En chocolaterie-confiserie, en se conformant aux règles d’hygiène selon la législation en vigueur et dans le respect du Guide de Bonne Pratique, pour les produits de base en chocolaterie et confiserie : − bâtons : pleins, aux fruits secs, à la crème « fondant » et à la pâte pralinée,
en pratique professionnelle de chocolaterie-confiserie, en se conformant aux règles d’hygiène selon la législation en vigueur et dans le respect du Guide de Bonne Pratique, pour les produits de base en chocolaterie et confiserie : bâtons : pleins, aux fruits secs, à la crème « fondant » et à la pâte pralinée,
en pratique professionnelle de chocolaterie-confiserie, en se conformant aux règles d’hygiène selon la législation en vigueur et dans le respect du Guide de Bonne Pratique, pour les produits de base en chocolaterie et confiserie : − bâtons : pleins, aux fruits secs, à la crème « fondant » et à la pâte pralinée,
D’acquérir des compétences techniques et pratiques élémentaires en chocolaterie-confiserie Mener à terme des processus de fabrication de produits de base en respectant les règles de sécurité et d’hygiène propres aux ateliers de chocolaterie-confiserie Titre délivré :
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en chocolaterie-confiserie : - à des adultes en reconversion professionnelle, - à de jeunes adultes (+ de 18 ans) qui souhaitent entrer dans la profession Et aussi : - à des personnes du secteur alimentaire (pâtissiers, boulangers, cuisiniers) souhaitant gagner en polyvalence CONDITIONS D’ADMISSION 2 conditions sont à remplir :
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< lass="news_dt">24/05/2020 · Confiserie, chocolaterie, biscuiterie (détaillants et détaillants-fabricants) CE DOCUMENT EST UN EXEMPLE DE CONVENTION COLLECTIVE TÉLÉCHARGEABLE SUR HTTP://WWW LEGISOCIAL FR/ Si vous disposez à titre d'exemple d'un aperçu de l'intégralité de la "convention collective IDCC 1286", celui-ci a été volontairement enrichi de caractères spécifiques
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