Restauration scolaire - Menus Lundi 8 : Salade à l’emmental ou carottes râpées bio à l’orange Saucisses chipolatas - purée Tomme bio Poire bio ou kiwi bio Mardi 9 : Salade piémontaise ou salade de pépinettes Steak de veau haché haricots verts bio Petits suisses aux fruits ou fromage blanc bio Mercredi 10 : Choux rouge à la mimolette
Restauration scolaire - Menus Lundi 15 : Carottes râpées bio concombres façon tzatziki Feuilleté de saumon riz bio Compote de pommes bio ou fruits au sirop Mardi 16 : Velouté de butternut Tortilla à l’oignon gratin de brocolis béchamel Emmental bio Orange bio ou pomme bio Mercredi 17 : Pomelo Filet mignon de porc à l’indienne
Restauration scolaire : qualité et sécurité alimentaires Référence : Cahier la famille et l'école, n° 44, 2001/12/13, 57 p Ce numéro rassemble les interventions faites à la journée du 6 janvier 2001 sur "les enjeux de la restauration scolaire pour ce troisième millénaire" et aborde, à partir d'action concrètes, l'éducation au goût
Pour la restauration scolaire, l’arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire sera revu sur la base des nouvelles recom-mandations alimentaires Composition nutritionnelle et fréquence du menu végétarien en restauration scolaire
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Règlement intérieur de la restauration scolaire Délibération du Conseil municipal du 20 juillet 2016 1 Les principes du service public de la restauration scolaire Le se vi e de la estauatio v solaie a u ve voatio soiale po vdat à u v esoi v d’i vtt g v al Il constitue une mission de service public à caractère administratif
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Pour une restauration scolaire et une pause méridienne de
CADRE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments Ce texte comporte à la fois des recommandations diététiques utiles et des informations techniques très complètes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire Ce texte est
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RESTAURATION SCOLAIRE - CD91
RESTAURATION SCOLAIRE DES COLLÉGIENS COLLÈGES PUBLICS Tarifs 2020 / 2021 Le temps du repas est un moment essentiel dans la journée de votre enfant Convivialité, plaisir, santé, éducation au goût doivent en être les maîtres mots Responsable de la restauration scolaire
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RÈGLEMENT INTÉRIEUR DE LA RESTAURATION SCOLAIRE
Le service de restauration scolaire assure l’approvisionnement et la mise en oeuvre des repas ainsi que l’encadrement des enfants entre 11h30 et 13h20 dès le premier jour de la rentrée des classes Le service de restauration scolaire, dont les bénéficiaires sont les enfants des écoles maternelles et élémentaires, a pour objectif de :
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Procédures de fonctionnement en restauration collective
LES PROCÉDURES DE FONCTIONNEMENT EN RESTAURATION COLLECTIVE Ce document a été élaboré afin de vous aider dans votre travail quotidien à mieux respecter les règles d’hygiène en restauration scolaire Il a été réalisé par le Pôle Lycées pour préciser les
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Enquête de satisfaction sur la restauration scolaire
La gestion du restaurant scolaire est assurée par la municipalité Les repas sont élaborés par un prestataire de service, acheminés en liaison froide et remis
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Service Education Restauration Scolaire ENTREE PLAT FROMAGE DESSERT Lundi 1er mars Salade monégasque Sauté de porc à l'ancienne, haricots blancs Petit suisse sucré Fruit de saison Mardi 2 mars Pâté de campagne Escalopes de dinde à la crème, purée de carottes Fromage blanc fruité Mercredi 3 mars Tomates vinaigrette Filet de colin sauce Duglère, pommes de terre persillées en cube
Quels sont les facteurs favorisant ou freinant les inscriptions des élèves en cantine ? Qu'en est-il à l'étranger ? En France, la restauration scolaire est encadrée
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Confectionner 14 500 repas/jour (13 400 élèves+1000 adultes) qui sont servis dans 75 restaurants scolaires (dont 3 à Mafate) La restauration scolaire est un
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Par ailleurs une nouvelle circulaire du Ministère de l'Education Nationale ouvre l'accès au restaurant scolaire de leur établissement aux enfants qui doivent
Ce document a été réalisé avec la participation de ERES (Expertise Restauration et Services) Page 5 GUIDE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE - P 3 AVANT-PROPOS
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8- Le fonctionnement global de votre restaurant scolaire vous permet-il de prévenir le gaspillage alimentaire ? 9- Aimez-vous manger à la cantine ? 10- Comment
1 sept 2019 · restauration élèves (restaurant scolaire et cafeterias) sur le site du lycée Descartes - restauration personnels (restaurant et cafeteria
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