Rapport de stage en exploitation
Les fournisseurs de la ferme de Lisa travaillent également dans le strict respect des normes de l'agriculture biologique. Pour les semences et plants maraicher
Rapport de stage
Tuteur de stage : Florian Carlet. Rapport de stage. Etude de la régulation des ravageurs par les auxiliaires en système de verger-maraicher.
Montpellier
1 févr. 2021 Le diagnostic mené sur le terrain communal définit la surface maximale cultivable en maraîchage moyennant des aménagements coûteux mais ...
RAPPORT DE STAGE
stage. Merci également à Anne TERRENTROY et Thomas HAULBERT pour m'avoir accueilli dans leur équipe du pôle maraîchage. Enfin merci à Anthony GINEZ et
RAPPORT DE STAGE EN EXPLOITATION AGRICOLE
1989). Page 13. (maraichage d'ailleurs conserve sa vocation agricole
Rapport de stage
Une des principales activités complémentaires à l'élevage est la production végétale en particulier le maraîchage et l'arboriculture. La région LR a la
Rapport de stage effectué sur la ferme en 2019 [PDF]
Une expérience au plus près de la Terre pour garder à l'esprit ce qu'est l'agriculture et son milieu spécifique avant de peut-être se spécialiser dans un.
Etude didentification et analyse des contraintes à la production de
20 déc. 2006 Ensuite le rapport provisoire a été présenté le 7 février 2019 ... 3- Les producteurs pratiquant le maraichage pluvial
Rapport de stage en entreprise
Son rapport de stage portait sur l'adaptation d'une ferme biologique aux techniques du maraîchage sur sol vivant (MSV) et la ferme travaille avec ces
Mise sur pied d’un périmètre maraîcher à Pambal
2 Objectifs de stage 2 1 Réalités sociales et culturelles Il est primordial de situer le stage dans son contexte social et culturel puisque toute décision relative au projet s’est prise en tenant compte de toutes les contraintes ou nuances dictées par ce dit contexte
Mémoire de fin d'études - CORE
Mémoire de fin d'études ou rapport de stage Présenté pour l'obtention du Diplôme d’ingénieur agronome Spécialité : Production Végétale Durable Diversification des cultures dans les exploitations maraîchères biologiques : conséquences sur les gestions agronomique et commerciale -cas de la basse vallée de Durance PACA- par
ETUDES DE CAS DE LA DYNAMIQUE DU MARAICHAGE PERI-URBAIN EN
Le but de ce document est de donner des éléments de diagnostic afin de rendre l'approvisionnement des marchés urbains de légumes plus conformes aux besoins des consommateurs I 2 Des précisions sur la terminologie Nous définissons ici comme productions légumières les feuilles fruits et racines des plantes cultivées
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Sophie LE PAUL
ENITA de Bordeaux
2010/2011
Rapport de stage en exploitation
La ferme de Lisa
Maitre de stage : Mr Laurent VIDEAU
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
2Remerciements
Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie la Ferme de Lisa de m'avoir accueillie durant ces quelques semaines.Je tiens à remercier tout particulièrement mon maître de stage Mr VIDEAU qui a su
m'accorder du temps et répondre à mes nombreuses questions. Je le remercie également leurs objectifs et leur philosophie. De plus, je souhaite remercier le reste de la famille, notamment les fils de l'edžploitant aǀec seulement professionnel mais aussi humain. cours de ce stage me laissent un agréable souvenir.Rapport de stage en exploitation
2010/2011
3 Plan1- Analyse globale de l'edžploitation
Localisation
Histoire de l'exploitation
Activités de l'edžploitation
¾ Productions
¾ Interactions entre ces productions
¾ Mode de conduite
¾ Commercialisation
¾ Activités de service/accueil
Facteurs de production
¾ Milieu physique
¾ Equipements
Objectifs de l'agriculteur
¾ Niveau de revenu
¾ Organisation du travail
¾ Préférences éthiques
¾ Les conditions de marché
¾ La règlementation
¾ Les partenaires techniques
¾ Insertion de l'edžploitation dans le tissu rural¾ Environnement social
¾ Atouts et contraintes de l'edžploitation
Eǀaluation de l'edžploitation
¾ Analyse comptable
¾ Analyse des forces et faiblesses
¾ Recommandations
2- Analyse sectorielle de l'atelier élevage de poules pondeuses
OpĠrations de conduite de l'atelier
Objectifs stratégiques et tactiques
Diagnostic sur les résultats
Interactions avec les autres productions
3- Etude thématique AE Ouǀerture d'un stand de vente
Etude de marché
Emplacement
Les disponibilités en temps
Attentes de la clientèle
Etude de faisabilité économique
Investissements mobiliers et immobiliers
Etude technico-économique du projet
Conclusion
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
4Introduction
ferme de Lisa. Souhaitant m'orienter ǀers la filiğre fruits et lĠgumes, l'opportunitĠ de
Lisa car c'est une exploitation de petite taille, en agriculture biologique et relativement
jeune. Le concept d'une edžploitation ă taille humaine, priǀilĠgiant la ǀente de prodžimitĠ m'a
Figure 1 L'une des deux serres chauffées
Rapport de stage en exploitation
2010/2011
5Localisation
La Ferme de Lisa est située en Centre Bretagne
dans le département des Côtes d'Armor (22340). Elle fait partie du village de Trébrivan, situé à seulement quelques kilomètres deCarhaix.
On note que la Bretagne est la 1ère région française dans la production légumière avec environ 4800 exploitations légumières.Histoire de l'edžploitation
La Ferme de Lisa est une entreprise individuelle crée en 2007 par Valérie VIDEAU puis reprise en Mars 2009 par son mari Laurent VIDEAU. Avant son arrivée en Bretagne en Avril 2006, lafamille habitait en rĠgion parisienne, le couple edžerĕait alors le mĠtier d'aide soignant. Mme
VIDEAU a donc entrepris en 2007 une formation en aviculture (BPREA avicole) et a débutéson actiǀitĠ d'Ġleǀage de poules pondeuses afin de pouǀoir bĠnĠficier d'une production
(<40 ans), après avoir suivi une formation en maraîchage au cours de l'annĠe 2008 (BPREAmaraichage). Il rachète alors 30Ha de terre à la SAFER et débute une activité maraîchère sur
1,5Ha, tout en conserǀant l'Ġleǀage de poules pondeuses.
Aujourd'hui l'edžploitation s'Ġtend sur une surface de 31Ha dont 30Ha de SAU. Les productions sont vendues exclusivement par circuits courts, majoritairement en vente directe. Figure 2 Carte de la région Bretagne (source Google Maps)Rapport de stage en exploitation
2010/2011
6Activités de l'edžploitation
¾ Productions
o Atelier maraîchageLa production maraŠchğre est la principale production de l'edžploitation. Elle s'Ġtend sur une
Une grande diversité de légumes sont produits sur l'edžploitation, pas moins de 20 variétés
(Cf. Annexe 1). On retrouve : Courgette, Poireau, Salades, Potirons, Oignons, Echalotes, Tomates, Poivrons, Aubergines,L'edžploitant priǀilĠgie la diǀersitĠ et l'originalitĠ au traǀers de la redĠcouǀerte de légumes
oubliés par les jeunes générations (panais) mais aussi de variétés peu courantes, souvent
chaleur ne permettant pas de mener à bien ces cultures. On retrouve les tomates, les
concombres, les aubergines, le basilic et les poivrons.La grande majorité des travaux ne sont pas mécanisés, ainsi le semis, la plantation, le
bâchage ou le dĠsherbage s'effectuent ă la main.Les lĠgumes sont arrosĠs manuellement grące ă un tuyau d'arrosage raccordé à une pompe
citerne elle-mġme remplie d'eau issue du cours d'eau. Ainsi, l'edžploitant paie simplement Figure 3 Aperçu des différentes productions légumièresRapport de stage en exploitation
2010/2011
7Pour certaines productions légumières, les plants sont rĠalisĠs sur l'edžploitation (poireaux,
utilise alors du terreau biologique et dans certains cas des godets biodégradables en tourbe. L'usage de la mini motteuse est indispensable afin d'obtenir des plants bien distincts et sécables. trop fastidieuse, les plants sont achetĠs directement ă l'entreprise, notamment pour les salades ou les choux. travaux de désherbages trop fréquents, on limite ainsi le développement des adventices. trop coûteux.Certains légumes comme les salades ou radis nécessitent l'installation d'un ǀoile de forçage
afin de faciliter la germination et d'amĠliorer la ǀitesse de croissance des lĠgumes.La parcelle de maraîchage est implantée à des endroits différents chaque année afin de ne
pas épuiser le sol et de réduire les risques de maladies. o Atelier élevage poules pondeuses servait alors à vendre des crêpes sur les marchés. L'edžploitation compte quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40[PDF] mr sowerberry
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