Corrigé TD Biologie Nutrition-alimentation Technologies et









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Corrigé TD Biologie Nutrition-alimentation Technologies et

Prévention : pour prévenir cette maladie il faut avoir un apport suffisant en La peau maintient l'intégrité de notre corps à différents niveaux.
corrige


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Corrige


216838 Corrigé TD Biologie Nutrition-alimentation Technologies et Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

Corrigé

TD

Biologie

Nutrition-alimentation

Technologies et techniques professionnelles

CAP Petite enfance BTSE

2e édition

Jacqueline Gassier Fabrice Filachet

Réservé aux enseignants

Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

Sommaire

PARTIE 1 : BIOLOGIE ......................................................................................................................... 3

TD

1 - ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN ............................................................................ 4

TD

2 - ORGANISATION DU SYSTÈME NERVEUX, ACTIVITÉ RÉFLEXE, ACTIVITÉ VOLONTAIRE ................... 5

TD

3 - ACTIVITÉ SENSORIELLE - AUDITION ................................................................................................ 7

TD

4 - ACTIVITÉ SENSORIELLE - VISION .................................................................................................. 10

TD

5 - ORGANISATION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ......................................................... 12

TD

6 - CROISSANCE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ................................................................................ 15

TD

7 - HYGIÈNE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ...................................................................................... 17

TD

8 - PEAU ............................................................................................................................................ 18

TD

9 - FONCTIONS DE NUTRITION .......................................................................................................... 21

TD

10 - ORIGINE DES CONTAMINATIONS ............................................................................................... 24

TD

11 - POUVOIR PATHOGÈNE DES MICRO-ORGANISMES .................................................................... 28

TD

12 - RÉSISTANCE DE L'ORGANISME À L'INFECTION MICROBIENNE .................................................. 31

PARTIE 2 : NUTRITION-ALIMENTATION ........................................................................................... 34

TD

13 - BESOINS NUTRITIONNELS DE L'ENFANT ET APPORTS CONSEILLÉS ............................................ 35

TD

14 - APPAREIL DIGESTIF DU NOURRISSON ET DU JEUNE ENFANT ..................................................... 36

TD

15 - HYGIÈNE DE LA DIGESTION ........................................................................................................ 39

TD

16 - CLASSIFICATION DES ALIMENTS PAR GROUPES ......................................................................... 41

TD

17 - PROPRIÉTÉS DES CONSTITUANTS ALIMENTAIRES ...................................................................... 43

TD

18 - ALIMENTATION LACTÉE ............................................................................................................. 44

TD

19 - ALIMENTATION DIVERSIFIÉE ...................................................................................................... 46

TD

20 - RÉGIMES ALIMENTAIRES ............................................................................................................ 48

TD

21 - ÉDUCATION ALIMENTAIRE DE L'ENFANT ................................................................................... 50

TD

22 - PRÉVENTION DES INFECTIONS ALIMENTAIRES .......................................................................... 52

PARTIE 3 : TECHNOLOGIES ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES ...................................................... 53

TD

23 - CHAUFFAGE ET CONFORT THERMIQUE ..................................................................................... 54

TD

24 - AÉRATION ET VENTILATION ....................................................................................................... 56

TD

25 - CONFORT ACOUSTIQUE ............................................................................................................. 58

TD

26 - CONFORT VISUEL ....................................................................................................................... 60

TD

27 - ESPACE DE REPOS ...................................................................................................................... 61

TD

28 - ESPACE DE REPAS ....................................................................................................................... 62

TD

29 - ESPACE DE JEUX ET D'ACTIVITÉS ................................................................................................ 64

TD

30 - ESPACE SANITAIRE ..................................................................................................................... 66

TD

31 - RISQUES LIÉS À L'ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ ET AU GAZ ................................................... 68

TD

32 - RISQUES LIÉS À L'UTILISATION DE L'EAU .................................................................................... 70

TD

33 - RISQUES LIÉS AUX PRODUITS À USAGE FAMILIAL ...................................................................... 72

TD

34 - MATÉRIELS ET PRODUITS DE SOINS (L'ARMOIRE À PHARMACIE) .............................................. 73

TD

35 - MATÉRIELS ET PRODUITS LIÉS AUX ACTIVITÉS DE JEUX ET DE LOISIRS ....................................... 74

TD

36 - COMMERCIALISATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES .............................................................. 76

TD

37 - ÉTUDE TECHNOLOGIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES .......................................................... 78

TD

38 - RÉGLEMENTATION SPÉCIFIQUE DES ALIMENTS POUR LE JEUNE ENFANT ................................. 80

Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

Partie 1 :

Biologie

Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

TD 1 - ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

1. Reliez chaque terme à sa définition.

Cellule : plus petit élément fonctionnel du corps humain. Organe : ensemble de tissus remplissant une fonction utile à la vie. Tissu : ensemble de cellules ayant la même structure et accomplissant la même fonction. Appareil : assemblage d'organes accomplissant la même fonction. Organisme : être vivant composé de plusieurs appareils ou systèmes.

2. Complétez le schéma suivant avec les termes de la colonne de gauche de l'exercice

précédent.

3. Nommez pour chacune des situations suivantes, l'organe puis l'appareil mis en

jeu.

Situation Organe Appareil

Maxime, 3 ans, vient de se casser l"avant-bras en chutant d"un toboggan os locomoteur Marion, 6 ans, avale une arête en mangeant du poisson à la cantine oesophage digestif

Durant la semaine du goût, vous organisez avec

l"institutrice un kim-goût. Baptiste, 5 ans, doit sentir diffé- rents ingrédients pour les identifier nez organes des sens La petite Anaïs, 6 mois, est hospitalisée d"urgence pour une infection urinaire vessie excréteur Christophe, 8 ans, se rend chez l"opticien pour aller choi- sir ses premières lunettes yeux organe des sens Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

Corrigé

TD

Biologie

Nutrition-alimentation

Technologies et techniques professionnelles

CAP Petite enfance BTSE

2e édition

Jacqueline Gassier Fabrice Filachet

Réservé aux enseignants

Titre TD

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Sommaire

PARTIE 1 : BIOLOGIE ......................................................................................................................... 3

TD

1 - ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN ............................................................................ 4

TD

2 - ORGANISATION DU SYSTÈME NERVEUX, ACTIVITÉ RÉFLEXE, ACTIVITÉ VOLONTAIRE ................... 5

TD

3 - ACTIVITÉ SENSORIELLE - AUDITION ................................................................................................ 7

TD

4 - ACTIVITÉ SENSORIELLE - VISION .................................................................................................. 10

TD

5 - ORGANISATION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ......................................................... 12

TD

6 - CROISSANCE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ................................................................................ 15

TD

7 - HYGIÈNE DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ...................................................................................... 17

TD

8 - PEAU ............................................................................................................................................ 18

TD

9 - FONCTIONS DE NUTRITION .......................................................................................................... 21

TD

10 - ORIGINE DES CONTAMINATIONS ............................................................................................... 24

TD

11 - POUVOIR PATHOGÈNE DES MICRO-ORGANISMES .................................................................... 28

TD

12 - RÉSISTANCE DE L'ORGANISME À L'INFECTION MICROBIENNE .................................................. 31

PARTIE 2 : NUTRITION-ALIMENTATION ........................................................................................... 34

TD

13 - BESOINS NUTRITIONNELS DE L'ENFANT ET APPORTS CONSEILLÉS ............................................ 35

TD

14 - APPAREIL DIGESTIF DU NOURRISSON ET DU JEUNE ENFANT ..................................................... 36

TD

15 - HYGIÈNE DE LA DIGESTION ........................................................................................................ 39

TD

16 - CLASSIFICATION DES ALIMENTS PAR GROUPES ......................................................................... 41

TD

17 - PROPRIÉTÉS DES CONSTITUANTS ALIMENTAIRES ...................................................................... 43

TD

18 - ALIMENTATION LACTÉE ............................................................................................................. 44

TD

19 - ALIMENTATION DIVERSIFIÉE ...................................................................................................... 46

TD

20 - RÉGIMES ALIMENTAIRES ............................................................................................................ 48

TD

21 - ÉDUCATION ALIMENTAIRE DE L'ENFANT ................................................................................... 50

TD

22 - PRÉVENTION DES INFECTIONS ALIMENTAIRES .......................................................................... 52

PARTIE 3 : TECHNOLOGIES ET TECHNIQUES PROFESSIONNELLES ...................................................... 53

TD

23 - CHAUFFAGE ET CONFORT THERMIQUE ..................................................................................... 54

TD

24 - AÉRATION ET VENTILATION ....................................................................................................... 56

TD

25 - CONFORT ACOUSTIQUE ............................................................................................................. 58

TD

26 - CONFORT VISUEL ....................................................................................................................... 60

TD

27 - ESPACE DE REPOS ...................................................................................................................... 61

TD

28 - ESPACE DE REPAS ....................................................................................................................... 62

TD

29 - ESPACE DE JEUX ET D'ACTIVITÉS ................................................................................................ 64

TD

30 - ESPACE SANITAIRE ..................................................................................................................... 66

TD

31 - RISQUES LIÉS À L'ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ ET AU GAZ ................................................... 68

TD

32 - RISQUES LIÉS À L'UTILISATION DE L'EAU .................................................................................... 70

TD

33 - RISQUES LIÉS AUX PRODUITS À USAGE FAMILIAL ...................................................................... 72

TD

34 - MATÉRIELS ET PRODUITS DE SOINS (L'ARMOIRE À PHARMACIE) .............................................. 73

TD

35 - MATÉRIELS ET PRODUITS LIÉS AUX ACTIVITÉS DE JEUX ET DE LOISIRS ....................................... 74

TD

36 - COMMERCIALISATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES .............................................................. 76

TD

37 - ÉTUDE TECHNOLOGIQUE DES PRODUITS ALIMENTAIRES .......................................................... 78

TD

38 - RÉGLEMENTATION SPÉCIFIQUE DES ALIMENTS POUR LE JEUNE ENFANT ................................. 80

Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

Partie 1 :

Biologie

Titre TD

CAP Petite enfance

BTSE

Corrigés

TD 1 - ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

1. Reliez chaque terme à sa définition.

Cellule : plus petit élément fonctionnel du corps humain. Organe : ensemble de tissus remplissant une fonction utile à la vie. Tissu : ensemble de cellules ayant la même structure et accomplissant la même fonction. Appareil : assemblage d'organes accomplissant la même fonction. Organisme : être vivant composé de plusieurs appareils ou systèmes.

2. Complétez le schéma suivant avec les termes de la colonne de gauche de l'exercice

précédent.

3. Nommez pour chacune des situations suivantes, l'organe puis l'appareil mis en

jeu.

Situation Organe Appareil

Maxime, 3 ans, vient de se casser l"avant-bras en chutant d"un toboggan os locomoteur Marion, 6 ans, avale une arête en mangeant du poisson à la cantine oesophage digestif

Durant la semaine du goût, vous organisez avec

l"institutrice un kim-goût. Baptiste, 5 ans, doit sentir diffé- rents ingrédients pour les identifier nez organes des sens La petite Anaïs, 6 mois, est hospitalisée d"urgence pour une infection urinaire vessie excréteur Christophe, 8 ans, se rend chez l"opticien pour aller choi- sir ses premières lunettes yeux organe des sens
  1. maladie peau croute
  2. maladie peau crocodile
  3. maladie peau croute blanche
  4. maladies peau visage