LES GLUCIDES
Les oses qui possèdent une fonction aldéhyde sont appelés des aldoses et ceux qui Au cours de la cyclisation le C2 devient asymétrique : et on obtient 2 ...
structure oses
Les glucides COURS DE BIOCHIMIE
La fixation d'une molécule chimique (non glucidique = aglycone) au niveau du OH du carbone asymétrique des oses permet de bloquer la mutarotation (l'ose garde
les glucides version
1. BIOCHIMIE STRUCTURALE 1.3- LES GLUCIDES 1. Composition
Cours biochimie BTS_ABM1 2019-2020 L'ose le plus répandu est un aldohexose en C6 : le glucose. ... Non hydrolysables = oses = molécules de base.
oses
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Cours biochimie BTS_ABM1 2017-2018. C. Larcher Les osides sont des polymères d'oses parmi lesquels on distingue les hétérosides dont l'hydrolyse.
osides
BIOCHIMIE STRUCTURALE GLUCIDES
FSR_2019-20. Biochimie Structurale : Glucides. D. SALAH. PLAN DU COURS. PARTIE I : OSES ET OSIDES. INTRODUCTION GENERALE. 2. OSES. 3. I. GENERALITES.
Bioch Str Glucides SVI S Pr SALAH
Cours 2
Fonction réductrice = mise en évidence par la liqueur de Fehling —> précipité rouge brique à chaud = sucre réducteur = aldose. 3) Structure cyclique des oses.
Cours Les sucres
Cours paquot
Les OSES encore appelés monosaccharides ou sucres simples sont les plus simples des glucides. Ils sont REDUCTEURS. Les sures simples sont des chaînes
Chimie des sucres
2 glucides cours
glucose galactose. C6H12O6. 2.1) Propriétés des oses. Fig 3 : Glucose. Cours. 2. Biomolécules : GLUCIDES. B. Presson
glucides cours
Propriétés physico- chimiques des oses
Objectifs du cours : - Citer les propriétés physiques des oses. - Citer les propriétés chimiques des oses dues à la présence des fonctions.
Proprietés physico chimiques des oses.Dr BENSAAD
3. Les osides
oses et parmi ceux-ci les oligosides et les polyosides dont la différence se La liaison osidique se fait entre l'hydroxyle réducteur d'un ose porté par ...
Glucides Partie
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