[PDF] INDICATEURS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE



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OUTILS D’ENQUETE DE DIVERSITE ALIMENTAIRE

alimentaire, de nombreux outils d’enquête et supports de formation ont été développés dans ce cadre Ce document rassemble tous les outils et supports utilisés pour conduire ces enquêtes de diversité alimentaire



Comment évaluer la sécurité alimentaire

de trocs, de cadeaux, d’emprunts ou d’aide alimentaire L’accessibilité de la nourriture est garantie lorsque les communautés et les ménages, y compris la totalité des individus qui les composent, disposent des ressources



Enquêtes de consommations alimentaires pour l’évaluation du

• 2 vagues d’achats pour prendre en compte la saisonnalité, le comportement alimentaire et la contamination des denrées + Représentativité de l’échantillonnage : mode d’achats et d’approvisionnement des ménages (panel SECODIP)



Méthodologie de l’Enquête Alimentaire

Il s’agit d’aliments qui ne nécessitent pas de préparation à la maison et qui ne constituent pas de repas complets Ces aliments sont pris par les membres du ménage (ou de l’unité alimentaire) en dehors des repas principaux, et leur consommation s’effectue soit à la



Méthodologie des enquêtes alimentaires - CERIMES

méthodes d'enquête alimentaire réalisées au niveau individuel, certaines recueillent les consommations sur des jours définis alors que d'autres s'attachent à recueillir des informations sur les consommations habituelles du sujet



INDICATEURS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

comportements liés à la consommation alimentaire Par exemple l'indice des stratégies d'adaptation ou CSI, compte la fréquence et la gravité des comportements dans lesquels les gens s'engagent quand ils n'ont pas assez de nourriture ou pas assez d'argent pour acheter de la nourriture (Maxwell et Caldwell 2008)



Questionnaire STEPS de lOMS - WHO

variables-clef Par exemple : • Fumeurs quotidiens et actuels • IMC moyen Note : Toutes les questions de base devraient être posées, les enlever aurait un effet sur l'analyse Modules élargis Les modules élargis permettent d'obtenir une information plus détaillée pour chaque facteur de risque

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