Les peroxydes - Institut national de recherche et de sécurité
Types de peroxydes Formule générale Exemples connus Peroxydes de dialkyles Peroxyde de di-t-butyle, Peroxyde de dicumyle, Peroxyde de t-butyle et de cumyle Peroxydes de diacyles Peroxyde de dibenzoyle, Peroxyde de dilauroyle, Peroxyde de di-(2, 4-dichloro-benzoyle) Hydroperoxydes Hydroperoxyde de t-butyle, Hydroperoxyde d’α-cumyle,
Les bases du titrage Travaux pratiques
Indice de peroxyde des huiles alimentaires Le titreur EasyPlus™ Easy Ox de METTLER TOLEDO inclut tous les éléments nécessaires pour effectuer correctement un titrage d'oxydoréduction Le titreur EasyPlus™ Easy Pro de METTLER TOLEDO combine l'en-semble des trois types de réactions au sein d'un seul instrument
STRUCTURE ET PROPRIETES DES LIPIDES
Acide linoléique : AG diéthylénique en C18 de formule C18 : 9,12 Acide linolènique : AG tri éthylénique en C 18 de formule C 18 : Indice de peroxyde
biologieuniv-mrsfr
Created Date: 12/1/2015 11:27:10 AM
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DM 2 BTS MDC Page 1 sur 7 DM 2 Détermination de l’indice d’acide de l’huile de lin A rendre le 8 octobre Avant de traiter les exercices de ce devoir, vous devez vous rendre sur le site « Je me forme à la métrologie » en
BAILLY SA Fiche technique 32 Rue Jacques Robert Frioline
Caractéristiques de l’huile de Pépins de Raisin Caractéristiques physico-chimiques * Densité relative (20°C) 0,920 0,926 Acidité (acide oléique, ) - 0,1 Indice de peroxyde (m eq O²/kg) - 10 Composition moyenne en acides gras ( )* (liste non exhaustive) Min Max Acide palmitique C 16 5,5 11 Acide stéarique C 18 3 6,5
DESS DE C - SCC Québec
Indice de réfraction n D 40 1,4485 – 1,4495 Indice de saponification (mg KOH/g d'huile) 255 – 258 Indice d’iode 8 - 9 5 Point de fusion (°C) 21 – 25 Indice peroxyde 0,27 Tableau 2 – Caractéristiques physiques de l’huile de coco RBD [9], [10] L’indice de saponification intervient lors de la fabrication de pain de savon
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