II PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION 2 PHÉNOMÈNES CHIMIQUE - Etude de la digestion des protides BPH 1ST2S éditions nathan Le produit final de l’hydrolyse des protéines par la pancréatine ou les sucs gastriques sont des peptides, ces derniers ne sont pas assimilables par l’intestin grêle Ainsi, des enzymes du suc intestinal interviennent
l’action des sucs digestifs Phénomènes chimiques de la digestion Phénomènes faisant intervenir des réactions chimiques entre les molécules des aliments et les sucs digestifs et entrainant des simplifications moléculaires → Caractériser les différentes étapes de la digestion dans le tube digestif : Colorier en bleu les phénomènes
** Quel sera le devenir des produits de la digestion ? I- Les transformations des aliments dans le tube digestif Jadis, la digestion était considérée comme une simple action mécanique des dents et des muscles de l’estomac Mais par la suite, on a réalisé que c’est aussi une action chimique: effet de certaines solutions chimiques que
- Dans la bouche, les aliments sont mâchés (action mécanique) et imbibés de salive (action chimique) - Dans l’estomac, les aliments sont écrasés (action mécanique) et imbibés de sucs digestifs (action chimique) - Dans l’intestin grêle, d’autres sucs digestifs (action chimique) continuent la transformation
Il confirme donc que la digestion est un phénomène chimique qui résulte de l’action de substances produites par les organes comme l’estomac 1 Préparons-nous : Rappel des prérequis (séances précédentes)/ représentations Quand on mange, quel est trajet des aliments dans le corps (prérequis)
Au cours de la digestion, les aliments sont broyés par les dents, puis ils sont malaxés par la paroi du tube digestif Ainsi fragmentés, les aliments sont soumis à l’action chimique du tube digestif On cherche si la mastication facilite la digestion de la viande, on réalise l’expérience schématisée dans le document ci-dessous :
Bilan : La transformation des aliments se fait par action chimique en plus de l’ation mé ani ue (des dents pa exemple) b) Mise en éviden e de l’ation des enzymes pa l’expéien e de digestion in vitro TP : Mise en évidence de l’action d’une enzyme : l’amylase salivaire présente dans la salive 1
A- Une action chimique et mécanique B- Une action des enzymes digestives C- Une action de levures digestives 12- Une enzyme est spécifique car : A-Elle n’existe ue dans une espèce animale ou végétale spécifique B-Elle ne catalyse u’un seul type de éactions chimi ues C-Elle n’agit ue su aliment si mple donné
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3) Quels sont les actions mécaniques de la digestion
4) Quels sont les actions chimiques de la digestion ? La digestion chimique vient compléter la digestion mécanique et se fait en même temps Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs - La digestion commence dans la bouche, grâce aux glandes salivaires, la salive permet aux
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THEME N°1 : Manger L’appareil digestif et la digestion
4 Quelles sont les actions chimiques de la digestion ? La digestion chimique vient compléter la digestion mécanique et se fait en même temps Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs La digestion commence dans la bouche, grâce aux glandes salivaires, la salive permet aux aliments d’être ramollis Taille du fichier : 126KB
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LA DIGESTION - LeWebPédagogique
Au niveau de la bouche, la digestion est à la fois mécanique et chimique sous l’effet de l’action conjugué de la mastication (+ brassage dans l’estomac et l’intestin) et de l’attaque par les enzymes salivaires La salive, provenant des 6 glandes connectées par des canaux de la bouche Certaines molécules sont dissoutes dans l’eau du suc salivaire La dissolution permet laTaille du fichier : 324KB
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LA DIGESTION - Eklablog
Sous l'action des sucs digestifs, nos aliments vont subir des transformations chimiques Ces transformations sont réalisées par des substances appelées enzymes contenues dans les sucs La digestion est une simplification moléculaire : des grosses molécules sont transformées en molécules plus petites, les nutriments, sous l'action
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2 DIGESTION : MECANISME ET BILAN
La digestion est une suite de phénomènes mécaniques (mastication, malaxage) et de phénomènes chimiques (action des sucs digestifs) qui s’accomplissent parallèlement tout au long du tube digestif, dont le but est la simplification moléculaire des aliments que nous mangeons pour les rendre
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Chapitre 3 : la digestion
Chapitre 3 : la digestion INTRODUCTION : Les organes prélèvent en permanence du glucose et du dioxygène dans le sang pour leur fonctionnement Le dioxygène est apporté (dans le sang) par la respiration D’où viennent les nutriments comme le glucose que l’on trouve dans le sang ? Hypothèse : des aliments que l’on ingèreTaille du fichier : 2MB
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Physiologie de la digestion
Digestion chimique Nature des sécrétions Pancréatiques (L/jour) pH=7-9 CN : 0,5 Ω: 0,7-2 Biliaires (L/jour) CN : 0,4 Ω: 0,5-0,7 Salivaires (L/jour) pH Chien (CN): 0,5 7,5 Homme (Ω): 0,5-2 6,6 GastriquespH=1-3 CN : 5 à 80 mL/heure Ω: 1,5 L/jour Intestinales (L/jour) CN : 0,4 Ω: 0,5-2 Digestion chimique Bilan aqueux
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Thème des animations : Les fonctions de nutrition (digestion)
double action mécanique et chimique (suc gastrique) : là, ils sont brassés, mélangés et réduits en bouillie Dans l’intestin gêle, la digestion se continue gâce à d’autes acides et à la bile (la bile n’est pas un acide, elle aide à la digestion des graisses) Taille du fichier : 705KB
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LES 5 ETAPES DE LA DIGESTION Bouche - Eklablog
LES 5 ETAPES DE LA DIGESTION Bouche action mécanique broyage + MASTICATION action chimique salive oesophage DEGLUTITION Estomac action mécanique broyage + TRANSFORMATION
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Au XVIII e siècle, les scientifiques s’interrogent sur le
à l’université de Pavie, reprend les travaux de Réaumur sur la digestion Il émet l’hypothèse que la digestion est un phénomène purement chimique : les aliments seraient rendus liquides par des substances chimiques sécrétées par les organes Après avoir récupéré un peu deTaille du fichier : 121KB
Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs. La digestion commence dans la bouche grâce aux glandes salivaires
digestion comme transformation chimique autrement que par des mots. Pourquoi ? tion des aliments sous l'action de la chaleur animale. Digérer = Cuire.
La digestion comprend le transport des aliments le long du tube digestif ainsi que des actions mécaniques (broyage déchiquetage
des déformations des organes dont le but est de broyer malaxer les aliments pour faciliter l'action des sucs digestifs. Phénomènes chimiques de la.
Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs. - La digestion commence dans la bouche grâce aux glandes salivaires
1 janv. 2022 celle de digestion chimique liée à l'action des enzymes contenus dans les sucs digestifs ; la no- tion d'expérience témoin qui permet ...
FICHE N°1 - La Digestion. Observations microscopiques d'une tube digestif où ils subissent des actions mécanique et chimique: Dans la bouche ils sont.
Appareil digestif pour la digestion des aliments glucidiques et À l'aide du cours de chimie retrouver le terme correspondant à chaque définition.
Digestion: transformation d'aliments (protides lipides
L'estomac fait partie de l'appareil digestif et est situé dans la partie action chimique en sécrétant des sucs gastriques qui décomposent les aliments ...
La digestion chimique vient compléter la digestion mécanique et se fait en même temps Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs - La digestion commence dans la bouche grâce aux glandes salivaires la salive permet aux aliments d’être ramollis pour faciliter le passage dans l’œsophage mais elle
qui permet de fragmenter les aliments - une action chimique (grâce aux sucs digestifs produits par les glandes salivaires l’estomac le foie le pancréas et l’intestin grêle) qui permet de transformer les fragments d’aliments en éléments plus simples : les nutriments La partie non digérée des aliments forme les excréments qui
La sécrétion est stimulée par la consommation de protéines et de graisses Le pancréas est une glande annexe de l’appareil digestif qui produit environ 2 litres de suc par jour Ce liquide incolore au pH neutre est le plus important pour la digestion
4 Quelles sont les actions chimiques de la digestion ? La digestion chimique vient compléter la digestion mécanique et se fait en même temps Chaque action chimique est due à une glande qui libère des sucs digestifs La digestion commence dans la bouche grâce aux glandes salivaires la salive permet aux aliments d’être ramollis
Quels sont les actions chimiques de la digestion?
- Le gros intestin absorbe l’eau en trop et rejette les particules qui ne sont pas assimilées sous forme d’excréments. 4) Quels sont les actions chimiques de la digestion ? La digestion chimique vient compléter la digestion mécanique et se fait en même temps.
Quels sont les actions mécaniques de la digestion?
3) Quels sont les actions mécaniques de la digestion ? 3) Quels sont les actions mécaniques de la digestion ? - Dans la bouche, les dents jouent le rôle de la mastication : c'est-à-dire qu’elles coupent, mâchent et broient les aliments imprégnés de salive.
Comment se déroule la digestion?
La digestion commence dans la bouche, grâce aux glandes salivaires, la salive permet aux aliments d’être ramollis. Cela continue dans l'estomac où les aliments sont brassés, ce sont les sucs gastriques qui les réduisent en particules microscopiques : les nutriments.
Quels sont les phénomènes chimiques de la digestion ?
Comprendre les phénomènes chimiques de la digestion. La digestion est un ensemble de phénomènes mécaniques et chimiques étroitement imbriqués qui transforment des aliments, substances étrangères à l'organisme, en éléments nutritifs assimilables dans le sang et utilisables par le corps comme matériau ou comme source d'énergie.
THEME N°1 : Manger Lappareil digestif et la digestion