Grammages des portions d’aliments pour les enfants scolarisés

Poids en Grammes Féculents Ratio Equivalences Cru/Cuit Aliments Bons Maux de Gros 10/2016 Author: Jean-Pierre Dumait Created Date: 10/25/2016 12:10:57 PM

VARIER VOTRE ALIMENTATION AVEC LES EQUIVALENCES FECULENTS

(poids cuit) = 2 petites pommes de terre 150 g de purée (3 c à s) ou 30 g de flocons 80 g de pommes de terre sautées 50 g de frites ou de chips 100 g de pâtes cuites (3 c à s) (30g de pâtes crues) 100 g de riz cuit (3 c à s) (30 g de riz cru) 100 g de semoule, de polenta ou de boulgour cuit (3 c à s) (30 g crus) 100 g de légumes

Composition des ÉQUIVALENCES - Motivation

200g de bigorneaux (poids sans la coquille) 100g de bulot 250g d’huites = 24 100g de coquilles st jacques 125g de crevettes roses = 18 125g de crevettes grises = 18 150g d’éevisses 100g de langouste 150g de poulpe 150g d’enonet 140g de chair de crabe 130g de moules PORC 100g de filet mignon 100g de rôti 100g de jambon supérieur

Composition des ÉQUIVALENCES - Motivation

Composition des ÉQUIVALENCES Vous trouverez dans la liste suivante les différents aliments de la catégorie équivalences Toutefois, si vous ne trouvez pas un aliment en particulier, vous pouvez utiliser les informations ci-dessous pour

Equivalence entre certains ustensiles de cuisine, le volume d

Equivalence entre certains ustensiles de cuisine, le volume d'eau en ml et la quantité d'ingrédients de base en gramme 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe 1 pot de yaourt 1 petit verre à moutarde1 grand verre à eau 1 petit pot bébé 1 assiette creuse 1 bol 5 ml 15 ml 125 ml 150 ml 175 ml 200ml 225 ml 275 ml

Guide des auteurs des sites de l’académie - Pédagogie

Created Date: 1/18/2016 12:08:07 PM

Tables des quantités / Calculs des quantités

Perte de poids à la cuisson en Avec les différentes modes de cuisson: rôtissage, braisage, bouilli, cuisson vapeur etc Rosbif, romstek, filet de bœuf 17 à 20 Gigot d’agneau, carré d’agneau 15 à 18 Selle de chevreuil 10 à 15 Cuissot de chevreuil 12 à 16 Rôti de bœuf braisé Cuisse, épaule 32 à 36

L’alimentation du patient dialysé

50g de pâtes crues soit 150g de pâtes cuites 50g de farine 20g de lentilles crues 150g de petits pois cuits 40g de tofu A CHAQUE REPAS, : ET 1 produit laitier (yaout, fomage blanc, petit suisse, fomage ) Sans oublie dy associe des féculents et/ou du pain Si vous êtes dénutri(e), quelques conseils pour enrichir votre alimentation :