Chapitre 3 : Couleurs et arts
Activité documentaire : Histoire et composition des pigments. Correction : Q1- Un colorant est une espèce soluble dans le milieu qu'elle colore.
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Type d'activité : activités documentaires et expérimentales. Conditions de mise en œuvre : Colorants pigments ; extraction et synthèse.
Les corrigés des écrits du CAPES externe de physique chimie 2014
Ce livre numérique rassemble des propositions de corrections des épreuves écrites. (composition et exploitation d'un dossier documentaire) du CAPES externe de
PRINCIPE DE LA CHROMATOGRAPHIE
o Activité documentaire sur les colorants alimentaires. L'être humain est sensible à l'aspect des aliments qu'il consomme d'où l'utilisation de.
Physique-Chimie – Première partie – Images et couleurs – chapitre
4 Activité documentaire – Comment est perçue la lumière dans l'œil ? Ce qui va être abordé. 1 Quelles sont les diérences entre colorants et pigments ?
p59-81 Le bleu des bonbons schtroumpfs un danger
sur les colorants et les pigments (définitions
Physique-Chimie 1re S.pdf
Activités. 4. Chapitre. Pigments et colorants numérique. Manuel. 2.0 numérique. Vidéo : Les mélanges de peinture & Les colorants et les pigments naturels.
CAPES CONCOURS EXTERNE ET CAFEP
Réaliser une correction de l'activité documentaire proposée. 37- Quelle est la différence entre un pigment et un colorant deux mots utilisés par ...
AVERTISSEMENT
Dans le chapitre 8 il manque la correction de l'exercice 25 qui est Les pigments ou colorants présents dans le chou rouge sont des.
Chapitre 6 Molécules organiques de la matière colorée Double
il va extraire la source de la couleur pigment ou colorant
Pigments et colorants - ac-lyonfr
Notion de colorants et de pigments/Approche historique Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la présence de différents colorants dans un mélange Rechercher et exploiter des informations portant sur les pigments les colorants et leurs utilisations dans le domaine des arts Durée de la séance :
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1: Distinguer colorants et pigments S 2 : Savoir ce que sont la synthèse additive et la synthèse soustractive IR IRE SF 1 : Rechercher et exploiter des informations portant sur les pigments les colorants et leur utilisation dans le domaine des arts SF 2: Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en
1ere ES/LChapitre 3 : Couleurs et artsThème Représentation visuelle
BO :Notions et contenus Compétences exigibles
Couleurs et arts
Colorants et pigments.
Approche historique.
Influence d'un ou plusieurs paramètres sur la couleur de certaines espèces chimiques.Synthèse soustractive ; synthèse additive.
Application à la peinture et à l'impression couleur. Acquis du collège : lumière blanche composée de lumières colorées, couleur d'un objet, synthèse additive, synthèse d'une espèce chimique.Rechercher et exploiter des informations portant sur les pigments, les colorants et leur utilisation dans le domaine des arts. Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la présence de différents colorants dans un mélange. Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence l'influence de certains paramètres sur la couleur d'espèces chimiques.Distinguer synthèses soustractive et additive.
Exploiter un cercle chromatique.
Interpréter la couleur d'un mélange obtenu à partir de matières colorées. I) Colorants et pigments, d'hier à aujourd'hui : Activité documentaire : Histoire et composition des pigmentsCorrection :
Q1-Un colorant est une espèce soluble dans le milieu qu'elle colore. On désigne par teinture le
colorant d'une fibre textile. Un pigment est une espèce dispersée (non soluble) dans le milieu qu'elle colore. Q2-Nom du pigmentOrigine (animale,
végétale, minérale, de synthèse)Source du pigment s'il est naturelCouleur obtenueAlizarineVégétalExtrait de la racine de
garance des teinturiersRouge vif CarminAnimalFemelle cochenilleRouge foncé virant sur le violetCéruseMinéraleCarbonate de plombblanc
GaranceVégétalHerbe »Rubia
tinctorium »Rouge vifIndigoVégétalFeuilles de l'indigotierBleu
MauvéineDe synthèsemauve
Pourpre tyrienneAnimalCoquillage " Murex
Brandis »Rouge violacé
Rouge indienMinéraleOxyde de fer provenant
des indesRouge tirant sur le marronSépiaAnimalLiquide secrété par la
seicheBrun1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts1/6
Q3-La couleur d'un pigment peut varier en fonction de l'environnement : par exemple sa couleur change en présence ou en l'absence d'eau (ex : l'ocre jaune est un oxyde de fer hydraté alors que l'ocre rouge est le " même » oxyde de fer mais déshydraté) Q4-Une plante tinctoriale qualifie une plante qui donne (ou peut donner) un produit quelconque susceptible d'être employé dans la teinture (l'indigo, le pastel, ...)Q5-Les pigments de synthèse se développent au 19ème siècle grâce à l'essor de l'industrie
chimique.Q6-Les colorants chimiques permettent la création d'une grande variété de couleurs, pour un coût
beaucoup plus faible et un tonnage beaucoup plus élevé. Cela a entraîné, notamment, la ruine
des producteurs de garance dans le sud de la France. II) Facteurs influençant la couleur de certaines espèces chimiques : TP : Facteurs influençant la couleur de certaines espèces chimiques Dans quasiment tous les musées, les oeuvres d'art et en particulier les peintures sont exposées dans des conditions très strictes. Le degré d'hygrométrie ainsi que la température sont surveillées, l'air est filtré pour éviter toute pollution extérieure, il y a très peu de lumière directe du jour et les photographies au flash sont interdites. Il faut en fait surtout éviter les variations de ces différents paramètres. HTaux idéal d'humidité relative : 50 à 60%HTempérature idéale : entre 18 et 20° C
Par exemple, la Joconde est conservée à 19° et 55% d'Hr.1- A partir des différentes précautions prises dans les musées, identifier les facteurs qui peuvent
dégrader les peintures et qui peuvent donc influencer donc la couleur de certaines espèces chimiques. Les différents facteurs qui peuvent influencer la couleur de peintures sont : ➢la température ➢l'exposition à la lumière et aux UV ➢l'humidité ➢l'exposition à l'oxygène de l'airII-1) Couleur et hydratation :
Expérience :
Observation : Le sulfate de cuivre initialement blanc, se colore en bleu au contact de l'eau. Conclusion : L'eau, et donc l'humidité est un facteur qui peut influencer la couleurs de certaines espèces.II-2) Couleur et pH :
Expériences:
L'acide chlorhydrique a un pH voisin de 1, la solution est donc acide puisque son pH est inférieur à 7. La
solution d'hydroxyde de sodium a un pH voisin de 13, la solution est donc basique puisque son pH est supérieur à 7.1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts2/6Eau distilléeSulfate de cuivre anhydre
Acide chlorhydriqueHydroxyde de sodiumBBTBBTObservations : Avec l'acide chlorhydrique (solution acide) le BBT forme un mélange jaune. Avec
l'hydroxyde de sodium (solution basique) le BBT forme un mélange bleu.Conclusion : le pH du milieu est un facteur qui peut influencer la couleur de certaines espèces chimiques.
II-3) Couleur et lumière :
Expérience : On forme un précipité de chlorure d'argent dans deux tubes à essais en ajoutant quelques
gouttes de nitrate d'argent à une solution de chlorure de sodium.Le premier tube est exposé à la lumière tandis que le second est placé à l'abri de la lumière.
Observation : Au bout de 20 minutes on constate que le précipité placé sous la lumière a noircit tandis
que celui placé à l'abri de la lumière est resté blanc.Conclusion : La lumière et les rayons UV peuvent influencer la couleur d'une espèce colorée.
III) Mélange de colorants :
TP : Facteurs influençant la couleur de certaines espèces chimiquesTrès souvent les industriels de l'industrie agro-alimentaire ont recours à des colorants pour améliorer
l'aspect visuel de leurs produits. On se propose d'analyser par chromatographie le colorant vert du sirop de menthe.Expérience :
Observations :
On constate au dessus des dépôts jaune et bleu, une seule tache de la couleur du dépôt initial. Au dessus du dépôt vert on constate qu'il y a deux taches bleue et jaune dont les hauteurs correspondent avec les taches des autres colorants bleu et jaune.1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts3/6
Précipité de
chlorure d'argentPrécipité de
chlorure d'argentcacheVJBCuve à chromatographie
Chromatogramme
EluantDépôts de colorants
Conclusion : Le colorant vert du sirop de menthe est un mélange homogène de colorants bleu et jaune.
IV) Synthèse additive des couleurs :
Expérience : document 1 du livre (Nathan) p 62Exploitation :
Q1-Lumière Rouge + Lumière Verte : Lumière Jaune Q2-Lumière Bleue + Lumière Verte : Lumière Cyan Q3-Lumière Rouge + Lumière Bleue : Lumière magenta Q4-Lumière Rouge + Lumière Verte + Lumière Bleue : Lumière Blanche Q5-Qu'obtient on en superposant les 3 lumières colorées ? En superposant les 3 lumières colorées, on obtient de la lumière blanche. On réalise une synthèse additive de 3 lumières colorées Q6-Quel nom donne-t-on aux lumières Rouge, Verte et Bleue ? Les lumières Vertes, Bleues et rouges sont appelées lumières colorées primaires Q7-Quel nom donne-t-on aux lumières colorées obtenues à partir de la superposition de 2 des lumières colorées précédentes ? On leur donne le nom de lumières colorées secondaires (lumières cyan, jaune et magenta) Q8-Donner deux applications de la synthèse additive des couleurs. Ecrans de TV couleurs, d'ordinateurs, de tablettes, ... et éclairage sur une scène, sur un bâtiment, ... (voir document 3 p 63 du livre)Conclusion : Mettre en relation
On a distingué trois types de cônes sensibles chacun à des longueurs d'ondes différntes : dans le rouge,
dans le vert et dans le bleu.Lorsque la lumière blanche pénètre dans l'oeil, ces trois types de photorécepteurs sont stimulés en même
temps et le cerveau reçoit simultanément trois stimuli. Le cerveau interprète la " superposition » ou
" l'addition » de ces stimuli et identifie la lumière blanche. C'est pourquoi on parle de synthèse additive.
Document 2 p 62 : Le cercle chromatique
1- La couleur complémentaire du jaune est le bleu.
2- Les couleurs jaune et bleu sont complémentaires, donc leur superposition donne du blanc. La
superposition du blanc et du rouge donne du rouge.1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts4/6
Le cerce chromatique (les couleurs complémentaires sont opposées)V) Synthèse soustractive des couleurs :
Expérience : On interpose des filtres colorés à un faisceau de lumière blanche décomposé par un réseau.
Q1-Que se passe-t-il quand on place un filtre vert devant une source de lumière blanche ? On observe que seule la lumière verte est transmise mais que les lumières rouge et bleuesont arrêtée. Le filtre vert ne laisse passer que la lumière verte et il absorbe les lumières
rouge et bleueQ2- Compléter le tableau suivant
FiltreLumière transmiseLumière arrêtéeVertVerteRouge et bleue
RougeRougeVerte et bleue
BleuBleueRouge et verte
CyanBleue et verteRouge
JauneRouge et verteBleue
MagentaRouge et bleueVerte
Expérience : à l'aide de l'animation suivante http://labolycee.org/anims/CouleursDesObjets.swf
répondre aux questions suivantes :Q3-Quelle(s) sont les lumière(s) colorée(s) (RVB) qui sont absorbée(s) ou qui renvoyée(s) quand
on éclaire un objet rouge avec une lumière blanche ? Un objet rouge se comporte comme un filtre rouge : il absorbe les lumières verte et bleue de la lumière blanche et il diffuse la lumière rouge. Il apparaît donc rouge.1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts5/6
Q4-Répondre à la même question mais cette fois pour un objet vert Un objet vert se comporte comme un filtre vert : il absorbe les lumières rouge et bleue de la lumière blanche et il diffuse la lumière verte. Il apparaît donc vert. Q5-Répondre à la même question mais cette fois pour un objet bleu. Un objet bleu se comporte comme un filtre bleu : il absorbe les lumières rouge et verte de la lumière blanche et il laisse passer la lumière bleue. Il apparaît donc bleu.Q6-Quelle(s) sont les lumière(s) colorée(s) (RVB) qui sont absorbée(s) ou qui renvoyée(s) quand
on éclaire un objet cyan avec une lumière blanche ? Un objet cyan se comporte comme un filtre cyan : il absorbe la lumière rouge de la lumière blanche et il laisse passer les lumières verte et bleue. Il apparaît donc cyan. Q7-Répondre à la même question mais cette fois pour un objet jaune. Un objet jaune se comporte comme un filtre jaune : il absorbe la lumière bleue de la lumière blanche et il laisse passer les lumières rouge et verte. Il apparaît donc jaune.Étude du document 2 p 64 : Nathan
5- En imprimerie on parle de synthèse soustractive.
6-7- La superposition d'un point bleu et d'un point jaune donne un point noir. En effet, le point bleu
soustrait le rouge et le vert et un point jaune soustrait le bleu : aucune lumière ne sera donc diffusée.
8- L'encre noire peut-être remplacée par la superposition de trois encres jaune, cyan et magenta. Mais le
dosage est délicat pour avoir une bonne coloration noire et le pigments de couleur sont souvent chers
alors on préfère donc ajouter une quatrième encre, l'encre noire.1ere ES/LChapitre 3 Couleurs et arts6/6Lumière
blanche ObjetRougeLumière
blancheObjet vert
Lumière
blanche Objet bleuObjet cyanLumière blancheLumière
cyan Objet jauneLumière blancheLumière
jauneSynthèse soustractive des couleursquotesdbs_dbs13.pdfusesText_19[PDF] activité energie
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