Physiologie de la vigne
Physiologie de la vigne. 1. Cycle végétatif. 2. Cycle reproducteur. La vigne est une plante pérenne ligneuse. Les plantes peuvent être classées selon leur
10-LA-VIGNE-ET-LE-RAISIN-professeur-1.pdf
Énumérer les étapes du cycle végétatif de la vigne. viniques document 2 puis vous demande de compléter le schéma de la composition.
Chapitre 02 : Biologie de la vigne :
Figure 12 : Cycle végétatif et reproducteur de la vigne dans l'hémisphère Nord. Figure 14: Schéma représentant l'accumulation relative de l'eau ...
Comment se construit le rendement de la vigne ?
Comme toutes les plantes pérennes la vigne démarre son cycle végétatif en Figure 6 Schéma de la dynamique de la répartition du système racinaire de ...
lazote chez la vigne :
vent modifier ce schéma. Le cycle annuel de la vigne. La figure 1 schématise la dynamique de croissance complexe et im- briquée des principales parties
Atelier pédagogique « La vie dun cep »
plantation du cep de vigne (Fiche conseil de l'élève en annexe) (thèmes de l'origine de la vigne reproduction et cycle végétatif).
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Relations entre services écosystémiques dans un agroécosystème
Figure 2.1 Cycle annuel de développement de la vigne. Le schéma représente les principaux stades phénologiques de la vigne (photos) et les principaux
Les stades phénologiques de la vigne
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Comme toutes les plantes pérennes la vigne démarre son cycle végétatif en Figure 6 Schéma de la dynamique de la répartition du système racinaire de
Quand ébourgeonner la vigne ?
Cette opération se déroule logiquement au printemps, lorsque les bourgeons viennent d'éclore, appelé aussi le débourrement, c'est-à-dire entre mi-avril et fin mai. Cela permet de réguler la production de grappes à venir et ainsi de mieux maîtriser les rendements.Comment augmenter les rendements de la vigne ?
Pour relever le rendement, des apports annuels d'engrais azotés de 30 à 50 unités d'azote/ha sont conseillés, voire davantage en fonction de l'objectif de production (IGP, vins sans IG) ou/et de l'itinéraire d'entretien du sol.Comment faire pour avoir une belle vigne ?
La vigne a besoin d'une situation ensoleillée car sans ? elle ne produira pas de fruits. Elle vigne redoute les vents trop forts mais aussi les endroits confinés qui favorisent l'apparition de certains champignons comme le mildiou. Idéalement, la vigne aime les sols bien drainés et redoute l'eau stagnante.- Quand ? du 15 mai à la récolte, tous les 15 jours. Après une pluie excessive qui aura fait disparaître le produit, renouveler absolument. Remarque : respectez un délai de 6 semaines entre le dernier traitement et la cueillette.
Comment se construit
le rendement de la vigne ?Conférence
Janvier 2017
Conférence
Janvier2017
SOMMAIRE
......................................p2Dynamique
Elaboration
Elaboration
CONCLUSIONS
.....................p16 1/16Conférence
Janvier2017
COMMENTSECONSTRUITLERENDEMENT
DELAVIGNE?
INFLUENCEDESPRATIQUESCULTURALESET
DESFACTEURSNATURELSDUMILIEU.
JeanͲPascalGoutouly
Ingénieur
derecherche 2/16Conférence
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QUALITE,
QUANTITEETPERENNITE.
ENJEUXETOBJECTIFS
(sourcesBIVB) partirde2018. L'ensembledesprojets,déposésle1
er 3/16Conférence
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de t rend enir des pérennité ducepdevigne. agissant meilleure e .Maisle
qu'en (moyenne accrueauxpathogènes...).Laprati que del'enherbements'estgénéralisée.Parailleursdepuisplus 4/16Conférence
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touchant pas dere c ettesenagriculture,iln'yaquedessituationsauxquellesilfauts'adapter».L'objectifdeces on, desonsol,deson ue vigne,toutGestionduplandepalissage.
ndecette lesressourceseneaudus o l), contrib uent microclimat de ntesparticipenteffectivementàla photosynthèse (cf.Figure4b). 5/16Conférence
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Comme en nesetannuellesdela eau,lalumièr développement réserves despartiespére carbone v es),ellesdeviennentalorsorganes"sources»(exportateurs de minéraux. carbone cines. LepicdeFigure
5).énergie issuedelaphotosynthèse
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de fertilisationdoitre chercher àrendredisponiblel'azotepourlavigneàcestade sont d'azote. d'absorptionracinairebienpluseffica ce quecelles mortalité demeuredifficile.Sur1mdeprofondeur, desfinschevelusn'estquedequ e de lamatièreorganiquedusol. 50température d'oxygénation 7/16
Conférence
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souhait voisins,diminuantd'autantlesheur es dephotosynthèseeffectivespourletoutjeuneplant.OpterDynamique
delaminéralisationdel'azotedusol. propriétéshy sur de la dépe ndan cedufluxdeglucidesetdepouvoirréducteurissusdelaphotosynthèse.LefluxdeNO3Ͳ vers sur de type plusgrandeoffred'azoteendé but decycleavecunmaximumdeuxàtroissemainesavantlafloraison,Léognan
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uisant àunarrêtdecroissanceetunevéraisontôten spécificités.AinsileclimatdelaCha m pagnenepermetpasd'avoirunpicdeminéralisationau surfacesiègedelaviedusol.Lescondi
premiers centimètresdeso l .Lesracinespeuventdoncexplorerl'ensembleduprofilsur"0Ͳ70cm» acinaire 9/16Conférence
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de cinaire chercheàseredistribuerenprofondeur premièreannée.Importancedubilanradiatif.
l'air, importantes.Eneffetl'a do dusol.Ladensitédeplantationetl'orientationÉlaboration
durendementsur2ans.Environ
Selon (casduPinotnoir)soitsurunmé 10/16Conférence
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photosynthèse floraison sont le ndem entdumillésimefutur(année n+1;cf.Figure11). (d'aprèsZapataetal.,2004) l'assimilation (d'aprèsVasconcelos2009). 11/16Conférence
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Élaboration
durendementetcourtͲnoué.LecourtͲnoué(cf.photociͲcontre)estunedesviroseslesplus gravessurvigne,affectantlaquantité
vigne enpiquantlesradicellesavecsonst y letbuccal,transmettantainsides ) entrel'arrachageetlareplantation, toute e devide sanitaire nématodes etlesem p êcherd'accomplirleurcycle(toxinesnéoformées,phytoalexines,oumanque efficacesetcellesquilesontsurlesném at icides.Ainsibeaucoupd'espècesutilisables comme chanvreetdusorgFigure
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Bourgogne
aptesàredo nner delavigueuràuneparcelledevigne.Biensûrilnes'agissaitpasd'unelutte,avant Onpeu grandsvinsdelaCôteͲd'O l'arrachage, lapioche,selonquelapositiondusollepe rmet ;onyfaitunsemisd'orge*etdesainfoin.On recueille pag equ'ony JePourapprofondir:
UnpointsurlecourtͲnoué
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Impactduchangementclimatique-Bourgogne.
sont milieu,enconstanteé volution (principalement eneau,carboneetazote)etlad em andedelavignequivarieaveclaphénologieetles interventionsculturales.été
pendant sapériodedevégétation(1 er a gesquientrerontdansladéfinition desdifférentesAOCdès1935.L'évolution
l letal.,2004).Ainsisuiteàl'avancéeetauraccourcissement 14/16Conférence
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doncàprévoir.L'augmentationdutauxdeCO
2 2 a pourRichardetCastel,2012).
(d'aprèsRichardetal.,2010). perspectivesd'unchangementtropim p ortant(auͲdelàde2°C)fontcraindredenombreuxeffets phénoliqueetlasurvenuededéficitshy driques accentués. ce. Maisilnefautpasoublierque l'augmentation configurations. 15/16Conférence
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supplémentaire (cf.Figure15).Chardonnay(PetrieetClingeleffer,2005)
ADEME-DirectionrégionaleBourgogne
s'adapter organoleptiquesetleursmarchés.Àc e tteéchéance,d'autresfacteurstels deR Aduprogramme
https://www6.inra.fr/laccave/Prospective 16/16Conférence
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CONCLUSIONSETPERSPECTIVES
deêtreretardé,alorsqu'ena
nnées ouzonesplusprécoces,sousdesclimatssecsousursolpeufiltrant, changementclimatiqueplu s oumoinsimportantd'icilafindusiècle(selonlesscénarios;déjà+1,5°C de deLaperspe
ctiv edeschangementsclimatiquesàvenirrendencoreplusactuelleencorelacitationdeSHenin("LeProfilCultural»,1960):
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