Pourquoi innover en agroalimentaire ?
Dans l'agroalimentaire et d'autres secteurs, innover est un impératif pour conquérir de nouveaux marchés.
Tout en assurant sa rentabilité et sa pérennité il faut également savoir se démarquer dans le paysage toujours plus vaste des produits de grande consommation.Quels sont les enjeux de l'agroalimentaire ?
Les entreprises agro-alimentaires investissent massivement dans la recherche et le développement de nouvelles sources de protéines végétales et dans l'amélioration des goûts et des textures de ces produits.
La durabilité est un enjeu majeur pour l'avenir de l'agro-alimentaire.Comment se porte le marché de l'agroalimentaire ?
L'agroalimentaire constitue le premier secteur industriel français aussi bien en termes de chiffre d'affaires que d'emplois.
En 2021, les 17 372 entreprises du secteur ont réalisé un chiffre d'affaires de 198 milliards d'euros et employaient 459 803 personnes réparties sur tout le territoire national.- L'industrie agroalimentaire joue donc un rôle non seulement économique mais aussi social.
Il lui incombe en effet de trouver des solutions, en termes de productivité ou d'innovation produit, pour nourrir 2 milliards d'humains supplémentaires d'ici 30 ans.
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