic. Lors de ces permanences, nous avons constaté q u'aucune personne ou association ne s'est manifestée, et nous n'avons reçu du public aucun courrier concernant l'enquête en cours, 3 - Nous avons consigné ces faits sur le registre d'enquête, que nous avons clos et signé. 4 - Ce pendant, après avoir étudié le d ossier d'enquête, après avoir visit é les locaux de la s ociété HARIBO le jeudi 21 octobre, après pris connaissance des courriers (joints en annexe) adressés par les différents organismes à la Direc tion Générale de la Prévention de la Ville de Ma rseille, nous vous demandons, afin de nous permettre d'établir notre rapport, de bien vouloir nous fournir des explications sur les points suivants : POINT A : Conformité par rapport aux remarques 2, 3, 4, 5 et 6 de l'annexe du rapport des Marins Pompiers. POINT B : Traitement des eaux pluviales (annexe 2) POINT C : Traitement des eaux usées (annexe 2) POINT D : Absence de disconnecteur sur les deux compteurs d'eau " incendie ». POINT E : Quelle est la liste des installations (ventilateurs...) situées à l'extérieur des bâtiments demeurant en fonctionnement lors du fonctionnement nocturne des deux Moguls et des deux lignes de conditionnement (document 2, page 89/104). Quelles sont les mesures prises pour atténuer les nuisances sonores ? POINT F : Quelle est la liste des installations (ventilateurs...) situées à l'extérieur des bâtiments demeurant en fonctionnement le samedi et le dimanche ? POINT G : Quel est le plan prévisionnel de mise en place de nouveaux groupes froid (document 1, pages 37 et 38/64). Cette mise en place s'accompagne-t-elle d'une relocalisation sur le site ? Conformément aux dispositions de l'article 4 de l'arrêté du 04 octobre 2010 de Monsieur le Préfet de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur, Préfet des Bouches-du-Rhône : Les commentaires et éléments de réponse aux points A à G seront fournis par la société HARIBO au Commissaire enquêteur sous forme d'un mémoire dans les douze jours suivant la communication au demandeur du présent procès verbal. A Aix-en-Provence, le 06 décembre 2010, Le commissaire enquêteur Patrick SALOMÉ Page 2
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