[PDF] Faire bouillir sans chauffer

Comment faire bouillir une casserole ?

Posez la casserole au-dessus du feu. Mettez-la sur la gazinière et allumez le bruleur sur feu vif. Couvrez la casserole pour que l'eau arrive plus vite à ébullition. Apprenez à connaitre les stades de l'ébullition. La plupart des recettes vous indiqueront soit de laisser mijoter, soit de faire bouillir.

Combien de temps faut-il pour bouillir l'eau ?

Si vous voulez être prudent, laissez-la bouillir pendant 1 minute (comptez lentement jusqu'à 60). Si vous vous trouvez à plus de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer, laissez-la bouillir pendant 3 minutes (comptez lentement jusqu'à 180 [13] ). L'eau bout à une température moindre en altitude.

Comment chauffer l'eau d'un microonde ?

Mettez l'eau dans le microonde. Dans la plupart des microondes, les bords du plateau rotatif chauffent plus vite que son centre [20] . Chauffez par intervalles courts en remuant régulièrement. Pour plus de sécurité, jetez un œil aux durées de chauffage recommandées pour l'eau dans le manuel de votre appareil.

Comment faire bouillir des œufs ?

Mettez du sel lorsque vous faites bouillir des œufs. Si leur coquille craque, le sel aidera le blanc à se solidifier en comblant les trous [6] . Posez la casserole au-dessus du feu. Mettez-la sur la gazinière et allumez le bruleur sur feu vif. Couvrez la casserole pour que l'eau arrive plus vite à ébullition.