D'une manière générale, les besoins sont couverts par un apport en protéines correspondant à 12 à 14 % de l'apport énergétique total, lorsque la balance énergétique est équilibrée.
Pour le sportif d'endurance : les ANC sont compris entre 1,2 et 1,4 g/kg/jour.
Ces valeurs varient conjointement au niveau d'entrainement.
Les athlètes ont besoin d'un régime alimentaire équilibré et riche en nutriments, avec suffisamment de glucides, de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux.
Ces nutriments sont à la base de la santé générale et peuvent contribuer à améliorer les performances et la récupération.
En alimentation sportive, il faut consommer beaucoup de protéines, car leur mise en réserve est limitée.
Ils permettent d'éviter les hypoglycémies et fournissent l'énergie au corps tout au long de l'entraînement.
Les glucides sont une partie intégrante de la diététique sportive avant, pendant et après l'effort.