[PDF] Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs



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Tableau des Allergenes - lacuisineartisanalefr

Title: Tableau des Allergenes xlsx Author: j nicolas Created Date: 3/29/2021 5:26:06 PM



TABLEAU DE PRESENCE DES ALLERGENES - WordPresscom

TABLEAU DE PRESENCE DES ALLERGENES NOM DU PRODUIT Gluten (1) Œufs Lait Arachides Fruits à coques (2) Soja Sésame Lupin Sulfites (3) Moutarde Céleri Mollusques Crustacés Poissons (1) Céréales contenant du gluten : blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut



TABLEAU DES ALLERGÈNES - kutoca

bŒuf kÜto tableau des allergÈnes xx x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x



Tableau des allergènes - Stratos Pizzeria: Le roi de la poutine

Tableau des allergènes GRAINES DE POISSONS, CRUSTACÉS NOIX ARACHIDES SÉSAME BLÉ OU TRICICALE OEUFS LAIT SOJA ET MOLLUSQUES GRAINES DE MOUTARDE SULFITES GLUTEN GLUTAMATE MONOSODIQUE (GMS) X: Allergène présent dans le repas



Tableau des allergènes disponibles au CHUM

Tableau des allergènes disponibles; au CHUM Phl p5b (Phléole des prés) G213 à définir PHLÉOLE DES PRÉS (Graminée) G6; 30287 PIGNON DE PIN F253 30287



Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs

Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs Fondation E Seltzer Juillet 2017 La cuisine de la Fondation Edith Seltzer confectionne chaque jour les plats servis dans les restaurants partenaires à partir de denrées susceptibles de contenir des allergènes dont la liste



Tableau des allergènes - Suresnes

Tableau des allergènes Vendredi 18 Décembre 2020 Gluten Crustacés Oeuf Poisson Arachide Soja Lait Fruits à coque Céleri Moutarde Sésame Sulfites Lupin Mollusques Concombre bulgare T X T T T T X T Filet de lieu noir frais aux petits légumes X T T X T X T X T T X T T Lieu noir frais vapeur div X Purée d'épinard div T Purée de petits



Tableau des Allergènes alimentaires Tableau des valeurs

Tableau des Allergènes alimentaires Les renseignements nutritionnels que vous retrouvez dans ce document proviennent des mélanges standard de produits, obtenus par des analyses laboratoire, avec notre logiciel de nutrition APPUI et sur les renseignements obtenus auprès de nos fournisseurs



Tableau des Allergènes alimentaires & valeurs nutritives

Allergènes alimentaires valeurs nutritives Les renseignements nutritionnels que vous retrouvez dans ce document proviennent des mélanges standard de produits, obtenus par des analyses laboratoire, avec notre logiciel de nutrition APPUI et sur les renseignements obtenus auprès de nos fournisseurs



Tableau de présence des allergènes Catégorie Pâtisserie Nom

Tableau de présence des allergènes N'hésitez pas à vous renseigner auprès de nos vendeuses pour toute question particulière Pains Catégorie Nom du produit fini n

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Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs Fondation E .Seltzer Juillet 2017

Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs

La cuisine de la Fondation Edith Seltzer confectionne chaque jour les plats servis dans les

restaurants partenaires à partir de denrées susceptibles de contenir des allergènes dont la liste

vous est communiqu ée ci-dessous (conformément au décret 2015-447).

En cas d'allergie avérée, sur prescription médicale, la Fondation est en mesure de proposer des

repas adaptés d ans le cadre de la mise en oeuvre des Projets d'Accueil Individualisé (PAI). La préparation de chacun de ces repas n'est possible que parce que nous cuisinons des produits bruts (ni traités ni pré -cuisinés).

Liste des allergènes Exclusions

Céréales contenant du gluten

(blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales - Sirops de glucose à base de blé, y compris le dextrose - Maltodextrines à base de blé - Sirops de glucose à base d'orge - Céréales utilisées pour la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole pour les boissons spiritueuses et d'autres boissons alcooliques. Crustacés et produits à base de crustacés

OEufs et produits à base d'oeufs

Poissons et produits à base de poissons

Gélatine de poisson utilisée comme support

pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ou ichtyocolle utilisée comme agent de clarification dans la bière et le vin arachides et produits à base d'arachides

Arachides et produits à base d'arachide

Soja et produits à base de soja

- Huile et la graisse de soja entièrement raffinées - Tocophérols mixtes naturels - Phytostérols et esters de phytostérol dérivés d'huiles végétales de soja - Ester de stanol végétal produit à partir de stérols dérivés d'huiles végétales de soja

Liste des 14 allergènes alimentaires majeurs Fondation E .Seltzer Juillet 2017

Lait et produits à base de lait

(y compris de lactose) - Lactosérum utilisé pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d'alcool

éthylique d'origine agricole

- Lactitol

Fruits à coques

(amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits) Fruits à coques utilisés pour la fabrication de distillats alcooliques, y compris d'alcool

éthylique d'origine agricole

Céleri et produits à base de céleri

Moutarde et produits à base de moutarde

Graines de sésame

et produits à base de graines de sésame

Anhydride sulfureux et sulfites en

concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

Lupin et produits à base de lupin

Mollusques et produits à base de mollusques

Cette liste pourra faire l'objet de révisions en fonction des évaluations scientifiqu es.quotesdbs_dbs12.pdfusesText_18