L'une des tâches principales de la politique agricole moderne consiste à promouvoir le développement d'institutions adéquates pour répondre aux exigences de croissance de l'économie rurale, depuis la commercialisation jusqu'à la fourniture de services agricoles et au financement de la production.
Stratégie de développement de l'agriculture marocaine (2000) : assurer la sécurité alimentaire, combattre la pauvreté et l'exclusion, assurer la croissance du secteur pour favoriser le développement d'ensemble et réduire la vulnérabilité à la sécheresse des productions agricoles.
La PAC est réformée afin de renforcer la compétitivité du secteur, de promouvoir l'agriculture durable et l'innovation, de soutenir l'emploi et la croissance dans les zones rurales et d'orienter l'aide financière vers une utilisation productive des terres.