[PDF] Les capteurs 62 exercices et problemes corriges

THEME 1 : EXERCICES : Tensioactifs, émulsions, mousses LES

a la surface d’une eau recouverte par un film de tensioactif b une de savon dans une eau savonneuse 3°> a Un tensioactif est amphiphile Justifier b Vous indiquerez pour les deux parties du tensioactif lesquelles sont lipophile, lipophobe, polaire ou apolaire

Correction : Tensioactifs, émulsions, mousses 3 p 151 (ASD)

Un tensioactif neutre R-O-CH 2-CH 2-OH ne peut interagir électriquement avec l’eau Par contre, il possède un groupe hydroxyle (-OH) et donc peut réaliser des liaisons hydrogène avec les molécules d’eau Pour connaître la nature des interactions entre l’octane et la queue d’un tensioactif, on procède de la même façon

Cours&TD)2–Letensioactifdanslespoumons )

dansl’exerciceprécédent? La première observation est que, lorsque on fait diminuer la surface, la tension superficielle diminue, et lorsque la surface augmente, la tension superficielle aussi : ce comportement va grossièrement dans le sens attendu, même s’il faudrait vérifier que σ(r) / r est à peu près constant

Exercices du chapitre 8 - Sciences physique et chimique

Le tensioactif actif va stabiliser l’émulsion en formant des micelles 2 2 En déduire le rôle joué par la lipoprotéine de faible densité (LDL) du jaune d’œuf dans la mayonnaise Il va joueur le rôle de tensioactif 2 3 Reproduire sur votre copie le schéma ci-dessous et le compléter en y positionnant quelques

EXERCICES - pagesperso-orangefr

2 Une autre élève ajoute de la lécithine (qui est un tensioactif) au mélange précédent a) Quelle est la différence entre l’émulsion obtenue après agitation dans ce cas, de celle de la question 1 ? b) Les molécules de lécithine sont constituées par deux parties distinctes : une partie hydrophile (ou lipophobe) et une partie lipophile

Sous thème 1 : émulsions, dispersions, mousses

un tensioactif - Expérience lait/encre/liquide vaisselle (on filme) + interprétation On peut essayer de la refaire avec de l’huile et du vinaigre, mais alors on s’interroge sur la nature de l’espèce qui sert de liant dans la mayonnaise : sûrement pas du liquide vaisselle

Les capteurs 62 exercices et problemes corriges

Durée : 2h 11) 12) 13) C

on trouve en effet dans la table que z 0;995 ˇ2;57 Donc l’estimation de par intervalle à 99 est l’intervalle [8;86;11;16] 3 5) La marge d’erreur est la demi-longueur de l’intervalle obtenu à la question précedente, elle vaut donc 1;15

1 S CORRECTION - DS 5 - 3h Chapitres 9, 10, 11 et 12

1èreS Correction du DS 5 - Chapitres 9, 10, 11 et 12 Page 3 sur 5 1 Associer à chaque constituant son domaine de températures d'ébullition : /1,5 On sait que plus une chaîne carbonée est longue, plus la température G’éEXOOLWLRQ V éOHYéH, RQF :