Thème 2 Enjeux planétaires contemporains

Chromatographie de carotte sauvage Coloration de la lignine chez la carotte domestique Coloration de la lignine chez la carotte sauvage Résultats des chromatographies Résultats de la recherche de lignine Etape 4: Les expériences réalisées nous ont montré que la carotte sauvage contenait beaucoup de lignine, mais pas de carotène

La domestication de la carotte

La domestication de la carotte La carotte est une plante de la famille des Apiacées dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche, ligneuse et filandreuse, désagréable au goût De manière empirique ou volontaire, l’Homme a conservé au fil du temps les carottes de couleur orange

THEME 2B La plante domestiquée TP1 L’histoire de la

Compare z la carotte sauvage et la carotte cultivée (parties aériennes, fleurs, racines) Récapitulez vos observations de la façon la plus pertinente Réalisez la mise en évidence de la lignine (Voir fiche protocole : phloroglucine chlorhydrique)

Thème : Enjeux Planétaires Contemporains

Carotte sauvage oloration à la phlorogliine→mise en évidene de la lignine Résultats de la hromatographie à gauhe arotte orange à droite arotte sauvage

Sujet du bac S SVT Obligatoire 2018 - Asie

Carotte sauvage Carotte orange Quantité de lignine ++++ + « + » : représente la richesse en lignine Title: Sujet du bac S SVT Obligatoire 2018 - Asie Author:

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1– Comparaison des critères de sélection de la carotte et du panais Mise en situation et recherche à mener La carotte est une plante de la famille des Apiacées (Ombellifères) dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche assez massive (document 1)

Thème 2 Enjeux planétaires contemporains

Carotte sauvage Carotte jaune Carotte orange Mise en évidence de la présence de la lignine avec la phloroglucine QAL : carotte blanche sauvage, KUT :

Thème : Enjeux Planétaires Contemporains Chapitre 2 : La

TPs mais / carotte L’agriculture est née il y a environ 10 000 ans quand les hommes ont commencé à cultiver des céréales Sur tous les continents, on trouve des foyers de domestication, c’est-à-dire des endroits où on trouve les plus anciennes espèces cultivées et des espèces sauvages proches Les espèces cultivées sont

La vie fixée chez les plantes - Education

Ministère de l’éducation nationale (DGESCO – IGEN) Page 1 sur 56 Sciences et vie de la terre – Enseignement spécifique – Thème 1A – Génétique et évolution

Thème 2 Enjeux

planétaires contemporains

Thème 2B -La plante

domestiquée

Comment l'Homme a-t-il domestiqué et

amélioré les plantes cultivées ?

Les plantes ͨ utiles ͩ pour l'homme ͗

quelques généralités ͻentre 250 000 et 300 000 espèces angiospermes, ͻenǀiron 40 000 espèces végétales auraient été toutes ne sont pas cultivées, ͻenviron 2000 espèces végétales auraient subi un début de domestication par l'homme. ͻenviron 200 espèces cultivées et sélectionnées dans le monde, (160 espèces listées dans WIKIPEDIA) ͻ30 espèces fournissent 90% des besoins nutritionnels de l'humanitĠ (maïs, blé, soja). actuellement des espèces sauvages proches de cette dernière

I) La domestication des plantes

sauvages 1 cm

Coloration au carmin

et ǀert d'iode͗

Xylème coloré en vert

Et phloème (tubes criblés)

en rose

Accumulation

de réserves dans le cortex : glucides (mise en

évidence

possible avec ?)

Xylème

phloème

Carotte sauvage

Carotte jaune

Carotte orange

Mise en évidence de la

présence de la lignine avec la phloroglucine

QAL : carotte blanche sauvage, KUT :

carotte blanche cultivée, CRC et NAN : carotte orange cultivée) p. 246 et 247 Questions : - agrosystème - Préciser, pour la téosinte et le maïs, chaque caractéristique ci-dessous :

Graines de téosinte et de maïs

les grains). Caractéristiques des plantes sauvages et domestiquées page 257

Origine de ces différences de caractères ?

A quoi sert le gène Tga1 ?

Doc. 2 p.247

Questions :

-doc.1 : définir la notion de variétés - doc.2 : quel caractère est privilégié ? p.248 Modèle de variations temporelles de diversité génétique pour une espèce de grande culture depuis les ancêtres sauvages jusqu'aux cultivars modernes (van de Wouw et al,

Genetic erosion in crops, 2009)

1 000 000 de Morts : Un Champignon provoque la plus

grande catastrophe humanitaire d'Europe. LΖIrlande aǀec une population alors de 8 millions d'ąmes (6 d'un million de personnes, l'eǆpatriation de 2 millions d'autres et fit 3 millions de pauǀres. Cette catastrophe toucha les 3/4 de la population, elle fut provoquée par un champignon micromycète, le phytophtora infestans qui engendre une maladie le mildiou de la pomme de terre. II )

L'amĠlioration

actuelle des plantes

Questions p.250: :

- Comment a été obtenu le triticale ? mais-genetiquement- modifie.html?page=3&cat_id=167

Question 5 IHV pPMSHV G·XQH PUMQVJpQqVH : On repère chez une bactérie (bacillus thuringiensis) un

JqQH G·LQPpUrP ŃRGMQP SRXU XQH SURPpLQH LQVHŃPLŃLGH HIILŃMŃH ŃRQPUH OM 3\UMOHB FH JqQH HVP H[PUMLP

grâce à une enzyme de restriction puis multiplié par la technique du PCR et adsorbé sur des billes de

tungstène.

Ces billes sont injectées dans des tissus embryonnaires de maïs. Dans certains cas, les gènes

V·LQPqJUHQP GMQV OH JpQRPH GHV ŃHOOXOHVB GMQV ŃH ŃMV OH PUMQVJqQH V·H[SULPH IMNULŃMPLRQ GH OM

protéine insecticide). Ces plantules sont repérées, mises en culture O·LQVHŃPLŃLGH VHUM SURGXLP GMQV

toutes les cellules de ces plantes.

Schéma bilan : la plante domestiquée.

Plantes sauvages Plantes cultivées - variétés " de pays » Plantes cultivées - variétés " élites »

Domestication : sélection empirique

interspécifiques intraspécifiques dirigés

Croisements Génie génétique

mutagenèse transgenèse un siècle de sélection scientifique

10 000 ans de sélection paysanne

Sélection massale (visuelle) : consiste à retenir, dans une population, certaines plantes avec des caractères " intéressants » dont les graines seront utilisées comme semences l'annĠe suiǀante.

Doc 3- Exercice type 2-2

Par une analyse rigoureuse des documents proposés et l'utilisation de vos connaissances, Indiquez le génotype de la nouvelle variété de tomate recherchée et précisez les mécanismes génétiques à l'origine de son génotype.

Document 1 :

Dans une région au climat propice, on cultive deux variétés de tomates : l'une "A», à gros fruits, l'autre "B», à petits fruits.

Les plants de la catégorie "A» se sont révélés sensibles à un champignon parasite: le Fusarium, qui entraîne une baisse Importante de production. En revanche, les plants de la variété "B » sont résistants à ce champignon.

On demande à des agronomes de créer une nouvelle variété de plants de tomates donnant de gros fruits et résistant au Fusarium. Ils réalisent une série de croisements entre les deux variétés de plants de tomates "A» et "B »

A la première génération (FI), ils n'obtiennent que des plants de tomates résistants au Fusarium et qui produisent des petits fruits.

Document 2 :

Les chercheurs réalisent alors un autre croisement d'individus de la génération F1 avec des plants de la variété "A». Ils obtiennent dans ces conditions à la deuxième génération (F'2) les résultats suivants pour 1000 plants:

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