[PDF] L’AGRO - ECOLOGIE

LES 10 ÉLÉMENTS DE L’AGROÉCOLOGIE

en associant la science et les savoirs traditionnels, concrets et locaux des producteurs En renforçant leur autonomie et leur capacité d’adaptation, l’agroécologie donne aux producteurs et aux populations les moyens d’être des acteurs clés du changement

LES PRINCIPES DE L’AGROÉCOLOGIE - CIDSE

alimentaires en prenant en compte les contextes social, économique et politique dans lesquels ils se trouvent 1 C’est aussi une manière de s’appuyer sur des catégories de principes déjà identifiées dans des travaux précédents rédigés par d’autres acteurs issus de mouvements engagés dans l’agroécologie Notre objectif est clair

L’agroécologie en pratique, quelles nouvelles des territoires

L’agroécologie en pratique, quelles nouvelles des territoires ? 6 Rencontres Agriculture & Environnement 2016 • Union nationale des CPIE 3 Guichard L, Dedieu F, Jeuffroy M-H, Meynard J-M, Reau R, Savini I 2017 Le plan Écophyto de réduction d’usage des pesticides en France : décryptage d’un échec et raisons d’espérer Cah

Guide des pratiques agroécologiques - Agrisud

En outre, depuis plusieurs anne es, de mauvais re flexes ont e te pris comme celui du recours intensif aux produits chimiques de synthe se A terme, ce recours syste matique a des effets ne fastes notamment sur les sols, ce qui aggrave encore les difficulte s a maintenir la production

L’agroécologie

en agronomie, les professionnel-le-s de l’agriculture paysanne du Sud ou des futurs coopérants En partenariats avec des acteur-trice-s du monde académique et de la société civile, ADG contribue de la sorte à la reconnaissance et à la promotion de l’agroécologie en tant que discipline scientifique

L’AGRO - ECOLOGIE

en Alsace • 2 groupes de 12 agriculteurs en grandes cultures sélectionn és (janvier 2011) pour 3 ans : 67: Chambre d ’Agriculture et Comptoir Agricole-68 : Chambre d ’Agriculture • 1 groupe régional de 10 viticulteurs sélectionn és en janvier 2012 pour 3 ans et animé par la chambre d'agriculture 68

Savoirs et pratiques traditionnels et locaux en agroécologie

sauvages et cultivées ayant des semences de bonne qualité, la dotation en espèces d’arbres à usage multiple, le statut de la propriété foncière coutumière foncière et des besoins du marché Les espèces invasives font partie de l’environnement dans lesquels se développent les savoirs et les pratiques en agroécologie

LES ENJEUX DE L’AGROECOLOGIE EN ALSACE

LES ENJEUX DE L’AGROECOLOGIE EN ALSACE Séminaire « L’AGROECOLOGIE EN PRATIQUE » Obernai, 11 octobre 2013 Dominique ORTH – DRAAF Alsace

Le potentiel de lagroécologie pour renforcer la resilience

en/c/1199897/ Trois analyses différentes ont été réalisées, portant sur 1) Les arènes politiques internationales, en particulier celle de la Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques (CCNUCC) et le processus de l’action commune de Koronivia pour l’agriculture (KJWA); 2) Des études examinées par des pairs

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L"AGRO - ECOLOGIE

Des bases scientifiques, des applications pratiques, un projet politique

Semaine du développement durable,12 avril 2013

DRAAF Alsace

Plan de la présentation

Contexte et enjeux

Définitions de l"agro-écologie

Projet agro-écologique pour la FranceConcepts clés et plans d"action du projet agro-écologique

- La notion d"agro-écosystème - Fertilité des sols

exemple d"une démarche de restauration des sols -Gestion économe de l"eau- Régulation des populations d"espèces

le plan ECOPHYTO le plan APICULTURE le plan ECOANTIBIO - Flux d"énergie et recyclage de la matière le plan AZOTE METHANISATION le plan autonomie en protéines

Plan Agriculture biologique

Conclusion : développer l"agro-écologie en France

Contexte et enjeux de la production agricole

Des enjeux

- Demande alimentaire croissante (croissance démographique, développement des pays émergents...) - Usages non alimentaires en développement - Qualité de l"alimentation (sanitaire, organoleptique...) -- eau, sols, énergies fossiles -- biodiversité végétale et animale Des incertitudes liées -au changement climatique -au coût croissant des intrants agricoles de synthèse -à la dégradation des ressources naturelles, facteurs de production

Perte en quantité et qualitéL"agro-écologie, une approche pour concilier performance économique

et environnementale des productions agricoles Une agriculture durable respectueuse de l"environnement, économiquement performante, porteuse d"un développement humain attaché en particulier à la sécurité alimentaire et à la santé des populations (

AgriSud, 2010

)Un mouvement social

Définitions de l"agro-écologie

"L"agro-écologie consiste à mieux comprendre la nature pour mieux s"en servir»

Olivier de Schutter, rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l"alimentation, Agrapresse, fév2013Agro-écologie : application de la science écologique à l"étude, la conception et

la gestion de systèmes agricoles durables basés sur des pratiques diversifiées visant à optimiser les processus naturels favorables à la production et à assurer la pérennité des ressources (Adapté de Gliessman, 2007; Wezel al., 2009) Une scienceIntensifier la production tout en respectant les équilibres naturels, en limitant le recours aux intrants chimiques et aux énergies fossiles et en privilégiant le recyclage (Adapté de Inter-Réseaux, 2011)

Un ensemble de pratiques

- Une discipline scientifique apparue vers 1930, en lien avec la production

végétale et la protection des plantes " écologie appliquée à l"agriculture »Une science, un ensemble de pratiques, un mouvement social

- À partir des années 1970 : Mouvements agro-écologistes en réaction à l"intensification de l"agriculture (USA, Amérique latine), mouvements en faveur de la souveraineté alimentaire, du développement rural local

Pratiquesagro-écologiques :

utilisation des processus écologiques et valorisation de l"(agro)biodiversité

Une déclinaison multi-échelles :

parcelle - exploitation agricole - territoire - système alimentaire (consommateur

Différents " degrés » d"agro-écologie

Différents modèles de production : agriculture biologique, éco agriculture, evergreen agriculture, agriculture de conservation, agriculture écologiquement intensive...

Source : CARI

Concepts clés

Fertilité des

sols

Gestion de

l"eauDiversité des productions Régulation naturelle

Recyclage

de la matière

Economie

d"énergie

Energies

renouvelables Agro

écosystèmes

APPROCHE GLOBALE : CAPITALISER, DIFFUSER, INCITERPROGRAMMES D"ACTION Plans ECOPHYTO / ECOANTIBIO / AZOTE-METHANISATION APICULTURE DURABLE / PROTEINES VEGETALES / AMBITION BIO 2017

Concept clé de l"agro-écologie : l"agro-écosystème- La notion d"agro-écosystème: les systèmes de production agricole constituent

des écosystèmes, plus ou moins simplifiés et régulés par l"activité humaine, répondant aux principales lois écologiquesLois écologiques : des espèces adaptées au biotope, des interactions entre espèces source de régulation des populations, flux d"énergie et recyclage de la matière

BIOTOPE

BIOCENOSE

PHYTOCENOSE

CLIMAT

ZOOCENOSE

SOL

DECOMPOSEURS

ENERGIEMATIERE

FLUX

DISSIPATIF

RECYCLAGE DE LA MATIERE

EXPORT

ECOSYSTEME

Ecosystème: système

d"interactions complexes des espèces entre elles (biocénose) et entre celles- ci et le milieu (biotope) (Tansley, 1935)Le concept d"écosystème

L"agro-écosystème à l"échelle de la parcelleUn écosystème simplifié et régulé par l"homme

Ex. parcelle de culture

Travail

du sol

Irrigation

drainageFertilisation Protection des cultures(désherbage, lutte contre ravageurs, maladies)

ENERGIE

Exportation

(récolte)

Amélioration génétique

Population d"une

espèce sélectionnée

Autres populations

Plantes

Animaux

Bactéries, Champignons, Virus

BIOTOPE BIOCENOSE

MilieuPhysiqueChimiqueClimat - Sol

compétition intracompétition inter prédation

Facteurs de

croissance

Agro-écosystèmes " Cultures annuelles »- diversité faible, pullulation de quelques espèces, flux de matière élevé (intrants)

- perturbations intenses : interventions pour réduire (voire éliminer) les interactions négatives des espèces sur la culture, exportation massive, remise à zéro annuelle

Différents agro-écosystèmes

Agro-écologie

: rotation des cultures, semis sans labour, sol couvert en interculture,

mélange d"espèces, diversité de variétés, méthodes de lutte alternatives (mécanique,

biologique...)...

Agro-écosystèmes " cultures pérennes ligneuses »= système complexe avec stratification importante (ligneux, couverture du sol,

aménagement en bordure), diversité élevée dont bioagresseurs - perturbation : traitements pesticides récurrents

Agro-écologie

variétés résistantes, enherbement, lutte biologique...

Agroforesterie

Agro-écosystèmes " prairies »- systèmes " semi-naturels » (prairie permanente) : couvert végétal diversifié, nombreux habitats pour la faune- flux de matière moindre (surtout fertilisation, peu traitements), recyclage interne en système pâturé, pérennité

- perturbations : prélèvement de biomasse (importance date de fauche, chargement animal, type d"animal) 1 23
4 5 67
891
0 111
31
4 12 151
6 PNR des Ballons des Vosges, 2004, La biodiversité dans les espaces agricoles

Agro-écologie

: biodiversité / autonomie fourragère, légumineuses

La parcelle et son environnement immédiat

L"agro-écosystème appréhendé à des échelles plus vastes = bord de champ, bandes enherbées, haies

La France Agricole, 2003

Source : Service Romand de Vulgarisation

A gricole,Appréciationde la qualité cologiauedes herbages éléments paysagers dans et en bord de parcelle: - Habitats pour des espèces végétales - Abris et alimentation pour la faune

Agro-écologie

: maintien et développement

des éléments " naturels »- réservoir d"auxiliaires des cultures (espèces utiles)- impact des pratiques agricoles sur l"environnement immédiat

L"exploitation agricole appréhendée comme un agro-écosystèmeFlux d"énergie et de matière entre les différentes composantes de l"exploitation Agro-écologie

: des systèmes plus autonomes (protéines, énergie, fertilisants...) complémentarité élevage/culture

Duvigneaud, 1977

Exemple d"une ferme ardennaise (bovins lait et viande) Le territoire agricole vu comme un agro-écocomplexe

Bertrand, 2001, Educagri

Diversité de

productions (annuelles / pérennes)Variétés, races

Diversité de

pratiques, d"itinéraires techniques

Organisation

spatiale des productions

Quantité, qualité,

distribution des

éléments naturels

Agro-écologie

: favoriser la diversité, limiter les flux physiques (pertes eau, éléments nutritifs), favoriser les flux biologiques (régulation naturelle) Concept clé: entretenir la fertilité des sols

Fertilité physique :

Structure, porosité

= circulation de l"air et de l"eau

Fertilité chimique :

Décomposition de

la matière organique en matière minérale

Fixation de l"azote

atmosphérique = favoriser la biodiversité du sol et son fonctionnement

Fischesser

et Dupuis -Tate, 1996 Effet des pratiques agricoles conventionnelles sur la faune du sol Travail du sol- Impact du labour profond sur la macrofaune (diminution diversité des vers de terre) - Modification des conditions trophiques et micro-climatiques : évolution de la composition des communautés de la faune du sol - Impact sur l"érosion des sols

Fertilisation

(surtout minérale) - Modifications physico-chimiques du sol : diminution diversité spécifique

Pesticides

Impact croissant sur la faune du sol :

herbicides < insecticides < fongicides

Concept clé: une gestion économe de l"eau

Gestion de la ressource en eau :

QUANTITE

et

QUALITE

AgriSud, 2010

Présentation d"une expérience de restauration de la fertilité d"un sol en Alsace

Concept clé : régulation naturelle des populations d"espècesEviter la pullulation des bioagresseurs

♦Ne pas " sélectionner » des bioagresseurs - Diversifier les cultures annuelles (rotation, multi-espèces) - Surveiller les populations de ravageurs et anticiper leur développement (lois de croissance) ♦Utiliser les interactions entre espèces pour limiter le ravageur -Compétition: principe d"exclusion compétitive

Prédation

: relations proie-prédateur ♦Influer sur la biologie des ravageurs : limitation du taux de natalité

(lâcher de mâles stériles)

Modèle de Mac Arthur et ConnellSystème d"oscillations régulières et entretenues(Frontier et Pichod-Vialle)

Limiter les substances destructrices

Habitat et source de nourriture aux différents stades du cycle reproducteur

Milieux refuges lors des travaux

Efficacité des auxiliaires : nombre et taille des structures favorables, composition floristique composites des structures, agencement des

structures entre elles et par rapport aux parcelles cultivées Favoriser les espèces utiles (auxiliaires de culture)

Relations entre pollinisateurs et éléments semi-naturels du paysage (Steffan-Dewenter et al., 1999 in Expertise scientifique collective, INRA 2008) Nécessité de structuration du paysage (en plus de pratiques non chimiques) Protection des cultures au sein des agro-écosystèmes

In " Agriculture et biodiversité - valoriser les synergies », 2008, Expertise scientifique collective, INRA

Bioagresseurs en grande culture et efficacité des méthodes de lutte(expertise collective INRA-Cemagref)

Axe 2 : Diffusion des

techniques économes http://agriculture.gouv.fr/ecophytopic

Grandes cultures Polyculture-Elevage Arboriculture Cultures légumières Viticulture Horticulture

Le réseau DEPHY :

1900 Fermes

Réseau de fermes DEPHY

en Alsace •2 groupes de 12 agriculteurs en grandes cultures sélectionnés (janvier 2011) pour 3 ans :

67: Chambre d"Agriculture et Comptoir Agricole

-68 : Chambre d"Agriculture•1 groupe régional de 10 viticulteurs sélectionnés en janvier 2012 pour 3 ans et animépar la chambre d'agriculture 68 Un exemple de test de système de culture en Alsace pour limiter les traitements phytosanitaires - expérimentation de Rouffach / ARAA

Plus de 8 000 BSV

publiés, 13 000 parcelles suivies,

4 000 observateursElargissement au

suivi des effets non intentionnels des pratiques agricoles sur l"environnement

Axe 5 : R

éseau de surveillance biologique

du territoire Ce réseau répond à la demande d"outils de surveillance et d"informations sur les ennemis des cultures des utilisateurs professionnels- directive UE

L'objectif de ce suivi n'est pas de mesurer la biodiversitéordinaire, ni la biodiversitéfonctionnelle en milieu agricole, mais de

détecter d'éventuels ENI des pratiques phytosanitaires sur des espèces indicatrices de biodiversitéSuivi des effets non intentionnels des PP sur la biodiversité

Suivi de 4 groupes d'espèces

indicatrices de biodiversité

Sélection par les experts de

4 groupes

d"espèces indicatrices de biodiversité dans les différents compartiments de l"agroenvironnement • Flore de bords des champs (50 espèces) • Coléoptères de bords des champs • Vers de terre • Oiseaux (espèces typiques zones agricoles) Le plan de développement durable de l"apiculture v

Un plan

d"actions

Productionbiodiversité

v

2 rôles,

2 enjeuxPollinisation

Production de

miel

Surfaces agricoles

Santé

Installation

Formation

RechercheCommercialisation

ECO ANTIBIO

DRAAF - SRAL Alsace - Isabelle JEUDY

Le plan ECOANTIBIO

ENJEUX DE

SANTE PUBLIQUE

• Phénomène naturel ou acquis par mutation suite pression • 25 000 décès par an : infections nosocomiales, échecs thérapeutiques, bactéries zoonotiques • Transfert du gène de résistance par l"environnement, l"alimentation • Arsenal de plus en plus restreint : préservation de l"efficacité car c"est un bien commun - Recours aux antibiotiques de manière prudente et raisonnée - En quantités appropriées strictement nécessaires aux besoins thérapeutiques des animaux ou des humains

ENJEUX ECONOMIQUES

• Antibio = facteurs de croissance interdits depuis 2006 • Vente d"antibiotiques en élevage - 50 % en aliments médicamenteux par les industriels - Conflit d"intérêt des vétérinaires ruraux (70% du revenu contre 30% pour véto canin) : maintien du maillage rural - Conflit entre les vétérinaires ruraux et les pharmaciens

Chez l"homme

Chez l"animal

Objectifs du plan

•Acteurs: représentants des organisations • professionnelles agricoles et vétérinaires, les • scientifiques, les représentants des • laboratoires pharmaceutiques vétérinaires•Objectif du plan double

Diminuer la contribution des AB àl"antibiorésistance, et ses conséquences pour la santé publique et celle des animaux

• - Préserver de manière durable l"arsenal thérapeutique car perspective réduite de développement de nouveaux AB

Qu"est ce que le plan éco antibio?

Qu"attend-on des filières

d"élevage ? • Le suivi de formations sur le bon usage des antibiotiques et la biosécurité • Le suivi des mesures de prévention • Guide des bonnes pratiques d"hygiène - Entretien des bâtiments et des exploitations - Suivi sanitaire par véto - Interventions : sur les porcelets, tarissement, diarrhée néonatales - Arrêt des fluoroquinolones

Qu"attend-on des

vétérinaires? • Pour les vétérinaires - Formation initiale / continue - Réduire la prescription des antibiotiques : guide des bonnes pratiques de laquotesdbs_dbs16.pdfusesText_22