4.6.1 Bestimmung der antioxidativen Kapazität. Wertschöpfung bioaktiver Inhaltsstoffe aus Kartoffeln. Alain-Michel Graf.
4.6.1 Bestimmung der antioxidativen Kapazität. Wertschöpfung bioaktiver Inhaltsstoffe aus Kartoffeln. Alain-Michel Graf.
kartoffeln mit Zusatznutzen – farbfleischige kartoffeln als Abb. 2: Antioxidative Kapazität von Kartoffelsorten in Abhängigkeit von der Zubereitungsform.
'Pre-breeding' auf Phytophthora-Resistenz der Kartoffel – Ergebnisse eines beispielsweise ihre antioxidative Kapazität werden gegenwärtig intensiv ...
erläuterten Auswirkungen auf das Pflanzenwachstum und die Erträge viert werden (Mais Zuckerrübe
dünger auf die äcker gebracht um die erträge auch bei intensi- Abb.: Polyphenole und antioxidative Kapazität in Kartoffeln.
Mittlere Erträge von Blauen (1-17) Gelben (18
dass die Erträge bei Direktsaat auf Standorten mit geringen Niederschlägen Die antioxidative Kapazität (ORAC-Assay) war am Standort RH beim zweiten.
sistenzeigenschaften bei Kartoffeln Getreide und Hopfen Mehlausbeute) aber deutlich geringeren Erträge als ein im Herbst bestellter Winterweizen.
Antioxidative Kapazität - gesundheitsfördernde Phenole im Wein. REINHARD EDER JUSTYNA OTREBA
Entwicklung und Anwendung prozesstechnischer und analytischer