de favoriser l’approvisionnement de proximité et de qualité dans la restauration collective, pour aider les donneurs d’ordre publics partout en France dans leurs démarches Ce travail s’appuie sur le guide réalisé par la Direction Régionale de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Forêt de
L’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et sous signes officiels de la qualité et de l’origine est de plus en plus plébiscité par les consommateurs Il constitue une véritable opportunité pour les filières de valoriser leurs productions et pour les collectivités d’intervenir concrètement
Il est complémentaire du guide juridique « favoriser l’approvisionnement local et de qualité », élaboré par le ministère de l’agriculture (mAAf) en novembre 2014 qui offre des repères pratiques pour utiliser au mieux le code des marchés publics pour redonner toutes leurs places, sur les territoires, aux productions locales
« guide pratique destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité » Un complément au dispositif du PNA sur l'ancrage territorial : les guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du patrimoine pour la restauration collective : « utiliser les plate-formes
alimentaire, l'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine Ces enjeux essentiels pour l'avenir de notre modèle agricole et alimentaire, nécessitent de mettre en place une politique innovante dans son pilotage, encourageant la transversalité d'approches, l'innovation et s'appuyant sur le relais, toujours plus affirmé, des
3 guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du patrimoine ont déjà été élaborés pour la restauration collective : "utiliser les plateformes collectives", les "soutiens financiers mobilisables" ainsi qu'un guide pratique destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité
• l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine alimentaire Les déclinaisons régionales du PNA (PRALIM) s’ins-crivent dans ces mêmes axes La politique de l’alimentation « encourage le dévelop-pement des circuits courts et de proximité géographique entre producteurs agricoles, transformateurs et consommateurs
produits locaux et français constitue un enjeu majeur de l’axe 4 – (l’ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine), qu’a rappelé Stéphane LE FOLL, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire et de la Forêt dans sa lettre du 2 décembre 2014 aux maires de France (voir Annexe 3)
destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité La boîte à outils a plus particulièrement vocation à donner une dimension opérationnelle à ce dernier guide Soutiens financiers mobilisables pour l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et de qualité l’ancrage territorial eur du patrimoine
constitue un levier pour l'approvisionnement en produits de qualité et respectueux La restauration collective regroupe plus de 73 000structures publiques et la mise du patrimo territorial en valeur oine local et vorise aF Guide prati é t de 3 guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du patrimoine ont
pna localim
L'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine alimentaire constitue l'une des mobiliser afin de favoriser et de développer l'approvisionnement local en restauration collective de qualité et de proximité Pour accompagner les acheteurs publics, un guide juridique intitulé « favoriser l'approvisionnement local
AG Maires fiche approvisionnement local restauration collective
l'ancrage territorial et la mise débouchés et de reconquérir une part de la valeur ajoutée de à la mise en œuvre effective d'un approvisionnement local p 10 p 14 en vue de favoriser une restauration de proximité et de qualité III - Index et l'Etat français, et qui font la richesse du patrimoine alimentaire français Cette
Favoriser lapprovisionnement local et de qualit C A en restauration collective
de qualité ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine guide-favoriser- lapprovisionnement-local-et-de-qualite-en-restauration-collective), > un guide
download&file= brochuresoutiensrestaurationcollectivev
25 nov 2015 · environnement juridique favorisant l'ancrage territorial de la valeur et du sens à tous les métiers de la chaîne alimentaire et pour un approvisionnement local produits de qualité : agriculture biologique, produits fermiers ou encore Ainsi , l'approvisionnement de la restauration collective en produits
pion
L'approvisionnement local dans la restauration : état des lieux alimentation de qualité sous toutes ses formes qu'à un intérêt croissant pour les modes de production Ainsi, le guide pratique du ministère de l'agriculture intitulé « Favoriser l'alimentation intitulé « ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine »
alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite Ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine avant ce volet au début du projet, et favoriser l'adhésion collective au fur et à mesure L' approvisionnement de la restauration collective publique en produits locaux et durables
rex laureats progr national alimentation
Favoriser l'introduction de produits biologiques locaux en restauration Fiche- action « Manger bio et local en restauration d'entreprise concédée», Corabio 12 durable, en gardant une focale sur le secteur de la restauration collective Guide de mise en oeuvre Ancrage territorial : approvisionnement de proximité
rap alim benchmarkingfr
Favoriser l'approvisionnement local et de qualité en restauration collective. Guide pratique l'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine
pour l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et de qualité l'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine.
publics de la restauration collective. En effet acheter autrement constitue un levier pour l'approvisionnement en produits de qualité.
pour l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et de qualité ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine
pour développer l'approvisionnement local en restauration collective l'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine
de ses achats au soutien de produits locaux
guide pratique destiné à favoriser l'approvisionnement local et de qualité ». guides relatifs à l'ancrage territorial et à la mise en valeur du.
L'approvisionnement local dans la restauration : état des lieux. l'alimentation intitulé « ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine ».
L'ancrage territorial et la mise en valeur du patrimoine alimentaire constitue et de développer l'approvisionnement local en restauration collective.
Guide pratique : Favoriser lapprovisionnement local et de qualité en