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LIVRET PDAGOGIQUE
2 - LA SANTÉ -
UN ENJEU DUCATIFE DE SANT PUBLIQUE
ET DE SOCIT
LÕducation la sant fait partie du socle commun de connaissancesE de comptences et de culture1 Le Bulletin OfÞciel du UG janvier UPJV stipule = ducatif dans ses dimensions physiqueE psychiqueE sociale et environnementaleE est un lment essentiel de lÕducation de tous les enfants et adolescents1 Elle constitue un facteur important de leur russite ducative1 En effetE les donnes disponibles prcocement et que les conduites ayant une inßuence ou lÕadolescence1 AinsiE la promotion de la sant en milieu scolaire constitue lÕun des meilleurs leviers pour amliorer le bienRtre et rduire les ingalitsE en intervenant au moment o se dveloppent les comptences et les connaissances utiles tout au long de la vie È1 LÕducation la sant lÕcole doit ainsi rpondre la fois aux enjeux ducatifsE aux enjeux actuels de sant publique et plus largement aux enjeux socitauxE mais doit aussi tre adapte aux attentes et aux besoins comportements favorables leur santE de valoriser leur autonomie et leur responsabilit1 Forte de ces constatsE la FERS a dvelopp un outil pdagogique se fondant non seulement sur la transmission dÕinformations concernant les risques sanitaires mais aussi sur le renforcement des comptences psychosociales ncessaires aux enfants pour faire face la pression sociale ou au stress1 CÕest par la prise de conscience de soiE la pratique dÕune pense critiqueE la communication et la gestion
tre acteur de sa sant1
La FERS agit pour mettre en valeur toutes les formes dmarcheE et avec pour toile de fond le vieillissement de la population et les volutions technologiques favorisant lÕmergence de nouveaux mtiersE la FERS propose de dcouvrir avec cet outil un secteur temps de dcouverte mtiers1 Cet outil pdagogique a t conu par un groupe de travail pilot par la FERSE associant des professionnelRes de lÕducation pour la santE des enseignantResE des mdecins et inÞrmierRes de lÕducation nationaleE et des spcialistes des questions relatives la sant1 LÕoutil sÕarticule autour de six thmatiques = besoins nutritionnels et repas quilibrsE activit physiqueE ont t construites en rfrence aux cinq domaines du socle commun de connaissancesE de comptences et de culture entrant en vigueur la rentre UPJV1 LÕoutil comprend un guide pdagogique lÕusage de lÕenseignantReE deux bches avec velcroE des livres pour enfantsE des jeux de cartes Ç mtiers ÈE des Þches dÕactivits et les ressources pdagogiques ncessaires lÕexploitation de lÕoutil sur une cl USB1
LE KIT " À LA DÉCOUVERTE DU MONDE
DE LA SANTÉ »
LÕoutil comprend un guide pdagogique lÕusage de lÕenseignantReE deux bches avec velcroE des livres pour enfantsE des jeux de cartes Ç mtiers ÈE des Þches dÕactivits et les ressources pdagogiques ncessaires lÕexploitation de lÕoutil sur une cl USB1 EnÞnE lÕoutil sÕaccompagne dÕun jeu de familles pour explorer lÕunivers professionnel des mtiers de la sant et sÕapproprier le vocabulaire correspondant1 Ce jeu peut tre dit et utilis la Þn dÕune sanceE rapport la maison1 3 5
CYCLE 3 - PROGRAMME CM1, CM2 ET 6
ÈME
LÕDUCATION Ë LA SANT
DANS LES PROGRAMMES
DUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE
Elle contribue lÕducation la sant en permettant Elle duque la responsabilit et lÕautonomie1
DCOUVRIR LE MONDE DU VIVANTE
DE LA MATIéRE ET DES OBJETS
SCIENCES EXPÉRIMENTALES ET TECHNOLOGIE :
LE FONCTIONNEMENT DU CORPS HUMAIN
ET DE LA SANTÉ
bnÞques ou nocives de nos comportementsE notamment dans le domaine du sportE de lÕalimentationE du sommeil1
INSTRUCTION CIVIQUE ET MORALE
DEVENIR ÉLÈVE
la connaissance des risques lis lÕusage dÕinternet1
SOMMAIRE
QUÕESTRCE QUE LA SANT ? 1111111111111111111P1V
LA NUTRITION 11111111111111111111111111111111P1G
POURQUOI FAIRE DU SPORT ? 11111111111111111P1JP
LE HANDICAP 111111111111111111111111111111111P1JU
LE HARCéLEMENT Ë LÕCOLE 11111111111111111P1JV LA PRVENTIONE LES SOINS ET LÕHYGIéNE 111P1JG 4 67
QUÕESTRCE QUE LA SANT ?
- SÉQUENCE 1 -
LE SOCLE COMMUN
¥ Domaine J = les langages pour penser et communiquer ¥ Domaine U = les mthodes et outils pour apprendre ¥ Domaine H = la formation de la personne et du citoyen
LES OBJECTIFS
¥ Prendre conscience de la dimension physique
IB personnelle E socialeE environnementale et psychique
IB mentale de la sant ,
¥ Dvelopper lÕintrt des enfants pour la sant et la citoyennet , ¥ Avoir une attitude responsable aÞn de prserver sa sant , ¥ Prendre conscience de la diversit des mtiers de la sant1
J1 TRAVAIL INDIVIDUEL
Ç QuÕestRce que la sant ? È
individuelle R chacun note quelques ides1 Prciser quÕil nÕy a ni bonnes ni mauvaises rponses1 ¥ Recueillir les reprsentations des enfants sur la sant1
Noter au tableau toutes les rponses1
Si les rponses concernent uniquement la sant physiqueE essayer de proposer une ouverture ou encourager les rponses un peu plus larges
Ç Que peutRon faire pour aller bien ? È
Ç La sant ne concerneRtRelle que le corps? È É - LE DÉROULEMENT -DURE = J H PP
QUELQUES EXEMPLES DE RÉPONSES
de rcrationE respect de lÕenvironnementE sportE violenceE dsirs et besoinsE amisE handicapE familleE mdicamentsE obsitE tabacE alcoolE soleilE beautE etc1
H1 CONCLUSION
¥ Pour conclure la sance et prparer le travail ultrieurE accrocher la bche reprsentant la cour de rcration diffrents aspects de la sant seront abords dans les sances suivantes1 Il sÕagira de comprendre plus en dtail ce quÕil se passe dans ne sont certainement pas tous en bonne sant 1
PROPOSER UNE DÉFINITION
Cette partie doit aboutir la proposition dÕune cahiers1 Par exemple = tre en bonne santE cÕest tre bien dans son corpsE bien dans sa tte et bien avec les autres1 La sant est un tat de complet bienRtre physiqueE mental et socialE et ne consiste pas seulement en une absence de maladie1 ello ditions R PQ UÉ PU JU JP ¥ Si les rponses commencent toutes par Ç ne pasÉ ÈE positive en demandant par exemple des conseils pour tre en bonne sant1
LES OUTILS
¥ Poster Ç Cours de rcr È
U1 TRAVAIL COLLECTIF
¥ Ë partir des rponses des enfantsE retrouver la dÞnition de la sant en soulignant de couleurs diffrentes ce qui a trait =
R la sant physique = bien dans mon corps
R la sant mentale = bien dans ma tte
R la sant sociale = bien avec les autres
parlerE couter sans couper la paroleE ne pas se moquer des autresE etc1 89
LA NUTRITION
- SÉQUENCE 2 -
LE SOCLE COMMUN
¥ Domaine J = les langages pour penser et communiquer ¥ Domaine U = les mthodes et outils pour apprendre ¥ Domaine H = la formation de la personne et du citoyen
LES OBJECTIFS
¥ Faire dcouvrir les mtiers de la nutrition et de lÕalimentation , ¥ Conna"tre les diffrentes catgories dÕalimentsE leur origine et comprendre lÕimportance de la varit alimentaire dans les repas1 LÕenseignantRe aura au pralable coll lÕenfant qui gote sur le poster de rfrence1
J1 TRAVAIL INDIVIDUEL
¥ Poser la question suivante =
Ç Dans la cour de rcrationE quel nouvel lment attire votre regard aujourdÕhui ? Que fait ce personnage ? È lisiblementE sur des postRitsE ce quÕils ont mang la veille Ibien prciser que lÕon sÕintresse tous les repasE mme les enRcas 1
LES OUTILS
¥ Poster Ç Cours de rcr È L enfant qui gote ¥ Poster Ç Pyramide alimentaire È avec les aliments ¥ Fiche Ç Pyramide alimentaire È Icl USB - LE DÉROULEMENT -DURE = J H PP
U1 TRAVAIL COLLECTIF
¥ Exposer et coller les propositions au tableau et lancer le dbat partir des questions suivantes =
Ç Que constatezRvous ?
Ç Quels sont les aliments qui reviennent le plus souvent ? È
Ç Ceux que vous aimez le plus ? È
Ç Cette liste est difÞcile lire1 Comment faire pour pouvoir la lire plus facilement ? È pertinents de tri permettant de classer ces aliments par famille Ien fonction de leurs ressemblancesE origines Ð animaleE vgtaleE etc1 1 ¥ Faire merger un classement plus scientiÞque en vue dÕquilibrer les menus1
Les groupes dÕaliments =
R les fruits et lgumes
R les produits laitiers
R les fculents
R les produits sucrs
R lÕeau
Ë TAAABLE CCC
CONSOMMATION À LIMITER
1 FOIS PAR JOUR
À CHAQUE REPAS
AU MOINS
5 FOIS PAR JOUR
EAU
À VOLONTÉ
À CHAQUE
REPAS
CONSOMMATION À LIMITER
GLUCIDE
SUCRES,
PRODUITS
SUCRÉS
LIPIDES
MATIÈRES
GRASSES
PROTÉINES
POISSON,
VIANDE,
OEUF LAIT,
PRODUITS
LAITIERS
LÉGUMES,
FRUITS
CÉRÉALES,
DÉRIVÉS
BOISSONS
ello ditions R PQ UÉ PU JU JP
EXERCICE
Les familles J Iprotines B animaux
et U Iproduits laitiers servent la construction du corps Icroissance des osE dveloppement des tissusE etc1 1
Les familles H Ilipides B graisses
et Q Iglucides B fculents donnent de lÕnergie1 La famille 5 Ivitamines et Þbres contribue au bon Dans la famille V Iboissons seule lÕeau est indispensable au bon fonctionnement de notre corps
Les familles J __________________________
et U __________________________ servent la construction du corps Icroissance des osE dveloppement des tissusÉ 1
Les familles H __________________________
et Q __________________________ donnent de lÕnergie1 La famille 5 ____________________________ contribue au bon fonctionnement du corps1 Dans la famille V __________________________ seule lÕeau est indispensable au bon fonctionnement de notre corps1
H1 CONCLUSION
¥ Mettre en commun1
Un rapporteur vient au tableau expliciter sa procdure et ses choix1 ¥ Indiquer ensuite quÕun classement a t ralis par les ditticiensRnes1 Prciser quÕilsFelles sont spcialistes de la nutritionE et quÕilsFelles interviennent pour assurer lÕquilibre et la qualit des repasE dans les cantines scolaires par exemple1 ¥ Inviter ensuite un ou plusieurs enfants venir placer les aliments sur le poster Ç Pyramide alimentaire ÈE afÞch au tableau ¥ Faire coller la pyramide alimentaire dans le cahier1 1011
POURQUOI FAIRE DU SPORT ?
- SÉQUENCE 3 -
LE SOCLE COMMUN
¥ Domaine U = les mthodes et outils pour apprendre ¥ Domaine H = la formation de la personne et du citoyen
LES OBJECTIFS
¥ Prendre conscience des effets positifs dÕune pratique ¥ Interprter des donnes exprimentales , ¥ Rendre compte pour soi de ces effets sur lÕorganisme
Isensation de bienRtreE santE É ,
¥ Dcouvrir des mtiers de la sant1
LÕenseignantRe aura au pralable coll lÕenfant et le ballon sur le poster de rfrence1 Il est conseill de mener cette sance en mme temps quÕune sance dÕEPS1
J1 RECUEILLIR LES REPRSENTATIONS
Indiquer que la sance du jour portera sur les effets de lÕactivit sportive et demander aux enfants sÕils savent pourquoi il est conseill tout le monde de faire du sport ¥ Noter sur une afÞche deux colonnes Ieffets positifs F
LES OUTILS
¥ Poster Ç Cours de rcr È L enfant avec ballon ¥ Quizz Ç Sport vie quotidienne È Icl USB - LE DÉROULEMENT -DURE = J H PP
LES BATTEMENTS DU CÎUR
ET LA RESPIRATION
respiration sont les sujets du jour et que lÕon va tudier les modiÞcations que provoque un effort physique1
BATTEMENTS DU COEUR
sur la poitrine ? NonE ils utilisent un instrument qui sÕappelle le stthoscope1 Prciser que leFla vaisseaux1 Le pouls permet de calculer la vitesse de battement cardiaque1 LeFla cardiologue utilise un stthoscope Distribuer les stthoscopes aux enfantsE puis les laisser manipuler et sÕexprimer librement autour de lÕoutil1 Distribuer la Þche dÕactivit Isur cl USB 1 Organiser une lecture collective du mode dÕemploi des stthoscopes1 Inviter ensuite les enfants sÕausculter euxRmmes en plaant le stthoscope sur leur poitrine1 partenaire en plaant le stthoscope dans le dos Iil est possible dÕentendre les battements travers les vtements si ces derniers sont Þns 1
RESPIRATION
de mesurer le rythme respiratoire = ¥ on peut ressentir facilement le nombre dÕexpirations Ien plaant les doigts sous le nezE on sent le soufße chaud et humide1 Il sufÞt alors de compter le nombre dÕexpirations effectues 1 ¥ on peut aussi mettre la main sur le thorax qui va se soulever et se rabaisser chaque mouvement respiratoire1 Pour mesurer son rythme respiratoireE cÕestRRdire le nombre dÕinspirations et dÕexpirations en une minuteE poitrine se gonßeE cÕestRRdire les inspirationsE et pas
la fois les inspirations et les expirations1
LÕenseignantRe prcise ici que laFle pneumologue est le ou la mdecin spcialiste de lÕappareil respiratoire1 par minute IJV en moyenne E alors que chez lÕadulteE le rythme respiratoire est compris entre JU et UP1
RÉPONSES ATTENDUES
a nous fatigueE a nous rend plus fortE cÕest amusantE on apprend des choses nouvellesE on peut se blesser permet de ne pas grossir1 bon pour la sant ÈE les pousser plus loin dans leur rßexion1
U1 FORMULATION DÕHYPOTHéSES
Ç Comment pourrionsRnous en savoir plus sur ce qui se passe quand nous faisons du sport ? È Iqui font souvent partie de leur vcu quotidien permettant de mesurer les ractions du corps = R si on transpireE on peut recueillir la transpiration sur un mouchoir en papier1 R si on est essoufßE on peut sentir le soufße en mettant la main devant la bouche1quotesdbs_dbs44.pdfusesText_44
GRAND CORPS MALADE, Saint Denis