[PDF] Les filières énergétiques Le substrat utilis poissons mais

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Les filières énergétiques

Notre corps utilise différentes filières énergétiques selon les types d'efforts qu'il Si l'on compare à une voiture, c'est un peu comme si vous aviez 3

de carburants différents (par exemple électrique, essence et biocarburant,) selon les types de trajets

(démarrage en cote, conduite en ville, conduite sur autoroute). Ces moteurs ne fonctionneraient pas l'un

après l'autre, mais tous en même temps. Seul le dosage entre eux varierait. Ce qui en rendrait l'un

prépondérant par rapport aux autres, selon les types de trajets.

Définition :

" Une filière énergétique est une voie métabolique utilisant un ou plusieurs subst l'énergie » L'énergie est stockée dans les aliments sous forme de substrats : - Glucides - Lipides - Protéines - Créatine en moindre mesure

produit naturellement, mais en quantité insuffisante. On trouve de la créatine par exemple dans la

viande et le poisson.

La dégradation des substrats

et la récupération

énergétiques).

Les 3 filières énergétiques

L'ANAÉROBIE ALACTIQUE

C'est la filière énergétique prépondérante lors d'

phosphate comme substrat. Sa capacité est faible (quelques secondes). Mais sa puissance est très

importante.

L'ANAÉROBIE LACTIQUE

C'est la filière énergétique prépondérante lors d'

minute 30). Celle-ci utilise du glucose et du glycogène comme substrats. Sa capacité et sa puissance

sont moyennes.

L'AÉROBIE

C'est la seule filière énergétique dont le processus métabolique utilise de l'oxygène. Celle

les substrats (principalement glucides et lipides). Elle est prépondérante sur des efforts d'enduranc

capacité est gigantesque, mais sa puissance est relativ

Quelle différence entre CAPACITE et PUISSANCE

Pour comprendre cette différence, nous pouvons comparer notre énergie et sa gestion à une bouteille

d'eau : La capacité est le nombre de litres qu'elle peut contenir - La puissance est la largeur de l'ouver Certificat de Qualification Professionnelle - Animateur de Loisirs Sportifs 1 es filières énergétiques corps utilise différentes filières énergétiques selon les types d'efforts qu'il

Si l'on compare à une voiture, c'est un peu comme si vous aviez 3 moteurs distincts. Ils utilisent 3 types

de carburants différents (par exemple électrique, essence et biocarburant,) selon les types de trajets

(démarrage en cote, conduite en ville, conduite sur autoroute). Ces moteurs ne fonctionneraient pas l'un

l'autre, mais tous en même temps. Seul le dosage entre eux varierait. Ce qui en rendrait l'un prépondérant par rapport aux autres, selon les types de trajets. est une voie métabolique utilisant un ou plusieurs substrats afin de produire de 'énergie est stockée dans les aliments sous forme de substrats : en moindre mesure. La créatine est une combinaison d'acides aminés que le corps mais en quantité insuffisante. On trouve de la créatine par exemple dans la et la récupération en l'énergie se fait par 3 voies métaboliques (ou filières

C'est la filière énergétique prépondérante lors d'un effort intensif et bref. Celle-ci utilise de la créatine

phosphate comme substrat. Sa capacité est faible (quelques secondes). Mais sa puissance est très

C'est la filière énergétique prépondérante lors d'un effort court (généralement entre 20 secondes et 1

ci utilise du glucose et du glycogène comme substrats. Sa capacité et sa puissance filière énergétique dont le processus métabolique utilise de l'oxygène. Celle

les substrats (principalement glucides et lipides). Elle est prépondérante sur des efforts d'enduranc

mais sa puissance est relativement faible.

Quelle différence entre CAPACITE et PUISSANCE

Pour comprendre cette différence, nous pouvons comparer notre énergie et sa gestion à une bouteille

La capacité est le nombre de litres qu'elle peut contenir (réserve) est la largeur de l'ouverture où le bouchon se visse (débit)

corps utilise différentes filières énergétiques selon les types d'efforts qu'il produit.

moteurs distincts. Ils utilisent 3 types

de carburants différents (par exemple électrique, essence et biocarburant,) selon les types de trajets

(démarrage en cote, conduite en ville, conduite sur autoroute). Ces moteurs ne fonctionneraient pas l'un

l'autre, mais tous en même temps. Seul le dosage entre eux varierait. Ce qui en rendrait l'un rats afin de produire de . La créatine est une combinaison d'acides aminés que le corps mais en quantité insuffisante. On trouve de la créatine par exemple dans la l'énergie se fait par 3 voies métaboliques (ou filières ci utilise de la créatine

phosphate comme substrat. Sa capacité est faible (quelques secondes). Mais sa puissance est très

tre 20 secondes et 1 ci utilise du glucose et du glycogène comme substrats. Sa capacité et sa puissance

filière énergétique dont le processus métabolique utilise de l'oxygène. Celle-ci utilise tous

les substrats (principalement glucides et lipides). Elle est prépondérante sur des efforts d'endurance. Sa

Pour comprendre cette différence, nous pouvons comparer notre énergie et sa gestion à une bouteille

Sú NotrercptsuNsilpdrercptrfésnofeNèèrfééNddNs

L'ATP : Adénosine Tri-Phosphate

L'ATP peut se définir comme étant est un composé chimique porteur d'énergie potentielle. principal est de fournir l'énergie nécessaire aux

Le fonctionnement simplifié est le suivant :

- ATP ET ANAÉROBIE ALACTIQUE

C'est le système le plus simple. Le substrat utilisé est la créatine (que l'on trouve dans les viandes et

poissons, mais qui est également produit par le corps en faible quantité) La créatine s'associe à un Phosphate (Phospho (Adénosine DiPhosphate, équivalent à de l'ATP mais avec 2 groupements phosphates créer de l'ATP. P + ADP => ATP

Grâce à une enzyme, l'ATPase, une

reste donc l'ADP (Adénosine DiPhosphate). Cette ADP est conservée et doit trouver une autre

Phosphate pour redevenir une ATP et pouvoir à nouveau créer de l'énergie.

1 molécule de Créatine donne 1 molécule d'ATP.

- ATP ET ANAÉROBIE LACTIQUE

Ce système est plus complexe que le précédent car le processus nécessite davantage de réactions

chimiques. Voici les principales :

Glucose / Glycogène => G6P (

Glucose 6 Phosphate)

L'acide lactique en lui-même est une forme d'ATP

1 molécule de glucose donne 2 molécules d'ATP

1 molécule de glycogène donne 3 molécules

Comparativement à l'anaérobie alactique, le système prend ici plus de temps : 12 réactions

chimiques au lieu d'une seule. Mais il permet de créer plus d'énergie (2 à 3 molécules d'ATP

contre une seule) - ATP ET AÉROBIE

Il s'agit du système le plus complexe (une dizaine de réactions chimiques sont nécessaires). Il est connu

sous le nom du cycle de Krebs ('ensemble des réactions chimiques qui permet de créer de l'ATP Tous les substrats peuvent être utilisés pour fournir de l'énergie, avec un apport d Certificat de Qualification Professionnelle - Animateur de Loisirs Sportifs 2

Phosphate

L'ATP peut se définir comme étant est un composé chimique porteur d'énergie potentielle. principal est de fournir l'énergie nécessaire aux réactions chimiques des cellules. Le fonctionnement simplifié est le suivant : Substrats => Nutriments => ATP => Energie

C'est le système le plus simple. Le substrat utilisé est la créatine (que l'on trouve dans les viandes et

poissons, mais qui est également produit par le corps en faible quantité)

La créatine s'associe à un Phosphate (Phospho-créatine) avant d'entrer en relation avec de l'ADP

(Adénosine DiPhosphate, équivalent à de l'ATP mais avec 2 groupements phosphates

râce à une enzyme, l'ATPase, une des phosphates est libérée. L'énergie est donc libérée elle aussi. Il

reste donc l'ADP (Adénosine DiPhosphate). Cette ADP est conservée et doit trouver une autre

e pour redevenir une ATP et pouvoir à nouveau créer de l'énergie.

1 molécule de Créatine donne 1 molécule d'ATP.

Ce système est plus complexe que le précédent car le processus nécessite davantage de réactions

Glucose 6 Phosphate) => Acide pyruvique => Acide lactique même est une forme d'ATP

1 molécule de glucose donne 2 molécules d'ATP

1 molécule de glycogène donne 3 molécules d'ATP

Comparativement à l'anaérobie alactique, le système prend ici plus de temps : 12 réactions

chimiques au lieu d'une seule. Mais il permet de créer plus d'énergie (2 à 3 molécules d'ATP

complexe (une dizaine de réactions chimiques sont nécessaires). Il est connu 'ensemble des réactions chimiques qui permet de créer de l'ATP

Tous les substrats peuvent être utilisés pour fournir de l'énergie, avec un apport d'oxygène.

L'ATP peut se définir comme étant est un composé chimique porteur d'énergie potentielle. Son rôle

C'est le système le plus simple. Le substrat utilisé est la créatine (que l'on trouve dans les viandes et les

créatine) avant d'entrer en relation avec de l'ADP

(Adénosine DiPhosphate, équivalent à de l'ATP mais avec 2 groupements phosphates au lieu de 3), pour

des phosphates est libérée. L'énergie est donc libérée elle aussi. Il

reste donc l'ADP (Adénosine DiPhosphate). Cette ADP est conservée et doit trouver une autre

Ce système est plus complexe que le précédent car le processus nécessite davantage de réactions

=> Acide pyruvique => Acide lactique

Comparativement à l'anaérobie alactique, le système prend ici plus de temps : 12 réactions

chimiques au lieu d'une seule. Mais il permet de créer plus d'énergie (2 à 3 molécules d'ATP

complexe (une dizaine de réactions chimiques sont nécessaires). Il est connu 'ensemble des réactions chimiques qui permet de créer de l'ATP) 'oxygène. Sú

Fonctionnement des filières énergétiques

Les filières énergétiques ne fonctionnent pas l'une après l'autre. Elles fonctionnent en même temps !

Mais selon le type et la durée de l'effort, l'une prend le dessus sur les autres. Le schéma ci-dessous illustre cette simultanéité

Exemple : un sprint

Pour un sprint (type 100m), ce sera la filière anaérobie alactique prépondérante. Les 2 autres filières sont également présentes aérobie 1%) Certificat de Qualification Professionnelle - Animateur de Loisirs Sportifs 3

Fonctionnement des filières énergétiques

Les filières énergétiques ne fonctionnent pas l'une après l'autre. Elles fonctionnent en même temps !

Mais selon le type et la durée de l'effort, l'une prend le dessus sur les autres. ssous illustre cette simultanéité : Pour un sprint (type 100m), ce sera la filière anaérobie alactique (95%) qui sera lières sont également présentes (anaérobie lactique 4%

Les filières énergétiques ne fonctionnent pas l'une après l'autre. Elles fonctionnent en même temps !

qui sera (anaérobie lactique 4% - Sú

Tableau de synthèse

Substrats (carburant)

Utilisation d'oxygène (O2)

Type d'effort (durée et %)

Puissance (Kcal/min)

Capacité (Kcal)

Nb d'ATP produites

Délai pour être prépondérante

Pic de puissance

Durée de récup

Exemple

Production d'acide lactique

Avantages

Inconvénients

fonctionnement très brève Certificat de Qualification Professionnelle - Animateur de Loisirs Sportifs 4

Anaérobie alactique Anaérobie lactique

Créatine Glucose et glycogène

NON NON

Court (20 à 30s) et

intense (100%)

Assez court (20-30s à

2mn) et assez intense

(50%) Forte

60 à 180 Kcal/min

Moyenne

40 à 120 Kcal/min

Faible

5 à 12 Kcal

Moyenne

20 à 40 Kcal

1 2 ou 3

Immédiate 20 à 30 secondes

3 premières secondes 45 s

2 à 3 mn 6 mn à 48h

100 m 400 m

Non Oui

- Délai nul

Puissance maximale

(100%) - Puissance plus importante qu'aérobie (50% de puissance max)- Délai de mise en route plus court qu'aérobie (20 à 30s)

Déficit en O2- Durée de

fonctionnement très brève car peu de CP intramusculaire - Déficit en O2- Peu rentable (2 ou 3 ATP)-

Accumulation d'acide

lactique (acidification musculaire)

Aérobie

glucose, glycogène, tryglycérides OUI

Plus long (>2mn) et moins

intense (30%)

Faible

10 à 30 Kcal/min

Très importante

1000 à 2000 Kcal

39 ou 129

2mn VMA

De quelques secondes à

des semaines

Semi-marathon

Oui - Utilise tous les substrats-

Capacité gigantesque-

Rentable (39 ou 129

ATP produites)- Seuls

déchets : eau et CO2 - Puissance faible (30%)-

Délai important (lié à la

durée du transport d'O2)quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40

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