Par contre les deux énantiomères D et L d'un même ose présentent des pouvoirs Remarque : Cette oxydation du glucose peut également être obtenue ...
Oxydation des sucres par l'iode dans l'optique d'une chimie verte. 9 Mai 2016 - 2 Juillet 2016. AUCOUTURIER Chloé. Tuteur de stage : Madame DUCAMP Christine.
Oxydation par l'iode en milieu alcalin. Spécifique des aldoses. Voie enzymatique : glucose oxydase Obtenus par oxydation du dernier carbone des oses.
? ou cétone (>C=O) dans ce cas l'ose est un cétose. La classification des oses repose à la fois sur deux critères : - Nombre d'atomes de carbone de l'ose (
Par contre les oses sont insolubles dans l'éther et peu solubles dans le a) Par oxydation douce des aldoses avec le brome (Br2) ou l'iode ( I2) en ...
Les noms des oses se terminent par le suffixe « -ose ». L'oxydation douce (par le brome (Br2) l'iode (I2) en milieu alcalin ou par l'acide nitrique ...
Oxydation douce des oses par l'iode en milieu basique. * Cas des aldoses. À partir du D-glucose on obtient de l'acide D-gluconique (oxydation en C1).
cellulose : extraction par la liqueur de Schweitzer (solution ammoniacale L'oxydation des sucres réducteurs dans ces conditions est une réaction ...
*Les oses sont solubles dans l'eau car présentent plusieurs groupes OH -En milieu acide concentré et à chaud les oses subissent une déshydratation avec ...
Réaction d'oxydation des oses : 1) Oxydation du C1 par l'iode en milieu basique. • Aldose: L'acide obtenu est un acide aldonique .Si la réaction a lieu avec
2) Oxydation des oses: a) Oxydation douce: • Par voie chimique : L'iode ou le brome en milieu alcalin ou l'acide nitrique très dilué oxydent les aldoses
sb-Oxydation des oses : Tous les oses possèdent une fonction réductrice (pouvoir réducteur) : fonction aldéhyde pour les aldoses et fonction cétone pour les
L'oxydation périodique a été utilisée dans le passé pour déterminer la structure cyclique des oses comme le glucose par analyse des produits d'oxydation qui
a) Oxydation douce : -par voie chimique : ? Le brome ou l'iode en milieu alcalin ? L'acide nitrique très dilué -par voie enzymatique : glucose oxydase
Les aldoses ont un "pouvoir" réducteur Les aldoses contiennent le groupe aldéhyde oxydable et répondent donc aux tests standard d'oxydation douce
Oxydation douce des oses par l'iode en milieu basique * Cas des aldoses À partir du D-glucose on obtient de l'acide D-gluconique (oxydation en C1)
réducteur : ose produits d'oxydation + n e- Les oses qui possèdent une fonction aldéhyde sont appelés des aldoses et ceux qui possèdent une fonction cétone
Oxydation par l'iode en milieu alcalin Spécifique des aldoses Voie enzymatique : glucose oxydase Dosage du glucose sanguin
Réduction des oses 5 3 2 Oxydation des oses 5 3 3 Réactions d'addition et de substitution au niveau de la fonction carbonyle
Nomenclature de base Les oses les plus simples ont trois atomes de carbone: 1 ) Oxydation par l'iode en milieu basique Annexe Version Pdf