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Chapitre 7 PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION

C'est quoi la physiologie de la nutrition ?
La nutrition est également une science pluridisciplinaire, comportant deux grands axes.
D'une part, la physiologie de la nutrition traite de la façon dont l'organisme opère la transformation des aliments, c'est-à-dire des processus métaboliques.
Quels sont les différents types de nutrition ?
Les différents types de « nutriments » : Les besoins nutritionnels nécessaires au bon fonctionnement du corps sont apportés par 3 grandes catégories de nutriments : les macronutriments, les micronutriments et les fibres.
Quels sont les rôles physiologiques des aliments ?
Il mobilise, en fonction de ses besoins, les réserves en énergie et en matières premières nécessaires à son renouvellement, son maintien, son entretien et sa croissance.
La première grande découverte de la nutrition moderne est l'isolement de la thiamine en 1926.
Jusqu'en 1950, la recherche s'est consacrée à la découverte et l'isolement des autres vitamines et principaux micronutriments, ainsi qu'à l'étude de leurs rôles dans les maladies de carence et à leur synthèse chimique.

Chapitre 7. PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION. PHYSIOLOGY OF NUTRITION. Y. Moreau. Plusieurs revues générales concernant les aspects anatomiques et physiologiques de Autres questions

Chapitre 7 – NutritioN Canadaca

Chapitre 7 PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION

C'est quoi la physiologie de la nutrition ?

Quels sont les différents types de nutrition ?

Quels sont les rôles physiologiques des aliments ?