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Décret n° 2-16-34 du 6 chaabane 1437 (13 mai 2016) reconduisant articles 22 et 24; ... maître d'ouvrage procède à l'inscription de la restitution du.



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6 fév. 2016 Decret n° 2-14-394 du 6 chaabane 1437 (13 mai 2016) approuvant le cahier ... maitre d'ouvrage precede a )'inscription de la restitution du.



Note de la DGRH

3 mai 2016 concours de recrutement d'enseignants- ... dure d'inscription sur les listes de qualifi- ... DGRH A1-1 - Note de la DGRH n° 3 - Mai 2016.



DOSSIER DE PRESSE 2016

de Montpellier. Du 30 avril au 22 mai. 2016 www.boutographies.com oeuvres de l'exposition à la Panacée (Gratuit sur inscription à mediation@lapanacee.



RECUEIL DES ACTES ADMINISTRATIFS N°76-2016-58 PUBLIÉ LE

13 mai 2016 annexe (22 pages). Page 155. 76-2016-05-10-001 - Arrêté du 10 mai 2016 autorisant l'utilisation en côté ville d'une.



Décret n°2.12.349 relatif aux marchés publics

groupements promulguée par le dahir n° 1-09-02 du 22 safar 1430 (18 février 2009) dans l'ordre de leur énumération dans le dossier d'appel d'offres ;.



Cour Penale Internationale International Criminal Court

22 fév. 2017 Le 31 mai 2016 apres avoir beneficie d'une prorogation de delai5



DOSSIER THÉMATIQUE « DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE À

Dossier thématique de FNE sur le gaspillage alimentaire – Actualisation mai 2016 - 12. • En Italie : l'étude d'Andrea Segrè et Luca Falasconi datant de 

DOSSIER THÉMATIQUE « DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE À

DOSSIER THÉMATIQUE

" DU GASPILLAGE

ALIMENTAIRE À TOUS

LES ÉTAGES »

France Nature Environnement

Seconde actualisation : mai 2016

Première publication : mars 2010

Etat des lieux

Enjeux

Et pistes pour agir

Avec le soutien du Ministère de

l'Enǀironnement, de l'ADEME et de la

Fondation MACIF

TABLE DES MATIERES

1. ETAT DES LIEUX DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LE MONDE ................................................................ 4

1.2. QU'ENTEND-ON PAR " GASPILLAGE ALIMENTAIRE » ? .............................................................................................. 4

1.3. COMBIEN GASPILLE-T-ON ET QUELS SONT LES PRODUITS LES PLUS GASPILLES ? .............................................................. 7

A) Dans le monde ....................................................................................................................................... 7

B) Dans l'Union EuropĠenne ...................................................................................................................... 9

C) Sur le continent Africain....................................................................................................................... 10

D) Aux Etats-Unis...................................................................................................................................... 10

E) En France ............................................................................................................................................. 11

F) Dans les autres pays de l'Union EuropĠenne ....................................................................................... 11

1.4. QUELLES SONT LES CAUSES DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE ? ..................................................................................... 12

1.5. Y A-T-IL DES EFFETS SAISONNIERS ?..................................................................................................................... 13

2. LES ENJEUX DE LA LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ................................................................ 14

2.1. LES ENJEUX ENVIRONNEMENTAUX ...................................................................................................................... 14

B) L'empreinte carbone du gaspillage alimentaire .................................................................................. 16

C) L'empreinte eau du gaspillage alimentaire ......................................................................................... 19

2.2. LES ENJEUX ETHIQUES ET SOCIAUX ...................................................................................................................... 20

2.3. LES ENJEUX ÉCONOMIQUES ............................................................................................................................... 21

3. UNE MOBILISATION CROISSANTE DES DIFFERENTS PAYS POUR LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE

ALIMENTAIRE ................................................................................................................................................. 24

3.1. AU NIVEAU MONDIAL ....................................................................................................................................... 24

3.2. À L'ECHELLE DE L'UNION EUROPEENNE ............................................................................................................... 24

3.3. AU ROYAUME-UNI .......................................................................................................................................... 25

3.4. EN FRANCE .................................................................................................................................................... 27

3.5. EN BELGIQUE ET AILLEURS ................................................................................................................................ 30

4. UNE RESPONSABILITE PARTAGEE A TOUS LES ETAGES DE LA CHAINE ......................................................... 34

4.1. LA PRODUCTION AGRICOLE ................................................................................................................................ 35

A) Les causes du gaspillage alimentaire à la production agricole ............................................................ 35

B) Etat des lieux du gaspillage alimentaire à la production agricole ....................................................... 36

C) Initiatives de réduction du gaspillage alimentaire à la production agricole ........................................ 40

4.2. LA TRANSFORMATION ...................................................................................................................................... 41

A) Les causes du gaspillage alimentaire à la transformation .................................................................. 41

B) Etat des lieux du gaspillage alimentaire à la transformation .............................................................. 42

C) Initiatives de réduction du gaspillage alimentaire à la transformation .............................................. 44

4.3. LA DISTRIBUTION ............................................................................................................................................ 45

A) Les causes du gaspillage alimentaire à la distribution ........................................................................ 45

B) Etat des lieux du gaspillage alimentaire à la distribution .................................................................... 45

C) Initiatives de réduction du gaspillage alimentaire à la distribution .................................................... 48

4.4. LA CONSOMMATION ........................................................................................................................................ 50

A) Les causes du gaspillage à la consommation ...................................................................................... 51

Dossier thématique de FNE sur le gaspillage alimentaire - Actualisation mai 2016 - 3

B) Les citoyens .......................................................................................................................................... 52

C) La restauration collective..................................................................................................................... 66

D) La restauration commerciale ............................................................................................................... 68

5. LES INITIATIVES DU MOUVEMENT FRANCE NATURE ENVIRONNEMENT ..................................................... 71

5.1. SENSIBILISATION ............................................................................................................................................. 71

A) Le gâchis-mètre de pain ....................................................................................................................... 71

B) La Disco Soupe ..................................................................................................................................... 72

C) La déambulation théâtrale en magasin ............................................................................................... 72

D) Les outils pédagogiques ....................................................................................................................... 72

5.2. ECHANGES DE SAVOIR-FAIRE.............................................................................................................................. 73

A) Les ateliers pratiques ........................................................................................................................... 73

5.3. APPROPRIATION AU QUOTIDIEN DANS LES GESTES ET LES ACTIVITES ........................................................................... 73

A) Les opérations témoins ........................................................................................................................ 73

B) L'accompagnement d'Ġtablissements scolaires................................................................................... 74

C) Les formations ..................................................................................................................................... 74

5.4. MISE EN PLACE DE DYNAMIQUES TERRITORIALES MULTI-ACTEURS ............................................................................. 75

A) Les REGAL ............................................................................................................................................ 75

B) Les rencontres territoriales .................................................................................................................. 75

C) Les réseaux de glanage ........................................................................................................................ 75

POUR ALLER PLUS LOIN .................................................................................................................................. 76

Sites Internet ................................................................................................................................................ 76

Etudes, guides et synthèses .......................................................................................................................... 76

Vidéos (documentaires, reportages, émissions, etc.) ................................................................................... 79

Outils pédagogiques de FNE ......................................................................................................................... 80

Dossier thématique de FNE sur le gaspillage alimentaire - Actualisation mai 2016 - 4

1. ETAT DES LIEUX DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LE MONDE

Yu'entend-on par gaspillage alimentaire ? Combien gaspille-t-on ? Quels sont les produits les plus

gaspillés ? Quels sont les enjeux et les causes du gaspillage alimentaire ? Y a-t-il des effets saisonniers

? Que font les Etats pour lutter contre ce fléau ? Panorama de données internationales.

1.2. YU'ENTEND-ON PAR " GASPILLAGE ALIMENTAIRE » ?

Il n'edžiste pas à ce jour de définition officielle consensuelle et commune à tous les pays du monde,

ni à ceux de l'Union EuropĠenne. On confond encore beaucoup " gaspillage » et " déchets

alimentaires ». Le terme " déchets alimentaires » comprend les déchets évitables (pain que l'on a

laissé rassir, boîte de lardons oubliée dans le fond du frigo, yaourts retirés des rayons car proches de

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