2) Notion de quantité. 3) Notion de qualité. 4) Rechercher l'information. Exemple d'une ration à 2000 Kcal. 1) Répartition journalière. 2) Menu sur 3 jours
Equilibre alim h
2000 calories un jour est utilisé pour des conseils nutritionnels généraux. About 30 servings per container. À propos 30 portions par contenant. Calories.
Bhaiyajis Sell Sheet
Pour une personne moyennement active par jour: -2000 Kcal pour une femme 1 kilocalorie = 1 000 calories. Apéritif (pour 100 g).
tableau des calories
7 févr. 2001 jour; à cinq ans de 1 600 calories par jour. Pour reproduire quotidiennement sa force vitale
E CN FR
notions des calories et par la suite augmentation de 200 kcal tous les 2 jours ... 2000. Augmenter jusqu'à 2700 en 7j. Mc Gill 2012.
adolescente anoxerique
Valeur calorique de l'alimentation et couverture des apports
were calculated to obtain four caloric levels (1500
Manger se dépenser
http://www.dev.scienceenlivre.org/conferences/PBERTHON_Mars2018.pdf
et par jour et dans une autre
JSFS
minimum de 30 minutes d'activité physique par jour et ce
tableau depenses ener
12 déc. 2016 (2000 kcal/j)(EFSA 2014c). Des régimes fournissant au moins 13 mg EN/MJ/j se sont avérés suffisants pour prévenir une déplétion et ...
NUT SA Ra
217721
IHV GpSHQVHV pQHUJpPLTXHV GH O·+RPPH VMLQ
1) Besoin Energétique Total
2) ApporWV NnergéWiqueV RecommanTéV
Les nutriments
1) Energétiques (protéines, lipides, glucides) Tableau 1,2 & 3
2 1RQ pQHUJpPLTXHV YLPMPLQHV VHOV PLQpUMX[" Tableau 4 & 5
IHV 7 JURXSHV G·MOLPHQPVTableau 6
I·pTXLOLNUH MOLPHQPMLUH
1) Définition
2) Notion de quantité
3) Notion de qualité
4 5HŃOHUŃOHU O·LQIRUPMPLRQ
([HPSOH G·XQH UMPLRQ j 2000 .ŃMO
1) Répartition journalière
2) Menu sur 3 jours
Métabolisme de base:
ѱXU IRLH SRXPRQ"
Thermogénèse:
ÓainWien Te la WempéraWure
MigeVWion TeV alimenWV
1) Besoin Energétique Total =
Activité physique:
Professionnelle
6SRUPLYH"
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
2) Apports Energétiques recommandés
%·N· ÓXVTXn® XQ MQ
450 à 1000 Kcal
1100 à 2000 Kcal
Adolescent
2300 à 3000 Ocal
1800 à 2000 Kcal
Homme adulte
2000 à 3000 Ocal
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
Femme enceinte
2000 à 2400 Kcal
Sportif
PluV Te 3000 Ocal
1600 à 2400 Ocal
2) Apports Energétiques recommandés
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
PROTIDES
Ou protéines
RÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
20 acides aminés
8 indispensables
1 g de P = 4
kcal
Renouvellement protéique
global:
MUSCLE, intestin, foie,
peau,
Protéine de structure
immunitaire
Protéines animales:
viande, poisson, lait, produits laitiers
Protéines végétales:
céréales (blé, maïs, oléagineux (noix,
Représentent 17 %
82 % constitutif
18 %mobilisable
Tableau 1
1) ENERGETIQUES
LIPIDESRÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
Triglycérides
Acides gras
saturés, monoinsaturés, polyinsaturés
Cholestérol
Phospholipides
1 g de L = 9kcal
Rôle énergétique
-stockage (sous forme de triglycérides) -substrat énergétique (pour les muscles, le
Rôle structural
(barrière épidermique,
Graisses végétales:
huile et margarine de tournesol, soja, olive, colza, arachide
Graisses animales:
beurre, crème, lait, viande, charcuterie, glace,
Représentent 15 %
10 % constitutif
90 %mobilisable!!!!!!
Tableau 2
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
GLUCIDESRÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
Amidon
Glucose,
galactose, saccharose, fructose, lactose,
Fibres:
cellulose, hémicellulose
1 g deG=4kcal
Rôle énergétique
-stockage limité (sous forme de glycogène hépatique) -substrat énergétique (pour toutes les cellules de : muscles, les cellules nerveuses, le
Sucres complexes:
Pomme de terre, riz,
blé, maïs, lentilles, pois,
Sucres simples:
Sucre de canne et de
betterave, sucreries
Lait, produits laitiers
Fruits, légumes
Représentent 1 % de
80 % constitutif
20 % mobilisable!!!!!!
Tableau 3
2)Nutriments non
énergétiques
ROLESSOURCES PRINCIPALES
EAU pour le fonctionnement des cellules
Boissons, aliments
OLIGOELEMENTS
FER myoglobine
Fer héminique
IHV GpSHQVHV pQHUJpPLTXHV GH O·+RPPH VMLQ
1) Besoin Energétique Total
2) ApporWV NnergéWiqueV RecommanTéV
Les nutriments
1) Energétiques (protéines, lipides, glucides) Tableau 1,2 & 3
2 1RQ pQHUJpPLTXHV YLPMPLQHV VHOV PLQpUMX[" Tableau 4 & 5
IHV 7 JURXSHV G·MOLPHQPVTableau 6
I·pTXLOLNUH MOLPHQPMLUH
1) Définition
2) Notion de quantité
3) Notion de qualité
4 5HŃOHUŃOHU O·LQIRUPMPLRQ
([HPSOH G·XQH UMPLRQ j 2000 .ŃMO
1) Répartition journalière
2) Menu sur 3 jours
Métabolisme de base:
ѱXU IRLH SRXPRQ"
Thermogénèse:
ÓainWien Te la WempéraWure
MigeVWion TeV alimenWV
1) Besoin Energétique Total =
Activité physique:
Professionnelle
6SRUPLYH"
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
2) Apports Energétiques recommandés
%·N· ÓXVTXn® XQ MQ
450 à 1000 Kcal
1100 à 2000 Kcal
Adolescent
2300 à 3000 Ocal
1800 à 2000 Kcal
Homme adulte
2000 à 3000 Ocal
A. LAROUE
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Femme enceinte
2000 à 2400 Kcal
Sportif
PluV Te 3000 Ocal
1600 à 2400 Ocal
2) Apports Energétiques recommandés
A. LAROUE
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PROTIDES
Ou protéines
RÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
20 acides aminés
8 indispensables
1 g de P = 4
kcal
Renouvellement protéique
global:
MUSCLE, intestin, foie,
peau,
Protéine de structure
immunitaire
Protéines animales:
viande, poisson, lait, produits laitiers
Protéines végétales:
céréales (blé, maïs, oléagineux (noix,
Représentent 17 %
82 % constitutif
18 %mobilisable
Tableau 1
1) ENERGETIQUES
LIPIDESRÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
Triglycérides
Acides gras
saturés, monoinsaturés, polyinsaturés
Cholestérol
Phospholipides
1 g de L = 9kcal
Rôle énergétique
-stockage (sous forme de triglycérides) -substrat énergétique (pour les muscles, le
Rôle structural
(barrière épidermique,
Graisses végétales:
huile et margarine de tournesol, soja, olive, colza, arachide
Graisses animales:
beurre, crème, lait, viande, charcuterie, glace,
Représentent 15 %
10 % constitutif
90 %mobilisable!!!!!!
Tableau 2
A. LAROUE
-formaWion IMN
²sept 2009
GLUCIDESRÔLESSOURCES
PRINCIPALES
Composition de
O·RUJMQLVPH
Amidon
Glucose,
galactose, saccharose, fructose, lactose,
Fibres:
cellulose, hémicellulose
1 g deG=4kcal
Rôle énergétique
-stockage limité (sous forme de glycogène hépatique) -substrat énergétique (pour toutes les cellules de : muscles, les cellules nerveuses, le
Sucres complexes:
Pomme de terre, riz,
blé, maïs, lentilles, pois,
Sucres simples:
Sucre de canne et de
betterave, sucreries
Lait, produits laitiers
Fruits, légumes
Représentent 1 % de
80 % constitutif
20 % mobilisable!!!!!!
Tableau 3
2)Nutriments non
énergétiques
ROLESSOURCES PRINCIPALES
EAU pour le fonctionnement des cellules
Boissons, aliments
OLIGOELEMENTS
FER myoglobine
Fer héminique