• L’alimentation de la personne âgée est un sujet encore négligé, la dénutrition est insuffisamment repérée et diagnostiquée – 4 à 10 des personnes vivant à domicile sont dénutries* *Ferry M et al Nutrition de la personne âgée, Ed Masson 2007 Aller au sommaire 2
personne âgée L’altération de la dentition (Ferry et al , 2002) Les personnes âgées ont une mauvaise dentition : 50 ont une édentation totale, 47 une édentation partielle et seulement 3 gardent une dentition saine La dentition est extrêmement importante pour l’alimentation La perte des dents va
ALIMENTATION DE LA PERSONNE ÂGÉE Ne cherchez jamais à résoudre seul un problème de refus de soins, parlez-en en équipe En pratique, au moment du repos : • face à un refus de manger et après avoir éliminé une cause curable, restez calme et proposez à nouveau à manger à la personne un peu plus tard,
divergent de celles pour une personne âgée autonome, active et mobile La présente feuille d’information s’adresse principale-ment à des personnes âgées en bonne santé, autono - mes, actives et mobiles Vieillir en bonne santé L’alimentation joue encore un rôle important à un âge
l’alimentation est fournie par des repas livrés à domicile, car ils ne sont pas toujours consommés ; et surtout si la personne que vous aidez a la maladie d’Alzheimer, car le risque d’une dénutrition est élevé Surveiller le poids, indice de santé majeur La dénutrition : savoir la repérer pour agir Veiller à une bonne hydratation
l’invalidité, peuvent perturber l’alimentation et conduire progressivement à la dénutrition Récemment, le Programme national pour l’alimentation (PNA) et le Programme national nutrition santé (PNNS 3 couvrant la période 2011-2015) ont inscrit parmi leurs objectifs l’amélioration de l’alimentation des personnes âgées
>La nécessité d’enrichir l’alimentation dans cer-taines situations Méthode pédagogique >Apports théoriques alimentés par des échanges sur les pratiques professionnelles >Ateliers pratiques Alimentation de la personne âgée la question du goût et des textures adaptées Durée 2 jours (14 heures) Dates 18 et 19 avril 2018 Coût
La personne âgée et son alimentation en EHPAD : « Quand les changements d’habitude s entrent en jeu » Travail de Fin d ’Etudes DIPLÔME D’E TAT INFIRMIER Caroline GAGLIANO Promotion 2011 / 2014 I F S I Capelette (A P- H M)
Stratégie de prise en charge nutritionnelle d’une personne âgée Statut nutritionnel Normal Dénutrition Dénutrition sévère Normaux Surveillance Conseils diététiques Alimentation enrichie Réévaluation 1 à 1 mois Conseils diététiques Alimentation enrichie et CNO Réévaluation 1 à 15 jours Diminués mais supérieurs à la
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CONSEILS ALIMENTAIRES POUR PATIENTS DENUTRIS
L’alimentation doit être enrichie en protéines et en calories Fractionner l’alimentation en 3 repas principaux et 2 à 3 collations Eviter les entrées peu caloriques et les potages clairs qui occupent trop de place dans l’estomac par rapport à l’énergie qu’ils apportent Eviter de boire pendant les repas, mais penser à s' hydrater dans la journée : boire 1 litre ½ de liquidTaille du fichier : 743KB
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LA NUTRITION DE LA PERSONNE ÂGÉE - uliegebe
sous-alimentation chez une personne âgée en bonne santé ne s’accompagne pas d’une période d’hyperphagie compensatrice observée chez la personne jeune (11), et ce, malgré que, sur une période de restriction alimentaire prolongée, les personnes âgée perdent plus de poids que les adultes jeunes (12) Ces observations rendent compte de la perte de poids par paliers ou en marches d
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Chapitre 5 -Nutrition du sujet âgé
La personne âgée a souvent restreint son alimentation Ses réserves nutritionnelles sont amoindries par la fonte musculaire (sarcopénie) L’hypermétabolisme est qua-siment toujours impliqué dans les polypa-thologies des malades âgés Identifier les différents troubles nutritionnels et les cor- riger sont une préoccupation permanente en gériatrie Dans une approche prospective, la
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TRAVAIL DE NUIT ET ALIMENTATION Comment concilier les deux?
ALIMENTATION: organisation de la journée et de la nuit Les troubles digestifs tels que les brûlures gastriques, les douleurs abdominales, Chaque personne est unique et chaque métabolisme est différent Il est donc important d’écouter votre faim et d’adapter les quantités ingérées à satiété (Cf chapitre: la faim, l’appétit et la satiété) Les horaires des différents
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L’alimentation du patient dialysé
L’alimentation du patient dialysé Carine DUCHENE - diététicienne 2 La fonction pincipale des eins est de filte le sang 24h/24, en fabiuant de luine hez linsuffisant énal, les toxines ne sont plus filtrées et saccumulent dans le sang (Rétention deau, duée, de potassium, de phosphoe ) Pour compenser la perte de la fonction rénale, le ecous à la dialyse va pemette dépu e le
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L’alimentation énegétiue Taoïste - Centre Tao
L’alimentation énergétique Taoïste est la seule qui prenne l’éne gie en compte Elle est d’abo d conçue pour entretenir la santé, selon les principes de base de la MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise), elle-même issue en grande partie des principes de longévité taoïstes C’est l’alimentation de la santé, de la longévité et de la vitalité L’alimentation est le
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Avis sur l’exclusion sociale et l’alimentation
Avis sur l’exclusion sociale et l’alimentation Rendu sur le rapport élaboré par le groupe de travail présidé par Mme Natalie Lemaire, M Jean-Luc Volatier, en étant rapporteur Avis adopté à l’unanimité lors de la séance plénière du 22 janvier 2002 2-PRÉAMBULE 4 1 CONTEXTE ET CONSTATS 5 1 1 L’alimentation des populations défavorisées 5 1 1 1 Les population
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Guide d’alimentation pour la personne diabétique
– 4 à 10 des personnes vivant à domicile sont dénutries* *Ferry M et al Nutrition de la personne âgée, Ed Masson 2007 2 Aller
NUTRITION DOM DIAPORAMA GENERAL
Indispensables pour préserver les muscles et favoriser la cicatrisation : • viande, poisson, tofu, œufs • laitages (fromage, yaourt, flan) Comment peut-on enrichir l'
denutrition alimentation enrichie
réponses pour soutenir au mieux la personne âgée fragile Il s'adresse à vous, l'alimentation est fournie par des repas livrés à domicile, car ils ne sont pas toujours kÊtre attentif à ce que la personne ne soit pas dénutrie Le traitement
Élaborer un outil d'aide à la prise en charge de la personne âgée dénutrie ou à risque CNO : compléments nutritionnels oraux ; NE : nutrition entérale ; AET
synthese denutrition personnes agees
chez patient dénutri ou à risque de dénutrition, ne pas limiter ces aliments 14 Sources : (1) HAS recommandations p 13 (3) Depraz, Enrichir l'alimentation p
coursmedecinsugc
L'alimentation doit être enrichie en protéines et en calories Fractionner écrémé en poudre par personne Purée de légumes enrichie: (Pour une personne)
Conseils pour les patients denutris
Enrichir » l'alimentation de la personne C'est peu coûteux et facile avec des produits de base : lait en poudre ou concentré non sucré, fromage râpé, œufs,
Livret denutrition
La personne âgée a souvent restreint son alimentation dénutri, donc plus immunodé- primé, donc plus susceptible de faire une nouvelle infection
cours
pour les personnes agees Comme le soulignent alimentaire qui fragilise la personne âgée depen nutntion Plus dénutri, plus immunodépnmé au décours
INFIRMIERE MAGAZINE CAHIER
Élaborer un outil d'aide à la prise en charge de la personne âgée dénutrie ou à risque de dénutrition pour les professionnels de santé. ABRÉVIATIONS.
charge une personne âgée dénutrie ou à risque de dénutrition et plus particulièrement les. 1. PNNS : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/index.
Soyez particulièrement vigilant en cas de diabète de maladie cardiovasculaire
Cela peut venir du manque de choix du menu du fait que le repas est préparé par autrui… Dans les deux cas
Les résultats du MNA identifiant les personnes dénutries sont fortement corrélés à plusieurs indices biochimiques généralement reconnus comme indicateurs d'un
(4) Dénutrition de la personne âgée: épidémiologie et conséquences chez patient dénutri ou à risque de dénutrition ne pas limiter ces aliments.
10 Nov 2021 Un personne âgée en situation d'obésité peut être dénutri. Le diagnostic repose sur l'association d'1 critère phénotypique et d'1 critère ...
17 Nov 2014 personne âgée dénutrie en médecine générale. Juliette Ferre ... préparation des repas ainsi qu'à la prise alimentaire.
Enrichir l'alimentation d'une personne participe à maintenir son état nutritionnel en augmentant la quantité en énergie (calories) et protéines des aliments
Surveillance et ajustement de la densité nutritionnelle de l'offre alimentaire chez les personnes âgées en institution ou structure de soins et en cas de
protéino-énergétique chez la personne âgée OBJECTIF Élaborer un outil d’aide à la prise en charge de la personne âgée dénutrie ou à risque de dénutrition pour les professionnels de santé ABRÉVIATIONS CNO : compléments nutritionnels oraux ; NE : nutrition entérale ; AET : apports énergétiques totaux
La dénutrition de la personne âgée est encore un sujet méconnu Elle est insuffisamment-diagnostiquée et repérée Le programme Mobiqual vous propose des outils pratiques pour vous aider à mieux comprendre l'importance d'une alimentation correcte chez une personne âgée vivant en établissement ou à domicile et ayant perdu de l'autonomie
ALIMENTATION DE LA PERSONNE ÂGÉE ET LES NOUVELLES RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES vLes lipides Ils doivent représenter environ 35 à 40 de l’apport énergétique total Soit environ 70 à 80 g par jour pour une femme et 80 à 93 g pour un homme Ils sont apportés par : - les aliments eux mêmes ou cachés dans les produits de l’industrie
Comment prévenir la dénutrition chez les personnes âgées ?
Plusieurs actions peuvent permettre de prévenir la dénutrition chez les personnes âgées. Rendre les moments des repas plus agréables : prendre le temps de décorer la table, sortir les plats des barquettes s’ils ont été livrés pour les rendre plus attrayants… Rehausser le goût des plats avec des épices, aromates, condiments…
Quels sont les besoins nutritionnels des personnes âgées ?
Avec l’âge, le corps change, les besoins nutritionnels aussi. Contrairement à ce que l’on peut penser, les besoins nutritionnels des personnes âgées ne diffèrent pas de ceux des adultes. En revanche, les besoins en protéines sont plus importants en raison de la diminution des réserves nutritionnelles, amoindries par la fonte musculaire due à l’âge.
Quels sont les indicateurs de la dénutrition ?
[Retour au sommaire] C’est au début de l’installation de la dénutrition, lors des premiers kilos perdus, qu’il est le plus facile d’inverser la tendance. Le premier indicateur de la dénutrition est la perte de poids. des vêtements qui flottent ou une alliance qui ne tient plus au doigt ; une perte récente de 3 kg ou plus.
Comment diagnostiquer une dénutrition ?
Le diagnostic de dénutrition repose sur la présence d’un ou de plusieurs des critères ci-dessous. 1. Interpréter le dosage de l’albuminémie en tenant compte de l’état inflammatoire du malade, évalué avec le dosage de la protéine C-réactive. Plus la prise en charge est précoce, plus elle est efficace.
SYNTHÈSE DES RECOMMANDATIONS PROFESSIONNELLES