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Grenon Claude
laits concentrés (condensés ou évaporés) et desséchés (poudre de lait) par production d'un lait de bonne qualité car les vaches apportent elles mêmes leur
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de la qualité du lait à la ferme Mots-clés : Lait/composition chimique Produits laitiers Control of milk composition and quality on the farm Key-words (Index
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bord » de la qualité de lait de vache en Tunisie Les caractéristiques du lait ont été calculées selon des modèles statistiques qui ont permis de quantifier les
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Lait de qualité