[PDF] Boulangerie & pâtisserie

Boulangerie & pâtisserie

Boulangerie artisanale: Le personnel de vente et le personnel administratif Pâtisserie: Les employés, le personnel de vente et le personnel des services généraux d'un coefficient compris entre 160 et 190

Du coeff 155 à 180 : Du coeff 185 à 240 - boulangerieorg

concernant la boulangerie et la pâtisserie Ouvrier titulaire du BP après deux années au coefficient 185 Responsable d’un point de vente occupant au moins trois salariés, titulaire du CQP « vendeur/vendeuse conseil en boulangerie-pâtisserie » 195 11,36 € Ouvrier hautement qualifié titulaire d’un BM

AVENANT N° 123 A la Convention Collective Nationale de la

de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française Entre, d’une part : Coefficient 155 : 10,42 € Coefficient 160 : 10,52 € Coefficient 170 : 10,73 €

AVENANT N° 124 A la Convention Collective Nationale de la

c) Pour le personnel de services : Coefficient 155 : 10,52 € Coefficient 160 : 10,62 € Coefficient 170 : 10,83 € ARTICLE 3 : Les dispositions de l’artile 3 – Rémunération - de l’avenant n°97 relatives au statut du

Salaires Minima Boulangerie-Pâtisserie Artisanale

Salaires Minima Boulangerie-Pâtisserie Artisanale Avenant n o 94 du 21 juillet 2009 (étendu, applicable à compter du 17 décembre 2009 ) Signataires : Organisation(s) patronale(s) :

GESTION DUNE BOULANGERIE PÂTISSERIE - INBP

brutes des activités périphériques à la boulangerie pâtisserie susceptibles d’être développées au sein de votre entreprise Ainsi, les taux de marges brutes moyens, recensés pour 2011 sur la région Haute-Normandie sont les suivants : · Boulangerie-pâtisserie artisanale : 70,90 (NAF 1071C)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie

Dans l'attente de l'installation du comité paritaire professionnel départemental de la boulangerie artisanale institué par l'article 6 de l'avenant n° 16, la commission paritaire départementale ou

7 grille des salaires 2018 - sp-boulangerieparisfr

Coefficient 240 14,59 € 18,24 21,89 3,65 2,92 Cadres 1 et 2 : pour le « personnel d’encadrement » les rémunérations annuelles fixées par conventions de

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976 Etendue par arrêté du 21 juin 1978 JONC 28 juillet 1978 Article En vigueur étendu Les parties signataires de la convention collective conviennent de se concerter périodiquement dans

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CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE

& GRILLE DE L'ENQUÊTE ACEMO

1421 - BRANCHES DE LA BOULANGERIE & DE LA PÂTISSERIE

(Convention nationale 1747 des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie du 13 juillet 1993,

convention nationale 0843 de la boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) du 19 mars 1976 & convention nationale 1267 de la pâtisserie du 30 juin 1983)

CATÉGORIE

ACEMOBOULANGERIE

INDUSTRIELLEBOULANGERIE

ARTISANALEPÂTISSERIE

DEGRÉFILIÈRECOEFF.FILIÈRECOEFF.

1OE1, OE2

si ouvrier- Fabricationjusqu'à 155- Personnel de fabrication160 - 165

OUVRIERS2OE3, OE4

si ouvrier- Services (si entretien 160 - 175- Personnel d'entretien170 - 180

3OE5, OE6, OE7

si ouvrieret livraison)185 - 195- Personnel de livraison185 - 190

1OE1, OE2

si employé- Ventejusqu'à 155- Personnel des services administratifs, commerciaux 160 - 165

EMPLOYÉS2OE3, OE4

si employé- Services (si administratif)160 - 175et comptables - Personnel de vente170 - 180

3OE5, OE6, OE7

si employé185 - 195185 - 190

1TA1, TA2-Ensemble240- Ensemble200 - 270

PROFESSIONS

INTERMÉDIAIRES 2TA3, TA4290 - 310

3TA5330 - 350

1CA1, CA2Chef d'entreprise ou gérant salarié,

si existant- EnsembleCadre débutant

CADRES2CA3Cadre

confirmé

3CA4, CA5Cadre

supérieur

SONT À CONSIDÉRER COMME:

·Ouvriers: Boulangerie pâtisserie industrielle: Les salariés des degrés OE1 à OE7 occupant un emploi d'ouvrier.

Boulangerie artisanale: Le personnel de fabrication, d'entretien et de livraison. Pâtisserie: Le personnel de

fabrication, les ouvriers d'entretien, les chauffeurs livreurs et les techniciens d'un coefficient compris entre 160 et

190. Emplois type: aide de laboratoire, approvisionneur, boulanger, cariste, chauffeur, chef de ligne, conditionneur,

conducteur ou contrôleur de machine, coursier, cuisinier, électricien, emballeur, étiqueteur, homme ou femme de

ménage, installateur, laborantin, livreur, machiniste, magasinier, manutentionnaire, mécanicien, pâtissier,

préparateur, réceptionnaire, etc.

·Employés: Boulangerie pâtisserie industrielle: Les salariés des degrés OE1 à OE7 occupant un emploi non ouvrier.

Boulangerie artisanale: Le personnel de vente et le personnel administratif. Pâtisserie: Les employés, le personnel

de vente et le personnel des services généraux d'un coefficient compris entre 160 et 190. Emplois type: aide

comptable, caissier, commis ou employé administratif, facturier, gardien, hôtesse, secrétaire, standardiste, vendeur

qualifié ou non qualifié, etc.

·Professions intermédiaires: Boulangerie pâtisserie industrielle: Les salariés classés agents de maîtrise ou

techniciens, des degrés TA1 à TA5. Boulangerie artisanale: Le personnel de coefficient 240. Pâtisserie: Les agents

de maîtrise, ainsi que le personnel non cadre d'un coefficient supérieur ou égal à 200. Emplois type: analyste

programmeur, animateur de ventes, assistant ou attaché administratif ou commercial, chef d'entrepôt, chef d'équipe,

comptable qualifié, délégué commercial, secrétaire de direction, technicien, etc.

·Cadres: Boulangerie pâtisserie industrielle & Pâtisserie: Les salariés classés ou considérés comme cadres, cadres

de direction inclus. Boulangerie artisanale: Les chefs d'entreprise ou gérants salariés.

N.B. : Ce tableau d'aide à la réponse aux enquêtes ACEMO n'a pas vocation à être utilisé comme support de comparaison entre les différents

statuts ou conventions. Il n'a aucune valeur ni juridique ni statistique en dehors du cadre des enquêtes ACEMO.

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