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les enzymes des biocatalyseurs

l'aide d'une chaîne Exao qui comporte une sonde (permet de mesurer les concentrations en dioxygène d'un milieu et d'évaluer, soit une consommation soit une production) Exemple de résultats A partir de l’analyse des résultats obtenus, montrer que l’action des enzymes est spécifique d’un substrat 2) Spécificité d’action

Chapitre 3 Les enzymes et leur fonctionnement - e-SVT - M

2- Les enzymes sont sensibles à l’environnement L’action des enzymes est variable selon l’environnement La plupart des enzymes (comme l’amylase) a un fonctionnement maximal pour une température de 37°C et un pH=7 : il s’agit des conditions optimales (température optimale ou pH optimal)

CHAPITRE 3 – LA SYNTHESE DES PROTEINES

-Des enzymes et les ribosomes constituent des outils universels et non spécifiques Ils servent à la fabrication de n’importe quelle protéine, ils peuvent même traduire des ARNm étrangers Bilan : L’étape de synthèse de L’ARNm se nomme la transcription L’étape de synthèse des protéines à partir de l’ARNm se nomme la Traduction

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Université Pierre et Marie Curie - sorbonne-universitefr

9 Partie I : Les enzymes 11 Chapitre 1 : Définitions 12 1 1 Enzyme 13 1 2 Exemple d’enzyme : l’anhydrase carbonique 15 1 3 Substrat 16 1 4 Produit 17 Chapitre 2 : La réaction enzymatique 18 2 1 Réaction enzymatique 19 2 2 Facteurs : enzyme 20 2 3 Facteurs : autres facteurs indispensables 21 2 4 Ligand 22 2 5 Cofacteur 23 2 6 Coenzyme 25

Chapitre 3 : la digestion - ac-rouenfr

A l’aide d’une pince , trempe 5 secondes un stick neuf dans le liquide de l’un des tubes Recommence dans l’autre tube avec un autre stick e Complète alors, en t’aidant de la couleur des sticks et de la boîte, le tableau ci-dessous, avec la quantité de glucose dans chaque tube à 0 min f

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Titre

Biologie et physiopathologie humaines

1re ST2S

Corrigés

Corrigé

s

Biologie

et physiopathologie humaines

1re ST2S

3e édition

Pôle 1

Pôle 2 Fonctions de nutrition

Sophie Guéraud Marie-Dominique Lacroix

Réservé aux enseignants

Titre

Biologie et physiopathologie humaines

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Sommaire

PÔLE 1 ͗ L'ORGANISME HUMAIN ET SON AUTONOMIE ........................................................... 4

PARTIE 1 : ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT INTÉGRÉ DE L'ORGANISME ............................................... 5

FICHE 1 - DISSECTION DE LA SOURIS BLANCHE ....................................................................... 6

FICHE 2 - LES APPAREILS ET LES ORGANES DES CAVITS DE L'ORGANISME ......................... 10 FICHE 3 - FONCTIONNEMENT INTGR DE L'ORGANISME ................................................... 15

FICHE 4 - DES ORGANES AUX TISSUS .................................................................................... 19

FICHE 5 - LA CELLULE ANIMALE ............................................................................................ 24

FICHE 6 - LA CELLULE ANIMALE : ULTRASTRUCTURE ............................................................ 26

FICHE 7 - DE LA CELLULE AUX MOLÉCULES ........................................................................... 30

PARTIE 2 : SYSTÈME NERVEUX ET MOTRICITÉ ....................................................................................... 34

FICHE 1 - ORGANISATION DU SQUELETTE ............................................................................ 35

FICHE 2 - PATHOLOGIES DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ....................................................... 41

FICHE 3 - ORGANISATION DU SYSTÈME NERVEUX CENTRAL ET DU SYSTÈME NERVEUX

PÉRIPHÉRIQUE ...................................................................................................................... 46

FICHE 4 - HISTOLOGIE DU TISSU NERVEUX ........................................................................... 52

FICHE 5 - PHYSIOLOGIE NERVEUSE TRANSMISSION DU MESSAGE NERVEUX ...................... 55 FICHE 6 - DU MUSCLE STRIÉ SQUELETTIQUE À LA CELLULE MUSCULAIRE UNITÉ

CONTRACTILE : LE SARCOMÈRE ............................................................................................ 58

FICHE 7 - LA JONCTION NEUROMUSCULAIRE COUPLAGE EXCITATION-CONTRACTION

CONTRACTION MUSCULAIRE ................................................................................................ 62

FICHE 8 - PATHOLOGIE MUSCULAIRE ................................................................................... 66

FICHE 9 - UNE PATHOLOGIE NEURODÉGÉNÉRATIVE ͗ LA MALADIE D'ALZHEIMER .............. 68

PÔLE 2 : FONCTIONS DE NUTRITION ..................................................................................... 69

PARTIE 3 : ALIMENTATION .............................................................................................................. 70

FICHE 1 - LES ALIMENTS : COMPOSITION ET RÔLES DE LEURS CONSTITUANTS ................... 71

FICHE 2 - L'EAU ...................................................................................................................... 75

FICHE 3 - LES BIOMOLÉCULES DES ALIMENTS....................................................................... 77

FICHE 4 - ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE ....................................................................................... 80

FICHE 3 - DÉSÉQUILIBRES ALIMENTAIRES ............................................................................. 83

FICHE 6 - ORGANISATION DE L'APPAREIL DIGESTIF .............................................................. 86

FICHE 7 - LA DIGESTION ........................................................................................................ 89

FICHE 8 - CONDITIONS D'ACTIVIT D'UNE ENZYME ............................................................. 95

FICHE 9 - DIALYSE .................................................................................................................. 96

FICHE 10 - L'ABSORPTION ..................................................................................................... 98

FICHE 11 - UN TROUBLE DE L'ABSORPTION ........................................................................ 101

Titre

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PARTIE 4 HOMÉOSTASIE ............................................................................................................... 104

FICHE 1 - LES CELLULES SANGUINES ................................................................................... 105

FICHE 2 - EXAMENS BIOCHIMIQUES ................................................................................... 107

FICHE 3 - LA RÉGULATION DE LA GLYCÉMIE ....................................................................... 109

FICHE 4 - LE DIABÈTE DE TYPE 1 OU DIABÈTE INSULINODÉPENDANT ................................ 112

FICHE 5 - LES DEUX DIABÈTES ............................................................................................. 115

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Pôle 1 :

et son autonomie Titre

Biologie et physiopathologie humaines

1re ST2S

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Partie 1 :

Organisation et fonctionnement intégré

Titre

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FICHE 1 - DISSECTION DE LA SOURIS BLANCHE

1. FRPPH O·ORPPH OM VRXULV HVP XQ PMPPLIqUHB IHXU RUJMQLVMPLRQ PRUSORORJLTXH

externe présente des points communs. Lesquels ?

Les points communs sont : une polarité antéropostérieure (tête, queue) et une polarité dorso-

ventrale, plan de symétrie, et quatre membres raccordés au tronc.

2. 4XHO HVP OH VH[H GH O·MQLPMO RNVHUYp ?

Cela d

3. 4XHO HVP O·LQPpUrP G·XPLOLVHU XQH VRQGH ŃMQQHOpH ?

Cela permet de guider les ciseaux pour protéger les organes.

4. GpŃULUH O·MVSHŃP GH O·MQLmal. Quelles sont les parties du tronc observables ?

Quels sont les organes visibles qui les constituent ?

Observation de deux cavités : cage thoracique et cavité abdominale. Les organes de la cage thora-

cique sont sous les côtes et non visibles, et ceux de la cavité abdominale sont visibles par transpa-

rence car enfermés dans une enveloppe très fine : o côlon).

5. HQGLTXHU OH QRP GH O·HQYHORSSH TXL SURPqJH OHV RUJMQHV MNGRPLQMX[B

Le péritoine.

6. Nommer cHOOH TXL HQYHORSSH O·RUJMQH URXJH IRQŃpB

Le péricarde.

7. À côté des muscles masséters (muscles masticateurs), on distingue des amas ro-

sés. Indiquer leurs noms.

Les glandes salivaires.

8. $SUqV MYRLU HQOHYp OHV PXVŃOHV RQ RNVHUYH XQ PXNH IRUPp G·MQQHMX[ Nlanchâtres.

Quel est son nom ?

La trachée.

Titre

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1. Nommer les organes de la cage thoracique. À quel(s) appareil(s) appartiennent-

ils ? Précisez la fonction de cet (ces) appareil(s). es poumons (faire remarquer la différence entre les deux), la trachée. : appareil cardio-vasculaire. Fonction : circulation du sang nutrition et collecte des déchets. Poumons, trachée : appareil respiratoire. Fonction : nutrition O2 et excrétion CO2.

2. Compléter le document 1 en dessinant les organes observés dans la cage thora-

cique et le cou. Titre

Biologie et physiopathologie humaines

1re ST2S

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1. Quel est le nom de ce tube ?

2. Observer les différents organes de la cavité abdominale puis les nommer.

À quel(s) appareil(s) appartiennent-ils ? Préciser la fonction de cet (ces) appareil(s).

le foie (faire compter les lobes), autour du duodénum le tissu diffus et transparent est le pancréas

: la rate, organe lymphoïde.

3. Compléter le document 1 en dessinant les organes observés dans la cavité abdo-

minale.

Cf. document 1 ci-dessus.

4. À quel appareil appartiennent les organes maintenant visibles dans la partie posté-

rieure de la cavité abdominale ? Appareil urinaire : observation des reins, des uretères. [Appareil circulatoire : vaisseaux sanguins (artères et veines).

Chez bi-

fide.]

1. Quels sont les organes observés ? IH VH[H GH O·MQLPMO GpPHUPLQp MYMQP OM GLVVHc-

tion est-il confirmé ?

Observation de la vessie.

: la prostate derrière la vessie, les vésicules séminales au- dessus de la vessie et les glandes de Tyson en desdu pénis qui contient

Testicules entourés de graisse, coiffés des épididymes puis observation des canaux déférents ou

spermiductes. Titre

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3. Comparer les appareils urinaire et génital du mâle et de la femelle.

Chez le mâle : appareils urinaire et génital. Chez la femelle : les appareils génital et urinaire sont indépendants. Titre

Biologie et physiopathologie humaines

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FICHE 2 - LES APPAREILS ET LES ORGANES

DES CAVITS DE L'ORGANISME

Le document 1 ci-dessous présente un individu traversé par des plans fictifs.

1B O·MLGH GHV GpILQLPLRQV VXLYMQPHV LGHQPLILHU OHV ŃRXSHV HIIectuées selon les plans

représentés sur le document 1. Un SOMQ VMJLPPMO PpGLMQ HVP XQ SOMQ YHUPLŃMO TXL SMVVH SMU O·M[H GH V\PpPULH GH Oquotesdbs_dbs43.pdfusesText_43