[PDF] Projet Diversifruits « Une filière économique au service du

La belette - Natagora

Aire de répartition européenne de la belette La Belette se rencontre de l’Europe et du Maghreb à la Sibérie, le Japon et l’Afghanistan Elle a également été in-troduite sur plusieurs îles de l’Atlantique et de la Méditer-ranée pour combattre les souris En Wallonie, la belette se retrouve sur l’ensemble du terri-toire

BLAIREAU - natagorapdhbe

Il y a là une loutre, une belette, une petit mustélidé échappé d’élevages et retourné à l’état sauvage A toi de recher-cher dans des livres ou Internet pour dire qui est qui et ce qu’il mange Solution 1 : hermine (en hiver) 2 : loutre 3 : Martre 4 : Vison d'Europe 5 : Belette

la nature - Natagora

petits mammifères : mulot, campagnols, musaraignes, belette, etc Evitez de soulever les tôles tous les jours car vous dérangez ainsi la faune qui s’y est installée Et si la place vous le permet pourquoi ne pas laisser une des tôles en place pour du long terme, un abri sûr et confortable pour un grand nombre d’auxiliaires du

Le bois de Roncine à Fraineux (Nandrin) - Natagora

la belette, ainsi que le lérot La couleuvre à collier y présente une belle population Salamandre, gre-nouilles vertes et crapauds s’y reproduisent également et complètent le cortège des reptiles et amphibiens Des papillons remarquables y ont été observés, comme le Grand Mars

Reconnaître les traces - Natagora

Introduction Les doigts La longueur des doigts varie Comme pour la main de l’homme, le 3° doigt est le plus long, puis viennent les 4°, 2°, 5°doigts et finalement le pouce

CEBO - Scheutbos

uliegebe

e natagora #83 le magazine natagora Une opportunité pour les Hautes Fagnes Comment l'Occident a inventé la nature La nouvelle vie des terrils kes clht9isages du campagnol jan -fév 2018 bimestriel Bureau de dépàt : X - 7302131 Natagora Rue Nanon 98 13-5000 wwu natagora be

Projet Diversifruits « Une filière économique au service du

Belette (©René Dumoulin, Harzé, 2012) Hermine (©J M Poncelet, Remagne,2009) Campagne de sensibilisation Aves Natagora Tas de bois (©Marie Mondry, 2018) Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l’agriculture de demain 18/11/18

Collège des Bourgmestre et Echevins de la Commune de THUIN

colloque NATAGORA VUB du 18 avril 2008 : mortalité 3000 à 4000 par saison/parc et plus élevée que celle des oiseaux En 2010, un programme pour stopper le déclin de la biodiversité en Europe a été mis sur pied La Région Wallonne tire la sonnette d’alarme Depuis quelques années, la plaine de Florentchamps fait

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Le ǀerger haute tige, une des solutions pour l'agriculture de demain ͊

Projet Diversifruits

"Une filière économique au service du patrimoine»

1.Différents constats

2.Le projet Diversifruits

3.La bonne conduite d'un ǀerger

4.L'efficacitĠ agronomique et la rentabilité économique d'un verger

5.Une filière économique en devenir

Sommaire

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Plus de 95 % des vergers hautes tiges ont disparu entre 1950 et 2000 Recensement de 1943 : 71.000 ha de vergers hautes tiges en Belgique Recensement de 1989 :1.711 ha de vergers hautes tiges en Belgique Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Plus de 95 % des vergers hautes tiges ont disparu entre 1950 et 2000

1.Mutation de l'agriculture engendrant mĠcanisation, spĠcialisation et intensification ;

2.Arrachage soutenu par l'Ġtat afin de lutter contre la surproduction d'alcool indigğne et

l'alcoolisme (France et Suisse) ;

3.Urbanisation et remembrement détruisant le bocage et les ceintures de vergers

traditionnels autour des villages ;

4.Changements d'alimentation et des

modes de consommation ;

5.Industrialisation de l'arboriculture

fruitière.

Source : Natagora

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Plus de 95 % des vergers hautes tiges ont disparu entre 1950 et 2000

Comparaison orthophotoplan

1971 -2014,

Village de Blegny, Pays de Herve

(WalOnMap) Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Inspirons-nous du passé pour innover !

Les couronnes de vergers encerclant jadis les villages

Au-delà de sauvegarder nos variétés

anciennes aux qualités différenciées, les vergers hautes tiges entretiennent notre écosystème régional, façonnent les paysages et créent de la cohésion sociale.

Source : WalOnMap, Carte Ferraris(1770 -1778)

Nécessitédefairereconnaitreleur

multifonctionnalité! Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

L'intĠrġtdesvergershautestigeset

desvariétésanciennesdefruits?

Cesvergersextensifsenintégrationavec

industriellenesontpasdépendantesdes produitsphytopharmaceutiquesetd'engrais minéraux;

Cesarbresdepleinventayantunenracinement

Source : agence Sciences&Co

Source : Diversifruits ©

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Lesvergershautestiges:unpuitde

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18 Autrefois, l'Ġleǀage et le ǀerger haute tige prĠsentaient une combinaison

économiquement intéressante.

Aujourd'hui, ils ne sont plus jugés rentables. Les anciens vergers sont abandonnés et mal entretenus. Les arbres vieillissent prématurément et meurent. Exemple : le verger du Collège de Notre-Dame du Bon Lieu, Virton (©Benjamin Cerisier)

Différents constats

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Réchauffement climatique global depuis le début du 20èmesiècle

Source:Climat.be

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Réchauffement climatique global depuis le début du 20èmesiècle

Source:Climat.be

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Différents constats

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

1.Différents constats

2.Le projet Diversifruits

3.La bonne conduite d'un ǀerger

4.L'efficacitĠ agronomique et la rentabilité économique d'un verger

5.Une filière économique en devenir

Sommaire

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

1.Développer et structurer la filière de valorisation des fruits de vergers hautes tiges ;

2.Participation aux divers évènements mettant la pomme en valeur ;

Fédérer les acteurs de la filière et

sensibiliser pour le maintien du patrimoine fruitier local

3.Organisation d'ateliers de dĠmonstration

(plantation, taille, récolte, conservation, transformation) ;

4.Accompagnement technico-économique

pour des entrepreneurs ;

5.Organisation de ǀoyages d'Ġtudes ;

6.Création du site Diversifruits.be.

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

1.Résistance aux maladies ;

2.Rusticité aux conditions pédoclimatiques ;

3.Etalement des périodes de consommation ;

4.Variabilité gustative ;

5.Valeur nutritionnelle élevée (vitamines,

minéraux, oligo-éléments, polyphénols) ;

6.DiǀersitĠ d'usage.

Vulgarisation du travail de sauvegarde

et de conservation des anciennes variétés

Rambour d'hiǀer (source : Biodomestica©)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18 "Une filière économique au service du patrimoine»

Fédérer la filière

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Formation plantation et entretien

des arbres fruitiers

Objectifs de la formation :

1.Vulgariserles résultats de la recherche et

transmettre un savoir-faire perdu ;

2.Avoir une visibilité sur les personnes qualifiées

(formateurs, entreprises) ;

3.Restaurer le patrimoine actuel et futur et assurer un

approvisionnement durable en fruits hautes tiges. Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Objectifs globaux :

1.Renforcer notre souveraineté alimentaire en fruits de qualité ;

2.Reconnaitre les vergers hautes tiges comme étant des vergers de production ;

3.Reconnaitre la qualité différenciée des fruits des vergers hautes tiges.

Labélisation des fruits des

vergers hautes tiges

Verger pâturé (©Marc Lateur)

Vieux pommier (©Benjamin Cerisier)

Marché aux anciennes variétés horticoles

(©Benjamin Cerisier) Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Objectifs spécifiques :

1.Structurer la filière des fruits des vergers hautes tiges ;

2.Améliorer l'accessibilitĠ et la ǀisibilitĠ de ces fruits ;

3.Référencer, soutenir et augmenter la compétitivité

des producteurs et transformateurs (aide à la récolte et au stockage) ;

3.Informer les consommateurssur la provenance du produit ;

4.Mettre en place une politique des prix ;

5.Etablir un soutien organisationnel et financier de la commercialisation.

Labélisation des fruits des

vergers hautes tiges Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

1.Différents constats

2.Le projet Diversifruits

3.La bonne conduite d'un ǀerger

4.L'efficacitĠ agronomique et la rentabilité économique d'un verger

5.Une filière économique en devenir

Sommaire

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

1.Choidž de l'emplacement

Prendre en compte :

-Relief -Exposition -Type de sol

©Biodomestica

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

2.Choix du porte greffe

-Vigueur de l'arbre -Ancrage au sol -Adaptation au sol et maladies -Induit la fertilité -Influence le calibre -Incompatibilités

éventuelles

Tableau des différentes type de portes greffes (©CRA-W) Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

3.Choix de la variété

Nécessité de diversifier les ǀariĠtĠs d'arbres fruitierspour : a)Assurer une bonne pollinisation b)Assurer une productionet un approvisionnement de fruits continu : -en étalant les périodes de floraison -en étalant les époques de maturité -en étalant les périodes de conservation

Tableau de pollinisation (CRA-W)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

4.Choix des protections

-Contre le grand campagnol -Contre le bétail Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

5.Accueillir et attirer les auxiliaires

Haies, tas de bois, pierrier, perchoir à rapace, nichoirs pour favoriser le refuge de la faune sauvage

Belette (©René Dumoulin, Harzé, 2012)

Hermine (©J.M. Poncelet, Remagne,2009)

Campagne de sensibilisation Aves Natagora

Tas de bois (©Marie Mondry, 2018)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

6.Conduite en axe vertical

paramètres physiologiques de l'arbre

Avantages :

1.Accélérer la mise à fruits

maladies

3.Augmenter la longévité des arbres

4.Augmenter la souplesse et la résistance mécanique des branches

5.Diminuer la propension à faire des gourmands

6.Diminuer la quantité de travail

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

6.Conduite en axe vertical

1)Tailledeformation:

-Sélectiondesbrancheslesplusprochesde l'horizontale pouraccélérerlamiseàfruit Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

6.Conduite en axe vertical

2)Taille d'Ġlagage

Créer un puit de lumière

-Elaguer les charpentières sur le premier tiers de leur longueur -Supprimer les ramifications proches du sol -Supprimer les rameaux peu vigoureux

Objectif :

Augmenter la perméabilité à l'air et ă la lumière

Puit de lumière (©CRA-W)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

7.Restauration des arbres fruitiers

Solution : remettre en lumiğre l'arbre en ouǀrant la couronne -Enlever les branches mortes, en surnombre, cassées, abîmées -Enlever celles qui se développent à l'intĠrieur de la couronne Elagage des charpentières au verger de Petigny(©Marie Mondry)

Verger de Petigny(©Marie Mondry)

Verger de Petigny(©Marie Mondry)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

7.Restauration des arbres fruitiers

AvantAprès

Verger de Petigny

©Marie Mondry

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

8.Gérer le pâturage dans le verger haute tige

Retirer les animaux 2 semaines avant la chute

des fruits pour préserver la qualité sanitaire ; Subdiviser le pré-verger en petites sous-unités de pâturage (de 0,3 à 0,5 ha) pour faire transhumer intensivement les animaudž d'unitĠ en unité ; Veiller à regrouper les variétés ayant la même date de maturité pour optimiser la cueillette ; Pour éviter un trop fort tassement du sol et une asphyxie racinaire, retirer les animaux du pré-verger quand le sol est très humide.

Pâturage par des bovins (©Marc Lateur)

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

Les différentes techniques de bonne

conduite d'un verger

8.Gérer le pâturage dans le verger haute tige

Le choidž de l'animal sera fonction de l'ąge des arbres et de la densitĠ de plantation Jeunes bovins (génisses et veaux) de préférence dans de jeunes vergers ; Bovins adultes de préférence dans des vergers moins denses (75 arbres/ha) et âgés de plus de 25 ans ; Pour les races de mouton, privilégiez le Shropshire. Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

1.Différents constats

2.Le projet Diversifruits

3.La bonne conduite d'un ǀerger

4.L'efficacitĠ agronomique et la rentabilité économique d'un verger

5.Une filière économique en devenir

Sommaire

Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

L'efficacitĠ agronomique et

FiBLBio Suisse BirdLifeSuisse Hautes-TigesSuisse

Arboriculture fruitière biologique haute-tige 2016 Solagro, Mettre en place un pré-ǀerger, Osez l'agroĠcologie, 2017

Un arbre peut rapporter en

moyenne 750 Φ sur les 20 première années de production (à 10 ans la production franchit les 20 kg/arbre) Les vergers hautes tiges, une des solutions pour l'agriculture de demain ! 18/11/18

L'efficacitĠ agronomique et

Production moyenne d'un ǀerger haute tige aprğs 20 ans

Possibilité de valorisation :

25% en fruits de table

75% en fruits de transformation

Chiffre d'affaire de 8640Φͬhaͬan pour une densitĠ de 60 arbresͬha

ProductionPoids

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