ma•trise des techniques ’ et de d‡sinfection des sols et surfaces en utilisant les m‡thodes et produits adapt‡s et actualiser leurs connaissances en Hygi ne Hospitali re : pr‡cautions standard, pr‡cautions compl‡mentaires, microbiologie LE CONTENU Les infections nosocomiales D‡finition Circonstances favorisantes Sujets r
Conna—tre les m†thodes et r gles relatives au nettoyage, d†sinfection, service LE CONTENU L†gislation Les r glements CE 178/2002 et 852/2004 ’ du 21 d†cembre 2009 Le paquet Hygi ne 2006 Le Plan de Ma—trise Sanitaire Analyse des Dangers et Points Critiques La Tra abilit† en 2006 Les documents obligatoires Les documents de
op rations de nettoyage - d sinfection : elles nÕapparaissent pas pr cis ment dans le pr sent arr t mais sont d taill es dans la note de service DGAL/SDSSA/N2010-8034 du 4 f vrier 2010 En plus dÕun contr le visuel, le v t rinaire mandat effectue une s rie de 8 14 pr l -vements de surface avec des chiffonnettes
contr le de nettoyage d sinfection, th matiques abord es dans ce num ro de La Plume Verte, sont des illustrations de ce qui pourra tre enseign prochainement sur la plateforme ELEA Nous vous souhaitons une bonne lecture en at - tendant de vous voir lÕoccasion du SPACE Dr Didier Cl va EDITO
A Nettoyage quotidien 1 Enlever la cr me et la d poser dans le r frig rateur 2 D clencher l'interrupteur du froid (6) 3 Enclencher la touche de d bit ( 5) jusqu' coulement complet de la cr me 4 Pr -rin age, nettoyage et d sinfection Pr -rin age Nettoyer le r cipient cr me ( 3) et le remplir d'eau ti de, faire circuler l'eau
et chimique des aliments (ma trise des bioÞlms et des migrations depuis les mat riaux au contact des aliments, conception hygi nique et nouveaux proc d s de nettoyage et de d sinfection), r duction de lÕempreinte cologique des productions agroalimentaires (optimisation des proc d s
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68 3 5 1 Opérations de nettoyage et de désinfection risé, 6 820 t de yaourt, 7 956 t de fromage, 440 t de beurre et 792 t de crème fraîche Toute la production déquates des installations pour le bétail, l'hygiène insuffisante et le manque de réfrigération pen- Corporate Information: http://www corporateinformation com
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conditions d'hygiène Ces exigences font du nettoyage, de la désinfection et de la stérilisation matière d'hygiène et de sécurité, en particulier dans le secteur de ABB Corporate Communications Västerås risé des modules répond d'
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