Expérience de Borelli Expérience de Réaumur Expérience de
Le morceau de viande a réduit du ¼ de son volume mais le tube est intact Au bout de 12h la chair se défait Au bout de 35h tout est liquéfié La viande est restée intacte Ce que nous apporte cette expérience La digestion est un phénomène mécanique Lors de la digestion, la viande se dissout ce phénomène est donc chimique
Utilisation de la démarche expérimentale : la digestion in
Pour tester cette hypothèse, nous allons réaliser une expérience de digestion in vitro A savoir: Le glucose et l’amidon sont des constituants alimentaires de la famille des glucides L’eau iodée est un réactif de couleur jaune qui devient noir au contact de l’amidon La « bandelette glucose » est jaune s’il n
LA DIGESTION DES ALIMENTS
fonction de produire des sucs ou de la bile permettant la digestion 3 L'estomac Il brasse les aliments pendant plusieurs heures, grace à des contractions musculaires De l'acide et des sucs digestifs réduisent les aliments en morceaux encore plus petits IIS se transforment peu peu en une sorte de bouillie Le pancréas Il fabrique un suc
2 DIGESTION : MECANISME ET BILAN
S3-Les lipides + S9-S3- Les glucides + S7-S5 – les protides, compléter le tableau de bilan de la digestion Phénomènes mécaniques de la digestion Phénomènes impliquant des mouvements, des déformations des organes dont le but est de broyer, malaxer les aliments pour faciliter l’action des sucs digestifs Phénomènes chimiques de la
Activité2 : Digestion in vitro
Doc 3 : Expérience sur la digestion de l’amidon 1 Mettre la même quantité d’une solution d’amidon cuit dans 2 tubes 1 et 2 2 Prélever du liquide de chaque tube et tester la présence de glucose dans les prélèvements avec des bandelettes test et la présence d’amidon avec du lugol 3
Fiche pédagogique DNL : SVT Thème : la digestion
de l’eau [ ] : la plus grande partie des fibres charnues plongées dans l’eau étaient encore entières au bout du 3ème jour » Dans le premier paragraphe de ce texte, Spallanzani précise les conditions de son expérience:« Je le plaçai dans un fourneau où l’on éprouvait un peu près la chaleur de mon estomac
MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE
dexpériences de digestion µ¶in vitro¶¶ Expliquer les conditions daction des enzymes à partir de l¶interprétation des résultats d¶expériences de digestion ¶in vitro¶¶ de l¶amidon Il fait exploiter des résultats dexpérience portant sur la digestion in vitro de l¶amidon par la salive Il organise la classe en groupes
Digestion et absorption
1) Le doc 1 page 16 montre les résultats de la digestion in-vitro de la viande Interpréter ces résultats 2) * Décrire le protocole expérimental illustré par le doc 2 page 16 * Quel est le but de cette expérience ? * A quoi est dû le changement observé dans le tube 2 ?
Chapitre 3 physiologie digestion - LeWebPédagogique
II PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION 2 PHÉNOMÈNES CHIMIQUE - Etude de la digestion des protides BPH 1ST2S éditions nathan Le produit final de l’hydrolyse des protéines par la pancréatine ou les sucs gastriques sont des peptides, ces derniers ne sont pas assimilables par l’intestin grêle Ainsi, des enzymes du suc intestinal interviennent
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