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ÉCONOMIE[ NOTE - SEPTEMBRE 2021 ]
L'écosystème économique
de l'alimentation dansRennes Métropole et l'Ille-et-Vilaine
28 000 emplois de la fourche
à la fourchette
Rennes
Métropole
accueille environ 28000??emplois (salariés privés et publics et
chefs d'exploitations hors intérim) dans l'en- semble de la chaîne de l'alimentation (produc- tion, transformation, distribution, commerce, restauration), des intrants et du machinisme agricole, soit 35 % du total de l'Ille-et-Vilaine (81000 emplois dans ces secteurs).
Un gain de 3 400 emplois
en 4?ansL'écosystème a gagné 3
400 emplois entre
2015 et 2019 dans la métropole.
Les marchés dans lesquels la dynamique
est particulièrement forte sont les ser-vices supérieurs, l'agroTic (numérique pour l'agri-agro), les services de remplace- ments-intérim et l'aval (restaurants-cafés, commerces alimentaires de détail), en lien avec la croissance démographique de la mé- tropole. L'implantation du campus d'Avril àBruz sur 13
000 m 2 regroupant des services juridiques, achats, chaînes d'approvision- nement, ?lières animales explique pour une grande partie le dynamisme des services supérieurs.Les services opérationnels de la production
agricole sont le seul domaine en perte d'em- ploi en raison notamment du transfert d'un établissement Coopérative Évolution deve- nu Innoval, de Rennes à Noyal-sur-Vilaine.Un pôle de services
et équipements au béné?ce du monde de l'alimentation bretonSi la métropole représente 35
% de l'em- ploi agri-agro bretillien, elle béné?cie d'une spéci?cité réelle dans les domaines des ser- vices supérieurs, formation-enseignement supérieur et recherche, administration spé- cialisée, agro-Tic... Elle con?rme donc son rôle spéci?que de plateforme d'innovation, de services et d'équipements au béné?ce du monde de l'alimentation breton.©Julien Mignot / Rennes, Ville et Métropole.
Claire Huteau / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
UN ÉCOSYSTÈME DYNAMIQUE
Écosystème économique de l'Alimentation dans Rennes Métro pole 28 000 emploisAgriculture, élevage
et pêche490 salariéset
926 non-salariés*
Fabrication
maintenance agri-agro731 salariés
Commerce
de gros machinisme & matériel agricole446 salariés
129 salariés
Fabrication
alimentation humaine2 410 salariés
Commerce de gros
produits alimentaires, semences, animaux, céréales2 236 salariés
1 064 salariés
Restaurant, café
6 961 salariés
Commerce de
détail alimentaire2 668 salariés
Restauration
collective1 306 salariés
Supermarchés
et hypermarchés (ratio 65% de l'emploi)2 747 salariés
Source : ACOSS URSSAF - Diane-Astree -
MSA - Traitement Audiar.
*Non-salariés : chefs d'exploitations, collaborateurs d'exploitation et aides familiaux de l'écosystèmeAlimentation (élevage-agriculture-pêche,
services opérationnels, fabrication alimentation humaine, commerce alimentaire et restauration).Fabrication
alimentation animaleServices
opérationnels de la production agricole123 salariés
Engrais et
biostimulants245 salariés
Agro TIC
ÉCONOMIE[ NOTE - SEPTEMBRE 2021 ]
L'écosystème économique
de l'alimentation dansRennes Métropole et l'Ille-et-Vilaine
28 000 emplois de la fourche
à la fourchette
Rennes
Métropole
accueille environ 28000??emplois (salariés privés et publics et
chefs d'exploitations hors intérim) dans l'en- semble de la chaîne de l'alimentation (produc- tion, transformation, distribution, commerce, restauration), des intrants et du machinisme agricole, soit 35 % du total de l'Ille-et-Vilaine (81000 emplois dans ces secteurs).
Un gain de 3 400 emplois
en 4?ansL'écosystème a gagné 3
400 emplois entre
2015 et 2019 dans la métropole.
Les marchés dans lesquels la dynamique
est particulièrement forte sont les ser-vices supérieurs, l'agroTic (numérique pour l'agri-agro), les services de remplace- ments-intérim et l'aval (restaurants-cafés, commerces alimentaires de détail), en lien avec la croissance démographique de la mé- tropole. L'implantation du campus d'Avril àBruz sur 13
000 m 2 regroupant des services juridiques, achats, chaînes d'approvision- nement, ?lières animales explique pour une grande partie le dynamisme des services supérieurs.Les services opérationnels de la production
agricole sont le seul domaine en perte d'em- ploi en raison notamment du transfert d'un établissement Coopérative Évolution deve- nu Innoval, de Rennes à Noyal-sur-Vilaine.Un pôle de services
et équipements au béné?ce du monde de l'alimentation bretonSi la métropole représente 35
% de l'em- ploi agri-agro bretillien, elle béné?cie d'une spéci?cité réelle dans les domaines des ser- vices supérieurs, formation-enseignement supérieur et recherche, administration spé- cialisée, agro-Tic... Elle con?rme donc son rôle spéci?que de plateforme d'innovation, de services et d'équipements au béné?ce du monde de l'alimentation breton.©Julien Mignot / Rennes, Ville et Métropole.
Claire Huteau / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
Arnaud Loubry / Rennes, Ville et Métropole.
UN ÉCOSYSTÈME DYNAMIQUE
Écosystème économique de l'Alimentation dans Rennes Métro pole 28 000 emploisAgriculture, élevage
et pêche490 salariéset
926 non-salariés*
Fabrication
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129 salariés
Fabrication
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Commerce de gros
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1 064 salariés
Restaurant, café
6 961 salariés
Commerce de
détail alimentaire2 668 salariés
Restauration
collective1 306 salariés
Supermarchés
et hypermarchés (ratio 65% de l'emploi)2 747 salariés
Source : ACOSS URSSAF - Diane-Astree -
MSA - Traitement Audiar.
*Non-salariés : chefs d'exploitations, collaborateurs d'exploitation et aides familiaux de l'écosystèmeAlimentation (élevage-agriculture-pêche,
services opérationnels, fabrication alimentation humaine, commerce alimentaire et restauration).Fabrication
alimentation animaleServices
opérationnels de la production agricole123 salariés
Engrais et
biostimulants245 salariés
Agro TIC
- salon industrie agroalimentaire rennes