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pdf LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS
tion des laits de consommation en fonction du taux de matière grasse 7 5 1 1 2 Classement des principaux fromages selon le lait, la fabrication, les signes d'identification de
produits laitiers
tion de la section 2 3 de la Norme générale pour l'utilisation des termes de laiterie (CODEX STAN
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u lait pasteurisé lait caillé crème fraîche 1- DEFINITION Le lait est un produit de sécrétion des
TD
on parle de lait, il s'agit uniquement de lait de vache 2 1 Valeur 4 1 Définition La crème
Les produits laitiers MG
lait de consommation, réunies au sein de SYNDILAIT en partenariat avec l' Interprofession colostrum » Puis la définition a été précisée par le décret du 25 mars
cdpl n
Cité 7 fois — Définition du lait impropre à la consommation humaine Règlement CE n°853/ 2004 du 29 avril 2004, art
CIAG Bareille
DÉFINITIONS. 2.1 Le lait est la sécrétion mammaire normale d'animaux de traite obtenue à partir d'une ou de plusieurs traites.
définition de la section 2.3 de la Norme générale pour l'utilisation des termes de laiterie. (CODEX STAN 206-1999) résultant du mélange de lait fermenté
21 Oct 2004 En conclusion nous mettrons en évidence l'importance du concept de qualité du lait pour les consommateurs. 2. DÉFINITIONS.
Définition des laits de consommation en fonction du taux de matière grasse… Classement des principaux fromages selon le lait la fabrication
I.1 Définition. Le lait est un liquide blanc opaque
Certes cette définition correspond très rarement à celle du lait de chez nous ; celui-ci n'étant que la denrée obtenue par la traite d'une femelle laitière
LAIT CRU. DÉFINITION. CARACTÉRISTIQUES. NUTRITIONNELLES Ces laits ne sont pas du lait cru ... l'homogénéisation sur les constituants du lait.
directe ou à un traitement ultérieur conformément aux définitions figurant à la présente norme
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13 May 2016 promotion des substituts du lait maternel sont données dans le Code de ... consommateurs la définition englobe les mesures de promotion des ...
NORME GÉNÉRALE POUR LUTILISATION DE TERMES DE