Quelle est la différence entre l'hôtellerie et le tourisme ? Le pôle professionnel de l'hôtellerie et du tourisme est axé sur la gestion, le marketing et l'exploitation de restaurants et de services de restauration, d'hébergement, d'attractions, d'événements récréatifs et de services liés aux voyages.
Les grands types de clientèles hôtelières :
– la clientèle d'affaires, qui voyage pour des raisons professionnelles, – la clientèle de loisirs, qui voyage à titre privé.
ROI, REVPAR, REVPAC… Ce sont tous des indicateurs métriques servant à faire différents calculs relatifs à la rentabilité et aux prévisions de votre hôtel.
En tant qu'hôtelier, vous avez probablement déjà entendu ces termes.
On parle aussi souvent « d'indicateurs de performance ».