[PDF] Agir pour les agricultures des aires urbaines

View - Download Agir pour les agricultures des aires urbaines

Previous PDF

Next PDF

Agir pour les agricultures

des aires urbaines

REMERCIEMENTS 2 Terres en villes

COORDINATION

Serge Bonnefoy,

Marianne Hédont,

Sandrine Larramendy,

aurore Micand,

Marc Nielsen,

Les rédacteurs de chaque che sont mentionnés au début du texte.

CONtRIBUtIONS et ReLeCtUReS

Par ordre alphabétique

Christine aubry,

Marc Barra,

Laurence Baudelet,

emmanuelle Bougault,

Nicolas Bricas,

Olivier Clément

François Colson,

Jean-Noël Consales,

Olivier Damas,

anne-Cécile Daniel, adrien Defosse-Horridge,

Fanny Devoghelaere,

pierre Donadieu, philippe Feugère, agnès Fougeron, aurore Gautier,

Maxime Guérin

Véronique Hartmann,

Rémi Janin,

antoine Lagneau,

Michel Le Borgne,

Gilles Lecuir,

Serge Le Quillec,

Guillaume Morel,

Louis-Marie Rivière,

Fabien Robert,

Daniel Roguet,

Benjamin Virely,

* membres du comité de suivi du projet toutes les personnes ayant participé au workshop interdisciplinaire organisé à Lyon en

décembre 2015 et tous les acteurs les ayant reçus pour échanger sur l'agriculture urbaine entre 2015 et 2017.

E

n n, un grand merci aux agglomérations membres de terres en villes et aux collectivités primées lors de l"édition 2014

du Concours Capitale Française de la Biodiversité

Guillaume

Morel et Olivier Clément pour la rédaction de certains exemples.

Avec le soutien nancier de :

VaL"HOR, l"Interprofession française de l"horticulture, de la euristerie et du paysage

Région Pays-de-la-Loire

C e projet, porté par Plante & C ité, a été conduit en lien avec le projet d'A ST R E DHOR, qui a travaillé sur les débouchés en recherche/

développement suscités par l'agriculture urbaine. Leur travail a abouti à un livre publié aux éditions de La France Agricole :

Morel-

C hevillet G., 2017. agriculteurs urbains, du balcon à la profession. Mise en page :La Fabrique Rouge - Plante & Cité

SOMMAIRE

3 Terres en villes

Liste des exemples

5 pReaMBULe - aGRICULtUReS DeS aIReS URBaINeS : De QUOI paRLONS-NOUS ? 6

COMPRENDRE L'HISTOIRE

9 Brève histoire des politiques agricoles des aires urbaines en France Histoire(s) et gouvernance(s) des jardins collectifs

Focus : L'agriculture urbaine dans le monde

Les grandes caractéristiques des initiatives

21
Une localisation du cœur de la ville à sa périphérie Des activités allant de la production à la distribution

Des itinéraires techniques variés

Les acteurs impliqués : une multitude de pro ls De multiples systèmes de distribution et de commercialisation

Les relations fonctionnelles agriculture-ville

E n résumé Pourquoi développer les agricultures des aires urbaines ? 33
Replacer l'agriculture dans le cadre des services écosystémiques L'évolution des enjeux et l'importance du contexte local

Les enjeux bien identi és

Les nouveaux enjeux

aGIR a L"eCHeLLe LOCaLe : LeS FONDaMeNtaUX 43

Qu'est-ce que le paysage ?

Le projet de paysage pour les projets d'agricultures urbaines E tape par étape, les questions à se poser S 'inscrire dans le contexte local

Anticiper le facteur temps

Les acteurs et compétences à mobiliser

Focus : la mise en place de la gouvernance

Des familles de facteurs, limitants ou favorables

S ols, eau et biodiversité 53

La qualité des sols urbains pour l'agriculture

Une con guration du foncier adaptée à l'activité Faire évoluer les pratiques agricoles pour améliorer la qualité de l'eau Faire rimer agriculture urbaine et biodiversité

Le foncier

63
Documents d'urbanisme : des outils pour orienter l'usage des sols L'acquisition foncière : le moyen le plus facile de maitriser l'usage du sol

Les outils scaux : un moyen incitatif

Que faire de biens fonciers disponibles ?

Le partage de l'espace

Le cadre juridique

75
C omprendre la diversité des situations réglementaires

Le statut de l'activité et ses implications

Les principales contraintes réglementaires par type d'activité

Focus : Le point sur les produits phytosanitaires

Quel contrat pour quel projet ?

Les modèles économiques

89
Quels dispositifs d'aides en agriculture urbaine ? L'enjeu : intégrer la multifonctionnalité au modèle économique Quels modèles marchands pour les agricultures des aires urbaines ? aGIR a L"ÉCHeLLe DU GRaND teRRItOIRe 97
C hoisir l'échelle de l'agglomération et de la métropole Réunir les conditions d'une stratégie agricole d'agglomération C o-construire des politiques agricoles d'agglomération Focus : Horticulture et paysage : l'approvisionnement en végétaux d'origine locale

Passer d'une politique agricole périrubaine a une politique agricole et alimentaire d'agglomération

113
E largir la politique agricole d'agglomération à l'agriculture urbaine

Du projet agricole au projet alimentaire

QUeLS aVeNIRS pOUR LeS aGRICULtUReS URBaINeS ?

123

Agir à toutes les échelles du territoire

Dialoguer et créer un maillage d'acteurs dont la force est la diversité S e former, partager les initiatives et expérimenter

Les agricultures urbaines à venir, ce sera...

126
aNNeXeS 135

Glossaire

138
C rédits photos 143

Pour aller plus loin

145
ADAYG Association de développement de l'agriculture dans l'Y grenoblois AD EME Agence de l'environnement et de la maitrise de l'énergie AFAUP Association française d'agriculture urbaine professionnelle A M A

Activité minimale d'assujettissement

A M AP Association pour le maintien d'une agriculture paysanne A

MO Assistance à maitrise d'ouvrage

A N RU*

Agence nationale de renouvellement urbain

AP C A Assemblée permanente des chambres d'agriculture C AU E C onseil d'architecture d'urbanisme et d'environnement CCT P C ahier des clauses techniques et particulières CE C ommission européenne

CETA Centre d'études techniques agricoles

CI VA M C entre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural C RD I C entre de recherche pour le développement internationalquotesdbs_dbs21.pdfusesText_27

[PDF] CHAPITRE IV : PROPRIETES PHYSIQUES DU SOL

[PDF] democratie : définitions, PRINCIPES et conditions d - georepere

[PDF] L ART BAROQUE

[PDF] Déficience intellectuelle

[PDF] PROPRIETES PHYSIQUES DES ALLIAGES D 'ALUMINIUM

[PDF] Les eaux usées et leur épuration - Académie de Nancy-Metz

[PDF] Les minéraux et les roches pour tous - MERN

[PDF] 1-Le héros tragique

[PDF] Propriétés Physiques du Milieu Marin

[PDF] l 'importance des propriétés physiques du sol dans la production

[PDF] corrigé des exercices du 23/ 02/ 2012 - EPFL-LMS

[PDF] les caramels - Adelirose

[PDF] la réaction de Maillard : 1 Etude du - Horizon documentation-IRD

[PDF] LE CARAMEL

[PDF] la trasmissione dei caratteri ereditari_1 - Unife