[PDF] CPC-études 2016 n°1 : Actes du colloque organisé pour les 30 ans

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Ministère de l'éducation nationale de l'enseignement supérieur et de la recherche

Revue CPC-Etudes n°2016-1

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supérieur et de la recherche Direction générale de l'enseignement scolaire Sous-direction des lycées et de la formation professionnelle tout au long de la vie

Bureau des diplômes professionnels

Actes du colloque organisé pour les 30 ans du

baccalauréat professionnel La voie professionnelle à l'épreuve du baccalauréat et de la hausse du niveau d'éducation : les trente ans du bac pro. Politiques éducatives, normes scolaires et marché du travail »

Coordonnés par Fabienne Maillard et Stéphane Balas Et avec Bavdek Rachel, Brucy Guy, Caillaud Pascal, Capdevielle- Mougnibas Valérie, Cart Benoît, Coste Sabine,

Courtinat-Camps Amélie, Divert Nicolas, Dumoulin Céline, Gerd Ulrich Joachim, Gonon Philippe, Granato Mona,

Hugrée Cédric, Jarty Julie, Kergoat Prisca, Kogut-Kubiak Françoise, Krichewsky Léna, Lembré Stéphane,

Lemêtre Claire, Lemistre Philippe, Lequin Yves Claude, Maillard Dominique, Masy James, Mengneau Juliette,

Moreau Gilles, Orange Sophie, Paindorge Martine, Remery Isabelle, Renard Fanny, Rouaud Pascale, Sechaud

Fred, Sido Xavier,

Toutin Marie

Hélène, Troger Vincent et Zablot Solène

Université de Lille

En partenariat avec

Ministère de l'éducation nationale de l'enseignement supérieur et de la recherche

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Contenu

Avant-Propos ................................................................................................................... 5

Introduction générale ....................................................................................................... 9

Première partie : Le baccalauréat professionnel dans les politiques publiques ............. 13

Les évolutions du bac pro

: vers un nouveau diplôme ? ....................................................15 Le Bac pro dans la structure des diplômes techn iques et professionnels du ministère de l'Education nationale avant et après la réforme : rupture ou continuité..............................27

La réforme des

curriculums de l'enseignement professionnel comme moyen de promotion des mobilités au sein des systèmes éducatifs en Allemagne, en France et en Grande-

Bretagne ...........................................................................................................................49

Les mathématiques au baccalauréat professionnel (1985 -1995) : un enseignement entre

formation professionnelle, poursuite d'études et culture générale .....................................63

Le baccalauréat professionnel en Région Nord - Pas-de-Calais ......................................77 En amont du bac professionnel : l'actualisation des filières de formation en Franche-Comté (1983

-86) ..........................................................................................................................93

À la recherche du bon positionnement. Les oscillations du Bac pro " Métiers de la mode »

....................................................................................................................................... 115

La coiffure, une filière sans baccalauréat ........................................................................ 127

Le bac pro " saisi » par l'apprentissage .......................................................................... 143

La reconnaissance des baccalauréats dans les conventions collectives de branche ...... 163

Programme d'études de la DGESCO et bac pro

: un rapport distant ? ............................ 179

La naissance

du baccalauréat de technicien ................................................................... 193

La maturité professionnelle en Suisse

............................................................................ 205 How the educational system produces disadvantaged young people. Dual VET system in Germany and the organizational interests of stakeholders of corporate governance syste m

....................................................................................................................................... 217

Seconde partie

: Le baccalauréat professionnel : acteurs et parcours ......................... 233

L'expérience relationnelle enseignant·e·s / élèves en bac pro : esquisse d'une approche

par les rapports sociaux (sexe, classe, race) .................................................................. 235

Faire un baccalauréat professionnel pour entrer sur le marché du travail ou poursuivre ses études ? Diversité des formes de rapport à l'orientation des bacheliers professionnels

inscrits en classe de première et terminale ..................................................................... 247

Le Contrôle en cours de formation (CCF) en baccalauréat professionnel (bac pro) : la

professionnalité enseignante interrogée.......................................................................... 263

La mise en place du bac pro Accompagnement, soins et services à la personne dans les

situations d'enseignement et ses effets sur les élèves .................................................... 275

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http://eduscol.education.fr/cid47737/ressources-nationales.html page 4/418 Le Baccalauréat professionnel de la Maintenance des véhicules. Quelles évolutions de

1990 à 2015 ? ................................................................................................................. 285

Le Bac professionnel en 3 ans : une nouvelle donne pour l'apprentissage ? .................. 299

La réussite au baccalauréat professionnel au prisme des établissements scolaires ....... 319

Le bac pro en trois ans : une nouvelle relation des familles populaires à la poursuite

d'études .......................................................................................................................... 339

Parcours bac pro et insertion en 2013

: le reflet d'une nouvelle ségrégation des jeunes ?

....................................................................................................................................... 347

La professionnalisation des Bac pro dans l'emploi : le cas des électriciens débutants au

travail (une voie d'intégration emblématique dans le salariat ?) ...................................... 361

Les bacheliers professionnels face à la normalisation de la poursuite d'études supérieures

....................................................................................................................................... 373

" La fac, on me dit que c'est possible mais que c'est pas faisable ». Les portes

entrouvertes de l'enseignement supérieur ...................................................................... 389

Les difficultés des bacheliers professionnels dans l'enseignement supérieur : un regard

temporaliste .................................................................................................................... 401

Liste des publications ...................................................................................................... 411

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Avant-Propos

Brigitte Trocmé

Comme elle l'avait fait en 2011 pour le colloque célébrant les 100 ans du CAP 1 , la direction générale de l'enseignement scolaire (DGESCO) du ministère de l'éducation nationale a souhaité soutenir et s'impliquer dans ce colloque organisé pour les 30 ans du bac pro.

Etre partenaire du colloque international "

La voie professionnelle à l'épreuve du

baccalauréat et de la hausse du niveau d'éducation : les trente ans du bac pro. Politiques

éducatives, normes scolaires et marché du travail » organisé à Lille du 17 au 19 novembre

2015, était pour la DGESCO une démarche naturelle s'inscrivant pleinement dans le cadre et

les objectifs du programme d'études de la sous-direction des lycées et de la formation professionnelle tout au long de la vie : ce programme d'études - qui fêtera en 2017 son 25

ème

anniversaire - permet en effet d'éclairer les décisions en matière de politique des diplômes,

d'alimenter la réflexion de l'ensemble des acteurs, et de mieux adapter l'offre de formation aux évolutions de l'emploi et du travail. En complément des ressources disponibles par

ailleurs, ces études peuvent porter sur l'opportunité de créer un nouveau diplôme ou sur la

pertinence d'un diplôme, mais elles concernent aussi des questions plus générales sur lesquelles le ministère souhaite disposer d'une analyse approfondie.

Au fil des années, riche de la diversité de ses thématiques et des contributeurs (laboratoires

universitaires, organismes d'études et de recherche, bureaux et cabinets d'études privés), ce

1

Colloque international " Centenaire du CAP. Apprentissages professionnels, certifications scolaires et société »

organisé du 18 au 20 octobre 2011 à Poitiers Ministère de l'éducation nationale de l'enseignement supérieur et de la recherche

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http://eduscol.education.fr/cid47737/ressources-nationales.html page 6/418 programme d'étud es a contribué à structurer le champ de réflexion autour de la relation formation-emploi, de la certification professionnelle des politiques éducatives. Le colloque dont ce CPC-Etudes présente les actes se situe pleinement dans cette perspective ; son ambition était grande puisqu'au travers des quatre axes de réflexion de l'appel à communications préparatoire, il s'agissait en quelque sorte de " dresser un portrait » du baccalauréat professionnel.

Exercice difficile car il s'agit du portait d'un diplôme qui, comme l'écrit Fabienne Maillard, est

dès l'origine " hétérodoxe », à un double titre : hétérodoxe en tant que baccalauréat,

hétérodoxe en tant que diplôme professionnel d'un genre nouveau... Exercice difficile aussi - mais pour cela nécessaire - car ce portrait est celui d'un objet qui a changé, dans un paysage lui aussi profondément transformé, qu'il s'agisse de celui des diplômes professionnels, ou plus largement du système éducatif et des relations formation- emploi. Portrait de changement, donc, qui pour autant doit permettre de saisir les p ermanences ou les invariants : ces permanences, les acteurs de la formation professionnelle les connaissent bien. Le premier de ces invariants est peut-être celui des facteurs sociaux qui déterminent l'orientation vers la voie professionnelle. Comme l'indique la direction de l'évaluation de la prospective et de la performance (DEPP 2 ) : " bien que la valeur et le passé scolaires des

élèves restent les critères les plus importants, (...), le milieu social reste un marqueur fort

des voeux d'orientation émis par les familles. Parmi les élèves du panel 2007, plus de 90 % des enfants de cadres, professions libérales et d'enseignants demandent une orientation en seconde GT, contre moins de la moitié des enfants d'ouvriers non qualifiés et d'employés de

service aux particuliers, et à peine plus du tiers de ceux d'inactifs. (...) à résultats scolaires

comparables, les disparités sociales de voeux d'orientation demeurent prononcées. (...) Les conseils de classe ne corrigent pas à la hausse les demandes d'orientation des élèves issus des milieux sociaux les moins favorisés ». Mais cette permanence peut se lire aussi au travers du caractère récurrent des discussions sur les thématiques telles que : - la double finalité du baccalauréat professionnel (insertion professionnelle/poursuite d'études) : le diplôme doit ainsi garantir une maîtrise d'un ensemble de gestes et savoirs professionnels nécessaires à une première insertion et, ce qui est parfois jugé paradoxal au regard des équilibres disciplinaires, doter les diplômés d'outils indispensables à la poursuite de leurs études, en particulier en section de technicien supérieur (STS) ; - la hiérarchie des voies (générale, technologique, professionnelle) : la coexistence de trois voies conduisant à l'obtention d'un baccalauréat, désormais en un nombre d'années équivalent (trois ans après la troisième), ne gomme pas une hiérarchie réelle entre elles ; - l'insuffisante attractivité de la voie professionnelle versus les besoins de recrutement persistants dans certains secteurs : certains secteurs professionnels, dans un contexte de chômage persistant, peinent à recruter de la main-d'oeuvre qualifiée ; 2

Note d'information du 14 novembre 2013

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- l'insuffisante attractivité de certaines spécialités de la voie professionnelle versus les

besoins de maintenir des effectifs suffisants pour certaines sections : si certaines spécialités de bac pro (mais aussi de CAP) deviennent relativement sélectives du fait d'un nombre plus important de demandes que de places offertes, d'autres sections peinent à se maintenir, y compris dans des secteurs qui recrutent ; - l'adaptation ou le désajustement des contenus des diplômes aux besoins de l'économie : cette question récurrente, comme en témoignent des travaux scientifiques déjà anciens (Ropé et Tanguy, 1994 ; Maillard, 2003) pointe la difficulté de faire coïncider des dynamiques par nature distincte entre un marché du travail hyper-réactif et un système éducatif dont l'objet est aussi, avec ses diplômes, de proposer des repères rela tivement pérennes ; - le caractère subi ou " par l'échec » de l'orientation vers la voie professionnelle : du fait de la hiérarchie des voies de scolarité et d'une dévalorisation sociale de certains métiers dits " manuels » auxquels la voie professionnelle est encore souvent assimilée, un pourcentage notable d'élèves (la situation est différente pour les adultes en formation professionnelle continue) est orienté, par défaut, dans cette voie. Ce constat initial laisse imaginer le travail d'accompagnement que les enseignants doivent faire pour aider les jeunes à transformer cette orientation subie en parcours réussi.quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40

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